蚕蛹怎么做好吃
蚕蛹好吃的做法是炸蚕蛹、烤蚕蛹。炸蚕蛹。准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量。
做法如下：准备的食材有蚕蛹、葱花。先将买回来的新鲜的蚕蛹放在清水中浸泡，浸泡半个小时便可。浸泡过程中，要多次换水。这个过程是为了清洗干净蚕蛹，如果清洗不到位，会直接影响吃起来的口感。
做法1：炸蚕蛹 准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量。
倒入茧蛹翻炒片刻，加入蚝油和白糖，翻炒均匀。出锅装盘即可 请点击输入图片描述 味道可甜可咸，葱块都很好吃。
冻的蚕蛹需要解冻炒吗
1、可以用凉水解冻的。冷冻蚕蛹可以直接用水煮，还可以自然解冻。蝉蛹冷冻之后再吃，需要先把它解冻，再洗干净，然后冷水直接下锅，开大火煮开之后，转成中火，等蝉蛹煮到鼓起来就可以了，需要十五分钟的时间。
2、冻蝉蛹可以化开用水焯一下空干水分用油炒着吃，炒干点，也可以油炸炸酥了很香的，也可以拌点油和盐用烤箱烤着吃，烤干酥脆的很好吃，蝉蛹有营养怎么都可以吃。
3、冻了的茧蛹子能吃的，把它用自来浸泡解冻即可。可以炒着吃、或油炸吃，甚至炖汤吃均可。用水焯熟是为了到和锅中快速翻炒即可，这样出来的肉非常水嫩。但是想吃酥的就要直接用油炸了，用料酒可以去腥。
干煸蚕蛹怎么做
1、原料：鲜活蚕蛹、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、植物油、盐、料酒、鸡精。干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用。蚕蛹洗净后，清水煮熟。凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯。
2、锅中多放一些油，油温5成热的时候下入蝉蛹炸至定型捞出。待油温8成热的时候将炸过的蝉蛹放入锅中进行复炸，这样做出来的蝉蛹更加酥脆。
3、蚕蛹冷水下锅，水开后煮几分钟。将蚕蛹从中间剪开，去掉中间的黑色硬芯，表面裹上干淀粉。煎锅里倒入油，放入蚕蛹，煎炸至表面酥脆，要炸久一些，连壳也酥了。起锅烧油，放入蒜、红椒、杭椒炸香。
4、花椒3克。干煸蚕蛹的做法 准备姜丝，葱段，香菜段。锅中倒油，加入姜丝，大火爆香。加入蚕蛹，花椒，大火煸炒3分钟。加入盐，白砂糖，翻炒均匀。倒入香葱，葱段。翻炒均匀。干煸蚕蛹成品图。
5、干煸蚕蛹的家常做法1 干煸蚕蛹的用料 蚕蛹 500克 圆葱 半个 香菜 3棵 玉米淀粉 适量 干辣椒 适量 葱 一段 姜 一块 生抽 一勺 干煸蚕蛹的做法 步骤准备好所有材料。步骤葱切丝，姜切丝，干辣椒切丝。
6、做法步骤：蚕蛹做好买活蚕蛹，把蚕蛹用淡盐水洗净。如果蚕蛹不新鲜，变色发黑，或呈粉红色，有麻味或麻辣感的不可食用，蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。准备好调料，葱切段、姜切片。
干煸茧蛹的做法
葱 一段 姜 一块 生抽 一勺 干煸蚕蛹的做法 准备好所有材料。葱切丝，姜切丝，干辣椒切丝。圆葱切丝、香菜切段。锅中加水烧开。水开之后放入蚕蛹，煮5分钟。将蚕蛹捞出晾凉控干水分。
蚕蛹冷水下锅，水开后煮几分钟。将蚕蛹从中间剪开，去掉中间的黑色硬芯，表面裹上干淀粉。煎锅里倒入油，放入蚕蛹，煎炸至表面酥脆，要炸久一些，连壳也酥了。起锅烧油，放入蒜、红椒、杭椒炸香。
花椒3克。干煸蚕蛹的做法 准备姜丝，葱段，香菜段。锅中倒油，加入姜丝，大火爆香。加入蚕蛹，花椒，大火煸炒3分钟。加入盐，白砂糖，翻炒均匀。倒入香葱，葱段。翻炒均匀。干煸蚕蛹成品图。
