十五蒸面灯的做法
方法如下：黄豆面与面粉1：3混合，放适量精盐和水，水少放，和的面要比馒头硬很多。揉匀，一定充分揉匀，醒发半2小时左右。
第一步，和面。这步和做馒头的步骤一样，面粉和水，酵母把面发酵好后，在案板上和好，并切成一块一块的方形块。第二步，捏灯。这步是把前面切好的方形块，捏成灯形，类似酒盅。中间是凹形，四周最好是用拇指捏一圈。
【面灯的做法】首先我们用温水将黄豆面和面粉都混合好，揉成比较光滑的面团。
姥姥还在世的时候，每年正月十五的晚上都会蒸上十二个面灯。十五的那天，吃过午饭后，姥姥稍作休息，便开始忙碌了。洗菜，切菜，我们小孩跟着打下手，剥葱，剥蒜，刮姜皮，一切准备就绪后，小姨和舅舅他们会炒菜。
面灯的做法大全
，发酵好的面团使劲揉到没有气泡。2，中间挖洞用手伸开成条，搓光滑。3，一半用来均匀的分成十二个小段，做月份灯。其他的备用做花型灯。4，一个小段用大拇指在里面挖洞，其他四个手指在外用力旋转，成一个窝窝。
步骤五：将面灯上锅蒸熟，蒸熟之后要等到面灯完全晾凉，在面灯里面倒入少许的食用油，然后就可以将面灯点燃了。用料：黄豆面150克，面粉500克，精盐两勺，牙签数根，棉花适量。
第一步，和面。这步和做馒头的步骤一样，面粉和水，酵母把面发酵好后，在案板上和好，并切成一块一块的方形块。第二步，捏灯。这步是把前面切好的方形块，捏成灯形，类似酒盅。中间是凹形，四周最好是用拇指捏一圈。
面灯盏的做法
第一步，和面。这步和做馒头的步骤一样，面粉和水，酵母把面发酵好后，在案板上和好，并切成一块一块的方形块。第二步，捏灯。这步是把前面切好的方形块，捏成灯形，类似酒盅。中间是凹形，四周最好是用拇指捏一圈。
磨面：把净米磨成粉面，以前是要把蜕皮的米放在水里泡半小时左右再淘3-5次，放置在容器里滤去水分至米浸透，再用碾子压成粉面，如果不随时加工食品，磨好后需要摊开晾干，以免发霉。
做法：用的是馒头面，也就是酵母，水，面粉，混合揉面发酵一次，揉回原形。接着：1，发酵好的面团使劲揉到没有气泡。2，中间挖洞用手伸开成条，搓光滑。3，一半用来均匀的分成十二个小段，做月份灯。
