谷芽解析及谷芽的七大功效
1、消食化积 谷芽入脾、胃二经，具消食化积之功，而且谷芽所含的淀粉酶，有助于胃酸的分泌和食物的消化，可用于食积不化、脘腹胀等症。
2、谷芽有消食化积、健脾开胃的功效，但胃下垂者忌用谷芽，谷芽启脾进食：谷蘖四两，为末，入姜汁、盐少许，和作饼，焙干；入炙甘草、砂仁、白术(麸炒)各一两。为末，白汤点服之，或丸服。
3、谷芽麦芽的功效与作用：和中消食，谷芽味甘性温，入脾、胃二经。具宽 =消谷之功，故可用于食积不化等证。《本草纲目》：“快童开胃，下气和中，消食化积。”健脾开胃，谷芽味甘性温，能温煦脾阳，调理中气。
生谷芽和熟谷芽有什么区别?
处方中写谷芽、长须谷芽指生谷芽，为原药去杂质不经炒制生用入药者， 生谷芽健脾和胃，通乳；炒谷芽又名香谷芽、炙谷芽。
稻芽为禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品谷芽为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品二外观不同 稻芽呈扁长椭圆形，两端略尖，长7到9毫米，直径约3毫米，外稃黄色，有白色细茸毛谷芽呈类圆球形。
炒谷芽就是发芽的稻谷用炒做加工方法的，里面含有比较多的消化酶和B族维生素。
【生药材鉴定】：干燥的谷芽，呈长椭圆形而扁，两端略尖，长7～9毫米，宽3～4毫米，外稃包围果实，表面黄色，坚硬，具短细毛，有脉5条。
每日一药——谷芽
每日一药 谷（稻）芽——为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。性味归经：甘，平，脾胃 功效：消食健胃，健脾开胃 主治：用于食积停滞证（米面薯芋）及脾虚食少 南方的稻芽，由水稻发芽而成。
(《澹寮方》谷神丸) ②脾胃虚弱泄泻：茯苓、芡实、建曲、查肉、扁豆、泽泻、谷芽、甘草。(《麻疹集成》健脾止泻汤) ③消食，健脾，开胃，和中，生津液，益元气。治病后脾土不健者：谷芽蒸露，用以代茶。
谷芽味甘性温，能温煦脾阳，调养肾气。故可以用于脾胃虚弱而造成各种各样病症。《本草经疏》：“具细胞生物学之性，故为消食健脾养胃，健脾养胃和中之要药。
消食化积 谷芽入脾、胃二经，具消食化积之功，而且谷芽所含的淀粉酶，有助于胃酸的分泌和食物的消化，可用于食积不化、脘腹胀等症。
谷芽作用与功效,有什么副作用?
谷芽又称为稻芽，通常用作炒用，临床上常用炒谷芽，其性温味甘，归为脾胃两经，作用主要有消食和胃，健脾开胃临床用于治疗脾胃虚弱之食欲不振，纳食不香，腹胀口臭此外焦谷芽的作用善于化积滞，用于食积不消其常常与。
治病后脾胃功能差：谷芽蒸露，用以代茶。治小儿外感风带，有呕吐，发热者：谷芽15克，藿香6克，蝉蜕、防风各5克，云苓9克，苏梗15 克，薄荷(后下)3克，川连1克。水煎服。
功能与主治： 消食健脾。用于食滞腹胀，食欲不振。 用法与用量：内服，煎汤，9-15g。炒用长于和中；生用偏于消食。 贮藏：置干燥处。
谷芽主要含酵母菌、淀粉酶、维生素、淀粉、糖、胆碱、多种氨基酸等成分。其中所含消化酶及维生素B有助消化作用；煎煮及炒谷芽会降低消食效力。她主要含酵母菌、淀粉酶、维生素、淀粉、麦芽糖、胆碱、多种氨基酸等成分。
在使用谷芽时，可以单独使用谷芽，也可以搭配鸡内金、麦芽、砂仁、白术、山楂、神曲、木香、枳壳、茯苓等中药来使用，胃下垂人群忌用谷芽。
谷芽含淀粉酶、蛋白质、脂肪油、淀粉、麦芽糖、腺嘌呤、维生素A、维生素B、胆碱以及天冬氨酸、γ-氨基丁酸等18种氨基酸。 谷芽所含的淀粉酶，有助于胃酸的分泌和食物的消化。
中药炒谷芽的功效与作用
炒谷芽的功效健脾开胃，和中消食。治宿食不化，胀满，泄泻，不思饮食。配伍应用 配鸡内金，鸡内金生发胃气，健脾消食；二药合用，启脾之力倍增，以生发胃气，舒肝调气，开胃口，增食欲。
功能与主治： 消食健脾。用于食滞腹胀，食欲不振。 用法与用量：内服，煎汤，9-15g。炒用长于和中；生用偏于消食。 贮藏：置干燥处。
健脾开胃，和中消食。治宿食不化，胀满， 泄泻，不思饮食。炒谷芽的来源：谷芽，中药名。为禾本科植物粟Setaria italica(L.)Beauv.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
消食化积 谷芽入脾、胃二经，具消食化积之功，而且谷芽所含的淀粉酶，有助于胃酸的分泌和食物的消化，可用于食积不化、脘腹胀等症。
炒麦芽的功效与作用的功能：行气消食，健脾开胃，退乳消胀。主治：食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。但是哺乳期妇女不宜使用。用于米面薯蓣食滞证。本品能够促进淀粉性食物的消化。
