像蒲公英一样的植物有好多种
长得像蒲公英的植物有：苦菜、泥胡菜、白头翁、苦荬菜、昭和草。
黄鹌菜、苦苣菜、桃叶鸦葱、萝_、小蒲公英、翅果菊、鹅绒藤、还阳草、白茅、刺儿菜。类似蒲公英有白色绒毛的植物有黄鹌菜、苦苣菜、桃叶鸦葱、萝_、小蒲公英、翅果菊、鹅绒藤、还阳草、白茅、刺儿菜等。
苦苣菜，菊科草本植物，叶片和蒲公英相似。野芥菜，十字花科植物，叶片为羽裂状长椭圆形。桃叶鸦葱，花朵在每年的4-9月份开放，花色为黄色。蓟，草本植物，株高在1米左右。紫背草，果实和蒲公英相似。
哪些植物和蒲公英相似 苦苣菜 苦苣菜和蒲公英较为相似，都会长出白色的绒球和黄色的小花，但蒲公英是单枝生长的，而苦苣菜则有许多的分枝。
苦苣菜：苦苣菜和蒲公英一样，开黄色的小花，结白色的种子球。荠荠菜：荠荠菜的叶片、根系和蒲公英都十分相似。中华小苦荬：中华小苦荬的茎干比蒲公英细弱，花朵较小。
泥胡菜 泥胡菜属于草本植物种类，外表株型比较形似蒲公英，在花朵顶部也会有簇生的稀疏蛛丝毛，头状花序在茎枝顶端排成疏松伞房花序。只不过区别就在于，泥胡菜的花序是紫色花序，而蒲公英顶生的花序颜色为白色。
山野之味,健康佳肴——山苦菜
山苦菜炒蛋 材料：山苦菜、鸡蛋、盐、油 步骤：将山苦菜洗净，切成小段。鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液，翻炒均匀。倒入山苦菜，翻炒均匀，加盐调味即可。
具有2000多年种植历史的襄阳大头菜其实大有来头，其本为山野之物，三国时期被诸葛亮发现，而后悟出腌制奥妙：新鲜蔓茎用盐腌些时日就能变成美味佳肴了，后来大头菜成为蜀军军粮之精华，故又名孔明菜。
本地吃法又以泡菜鱼为最鲜：将鱼与青叶泡菜煮于清水中，取平红辣椒数朵埋于灶孔滚滚的灶灰里，焐脆后手捏至碎，置小碟内，加盐，加味精，待色煮熟后，烧土锅中原汤，鱼块沾着吃，鱼杨大口喝，原汁原味，甘醇爽口，独具山野之风味。
超凡的味道，超凡的体验，超凡的享受。3麻也得吃辣也得吃，鲜也叫绝香也叫绝。3我不再阿梅烧烤，就在去阿梅烧烤的路上。40、时尚都市，听泉观澜；山野烧烤，天然醇香。
再用簸箕上上下下扬筛一番，残余的麦芒就清除干净了。温格楚楚的太阳照耀下，燕麦仁儿澄黄澄黄，细长而鲜亮，散出生麦之味和山野之芳。
山苦菜根什么用?
清热解毒：苦菜是一种生长在山地荒野中的植物，苦菜根本身属于一种中药，也属于一种野菜，苦菜是寒性食物里面的一种，当患者出现上火的情况，或者身体中肝火比较旺盛的人群，适当的喝一些苦菜根水，能够达到清热解毒的功效。
《纲目》：治血淋，利小便。苦菜根的用法用量 内服：煎汤，1～5两(鲜用)。
苦菜可以用全草也可以用其根部用来烧汤熬水喝，苦菜有很多种，其中以开紫色花的树荣苦菜对人体最为有益， 一般早春采收，洗净，鲜用或晒干。
苦菜又叫山苦荬，主要生长于山地及荒野，为田间的杂草。
山苦菜有什么功效?
1、首先就是清热解毒了。我们都知道，这种植物性偏寒，所以有这种作用。它可以增强人体消毒系统的功能，还可以排除一些毒素等等。特别是在夏天，功效更为明显哦。接下来就是它可以降血糖血压，还有血脂。
2、【功用主治】清热解毒，驱风，除湿，镇痛。 【选方】①治发痧腹痛：山苦菜花研末。每次服三分至五分。 ②治痈疡疖肿：山苦菜嫩叶煮水熬膏敷患处。提醒您：山苦菜 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。
3、莴苣，中药名。为菊科莴苣属植物山莴苣Lactuca indica L.的全草或根。植物山莴苣，除西北外，几广布全国各地。具有清热解毒，活血，止血之功效。
4、山上长的苦菜可以在采回来用其凉拌，炒菜，以及烧汤喝，但更多用于熬汤喝，加红糖，以调养身体。
