叫花鸡除了用土包围加热外,还可以用别的方法制作吗?
1、将配料拌匀涂抹鸡的内外。用保鲜纸将鸡蒙起来，放冰箱腌制一个晚上。4。用一块新鲜荷叶，将鸡及配料一起包进去。5。家里有一包自发面粉，正好用上，发面，醒面。6。鸡用荷叶包好后，再摊开面，把鸡包裹在放里面。7。
2、我们首先要做的就是用刀背将鸡腿的骨头敲断，这样可以将整只鸡折叠起来，然后在鸡里面加入葱和姜这些调料。除此之外还需要加入一些味精酱油等，然后将这些调料均匀的揉搓在鸡的身上，可以让味道更加的浓郁。
3、叫花鸡：是江南著名的汉族菜肴，原产于中国江苏常熟。属于江浙菜。其历史悠久，通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。
4、花鸡是一种简单而富有想象力的方法，它巧妙地保留了鸡肉的风味和汁液。生产的鸡肉鲜嫩异常，风味独特。其实叫花鸡不难，简单两步就可以搞定，非常适合家庭制作。感兴趣的朋友花2分钟研究一下。
叫花鸡的资料
1、叫花鸡是江苏省常熟市的一道传统名菜，“叫花鸡”是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了。
2、江苏常熟。是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了大雅之堂的菜。此菜是常熟地区传统名菜，也是苏州三鸡之一。
3、“叫花鸡”原出于江苏常熟，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了雅之堂的菜。
4、叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。
5、叫花鸡35元一斤不贵。根据查询相关信息资料：叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜，做法是先给处理好鸡刷上料汁，用荷叶、猪网油及黄泥土层层包裹，丢进柴火堆中煨熟。
叫花鸡到底怎么做?
将鸡去毛，去内脏、洗净，斩去指甲和鸡的尾部。2 用生抽、料酒、盐、葱姜片，拌匀涂抹鸡的内外。
都有：叫花鸡是一种和特殊的鸡的做法，它是用荷叶和泥土将鸡包裹住，然后放在火上烤制的。烤出来的鸡汁水丰富，鸡皮表面色泽艳丽，拌有淡淡的荷叶的清香，吃一口让人唇齿留香。
．制作叫花鸡的主要原料。2．面粉加入料酒和成面团。3．揉好的面团，用来取代泥巴。4．三黄鸡洗净，加入盐、糖、料酒、酱油、蚝油、葱姜、丁香、八角粉腌渍1小时。5．把虾仁、肉丁、香菇、笋片炒成馅心，塞入鸡腹中。
叫花鸡怎样上色?
叫花鸡：做法是先给处理好鸡刷上料汁，再用荷叶、猪网油及黄泥土层层包裹，最后丢进柴火堆中煨熟，这样更容易成金黄色。
叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜，其做法是先给处理好鸡刷上料汁，再用荷叶、猪网油及黄泥土层层包裹，最后丢进柴火堆中煨熟。
荷叶叫花鸡的颜色总是上不好怎么办呢？可以加些老抽或者红糖之类的，时间久一点颜色就会非常好的。
