团圆八宝饭
八宝饭是浙江省宁波市的一种地方传统名点。属于浙菜系，该小吃是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。
八宝饭的吉祥寓意是团团圆圆、幸福甜蜜。八宝饭是一道中国传统的美食，其具有吉祥寓意。它是由糯米、豆沙、花生、枣子、莲子、红枣、龙眼干和桂花等多种不同的配料制成的。通常，这些食材都象征着不同的吉祥寓意。
八宝饭的做法：主料：糯米250克大枣 辅料：大枣适量、芒果干适量、腰果适量、桂圆干适量、葡萄干适量、熟花生仁适量、蔓越莓干适量、黑芝麻适量 糯米用清水泡至少三小时以上。
水果馅的做法及配方
步骤一：准备水果 首先，将水果洗净，去除果皮和果核。如果是软果类水果，如草莓、蓝莓等，可以直接使用。如果是硬果类水果，如苹果、梨等，可以将其切成小块或者刨成丝状，以便更好地煮熟。
普通面粉100g、转化糖浆75g、枧水1g、奶粉5g、食用油25g、香橙、哈蜜瓜水果馅520g、刷表面鸡蛋液1个。做法将转化糖浆、枧水、食用油倒入盆中搅拌均匀，筛入面粉和奶粉，拌成团。放保鲜袋里松弛半小时。
将菠萝去皮，切成大块。放几块菠萝入料理机内打几下，再放几块再打。就这样最后将全部菠萝打成泥。用干净的纱布过滤。拿着用纱布包着的菠萝泥，用手挤出果汁，得到120克的果肉和600毫升的果汁。
具体做法：准备好一个哈密瓜和适量的冬瓜。水果的类型可以自己选择，什么水果都是可以的。把哈密瓜、冬瓜切碎，放入搅拌机中搅碎。
具体操作步骤如下：将水果（草莓、火龙果、菠萝蜜、芒果）切丁备用。
做法 先做苹果馅：将糖、水和切成小丁的苹果粒一起放入锅中加热至粘稠状。鸡蛋放到大碗里完全打发后，加入牛奶和蜂蜜，一次加一点，再加入面粉拌匀。
如何做葡萄干馅小面包?
准备好吐司面包的原材料，葡萄干洗净后沥干水，用十克朗姆酒泡上，这样子烘出来的葡萄干吐司面包口感比较好吃，葡萄干湿润松软还带有酒香。 把牛奶与炼乳，鸡蛋液先放在面包桶里，炼乳也可以换成淡奶油或酸奶。
食材：高筋粉260g，牛奶140ml，蛋清1个，水20ml，盐3g，糖20g，发酵粉4g，黄油25g，椰蓉60g，黄油40g，糖粉20g，奶粉10g，蛋黄1个，葡萄干适量。首先，先制作椰蓉馅：黄油切小丁，室温软化，放入盆里。
把面粉、鸡蛋、蜂蜜放在盆里，用温牛奶化开酵母，顺时针和面成团，等待发至两倍大 2 发好面后，取小块排出空气，包上葡萄干，收口，压扁，用刀尖在成形的面包上划均匀的小口，做个花朵造型。
