咸菜是什么菜做的?
1、黄瓜可以做成小咸菜，它的做法非常简单，把黄瓜清洗好切成条，然后腌制一下，把里面的水分逼出来之后再晾干。
2、咸芥菜芥菜樱子，雪里红可以炖豆腐，非常好吃。
3、咸菜主要是芥菜、大菜(桂菜)做的。不同种类的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用芥菜”，有的地方用白菜，有的地方用萝卜，有的地方也用其他菜来腌制，有的地方用梅干菜。
4、咸菜：咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。
5、咸菜是一种常见的腌制食品，其制作方法非常简单。首先，将新鲜的蔬菜（通常是黄瓜或白菜）洗净切成块状。然后，将蔬菜放入容器中，加入适量的盐和调料，搅拌均匀。
6、很多的菜都是可以腌咸菜的，比如大白菜，白萝卜，大头菜。选好腌渍原料。腌制感菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜，不杂菌感染，符合卫生要求；二是品种必须对路，不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。
盐菜是什么
1、盐菜，意思是盐和蔬菜；盐渍的蔬菜。在西南地区，特别是贵州的东北部，盐菜是用芥菜晾干切碎腌制的一种菜，不是腌菜，不是酸菜，也不是梅菜。在贵州等西南地区，盐菜扣肉是年菜和酒宴中不可缺少的蒸菜之一。
2、盐菜，拼音yán cài，ㄧㄢˊ ㄘㄞˋ。指盐和蔬菜或者叫作盐渍的蔬菜。巴蜀地区盐菜的主料为青菜即叶用，或大头萝卜菜（根茎像萝卜、碎叶，与皇帝菜叶及相似）。
3、盐菜是指盐白菜，即用盐水泡的蔬菜，可以用来炒菜或凉拌。在税务上，盐菜属于农产品税收科目。
4、盐菜是什么菜 巴渝地域盐菜的主要材料为蔬菜即叶用，或大头萝卜菜（地下茎像箩卜、碎叶，与皇上青菜叶及类似）。
5、盐菜，即盐和蔬菜，盐渍的蔬菜，在西南地区，特别是贵州的东北部，盐菜是用芥菜晾干切碎腌制的一种菜，不是腌菜，不是酸菜，也不是梅菜。用盐菜来炒榨菜吃。
6、咸菜：咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。
盐菜是什么菜
盐菜，拼音yán cài，ㄧㄢˊ ㄘㄞˋ。指盐和蔬菜或者叫作盐渍的蔬菜。巴蜀地区盐菜的主料为青菜即叶用，或大头萝卜菜（根茎像萝卜、碎叶，与皇帝菜叶及相似）。
盐菜，意思是盐和蔬菜；盐渍的蔬菜。在西南地区，特别是贵州的东北部，盐菜是用芥菜晾干切碎腌制的一种菜，不是腌菜，不是酸菜，也不是梅菜。在贵州等西南地区，盐菜扣肉是年菜和酒宴中不可缺少的蒸菜之一。
咸菜主要是芥菜、大菜(桂菜)做的。不同种类的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用芥菜”，有的地方用白菜，有的地方用萝卜，有的地方也用其他菜来腌制，有的地方用梅干菜。
酸辣椒也叫泡辣椒、泡椒，有着很好的开胃作用，不仅可以直接用来当下饭菜，也可以和其他的菜炒着吃。
盐菜是什么菜 巴渝地域盐菜的主要材料为蔬菜即叶用，或大头萝卜菜（地下茎像箩卜、碎叶，与皇上青菜叶及类似）。
咸菜：咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。
盐菜、芽菜、梅菜的区别,是一种菜吗?
1、这几种菜的区别就在于制作的方法不同，口感不同，味道也是不同的！有的是在水中浸泡，而有的是直接晒干再加入食盐腌制而成的。酸菜是带有真菌的，双味的酸菜。咸菜是用盐炮制的，比较咸的咸菜。
2、口味不同：梅菜在口感上呈现出干香的口感，因腌制的调料不同，口感也会有所不同，香、咸等。芽菜味道甘甜，口感清脆。
3、材料不同：梅菜是用芥菜、油菜、白菜等新鲜的绿叶蔬菜，经晾晒腌制后，再脱盐等制成的一种传统腌制食品，它的原材料比芽菜要广；芽菜是用芥菜的嫩芽划成细丝，然后去掉叶子后晒干，再加入一些盐、红糖等腌制而成。
