山药炖羊排——健脾养胃
1、山药炖羊排作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效。
2、山药炖羊肉的营养价值 ，羊肉为助元阳、补精血、助虚劳之食物，有暖中补虚、开胃健脾的功用；山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗慢性肠炎、肺虚咳喘、糖尿病、遗精、遗尿等；香菜具有消食下气、壮阳助兴的功效。
3、做法：羊排洗净后在开水中焯15分钟，捞起沥干后和生姜、山楂、甘草一起爆炒，闻到香气时加水，用大火炖20分钟。最后倒入山药和适量水，文火慢炖40分钟即可。功效：有温中散寒、补脾益气、健胃消食的功效。
4、羊排山药汤的做法： 羊排浸泡后冲洗干净，冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净，将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
5、第山药炖羊排 山药炖羊排具有健脾止泻、补气补肾、暖胃补中的功效。冬季常吃这道菜对身体具有很大的好处。材料：羊排一斤、山药三根、胡萝卜一根、西兰花一朵、料酒、葱、姜、桂皮、花椒、草果、食盐、胡椒粉各少许。
羊肉与山药可以一起吃吗
1、羊肉和山药是可以一起吃的，这两种食物的营养并不会相互冲突，而且这两种食物营养丰富，可以为人体带来很多的好处。不过这两种食物也有很多需要注意的地方，下面就来详细了解山药和羊肉的营养价值，以及饮食需要注意的事项吧。
2、羊肉汤里可以放山药。山药羊肉汤是一道常见的药膳，制作原料有羊肉、鸡皮糙山药等。此汤的山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气。
3、羊肉能和山药一起炖。羊肉和山药不存在食物相克。羊肉食物相克 羊肉+南瓜：因为这两种东西都是对人体大补的食物，如果加在一起吃反而对身体没有太多的好处。
4、羊肉山药能一起吃。（1）羊肉具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。（2）山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。
5、完全可以，这两样一起炖，是家常汤品。做法简单，适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人。
6、羊肉和山药是可以一起吃的，羊肉含有很高的蛋白质，它是热性的，可以起到一起补虚的功效。山药也含有很多的营养物质，也是属于热性的，可以帮助胃部的消化，包括健胃健脾、降低血糖。
山药炖羊肉的营养价值
1、山药炖羊排作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效。
2、有助元阳，补经血，治虚劳的作用。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。此款菜肴具有益气养血，强筋健骨的功效。
3、羊肉中含有钙、脂肪、维生素A、维生素B维生素C以及钾、钠等营养物质，可以温补脾胃益气明目等。所以山药羊肉汤含有丰富的维生素A、维生素B、蛋白质、钙、钾、镁、膳食纤维、碳水化合物等营养物质。
4、山药炖羊肉的营养价值 ，羊肉为助元阳、补精血、助虚劳之食物，有暖中补虚、开胃健脾的功用；山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗慢性肠炎、肺虚咳喘、糖尿病、遗精、遗尿等；香菜具有消食下气、壮阳助兴的功效。
