蜂蜜杀菌处理方法
1、因此需要对蜂蜜进行消毒灭菌。目前多数采用的是巴氏灭菌法，主要有三种方式，即管式巴氏灭菌器、板式巴氏灭菌器和水浴灭菌。我国目前大多数加工厂，特别是小型加工厂最适宜的是水浴灭菌法。
2、蜂蜜成熟后会被封上蜡盖，也可以在一定程度上防止细菌和灰尘进入。
3、不管是在野外采集的蜂蜜还是养蜂农的蜂蜜都是不需要经过消毒的，因为小蜜蜂本身非常爱干净，蜜蜂将巢穴打扫的非常干净，将蜂蜜酿造完成之后会给蜂蜜封上一层蜡盖，既为了保存也是为了避免有细菌的进入。
4、巴式消毒法：此法因巴斯德首创而得名，最早用于酒类消毒，后来被推广用于牛乳、干酪、果汁、蜂蜜及糖浆等食品的消毒。
麦卢卡蜂蜜对幽门螺杆菌有效吗
没有效。麦卢卡蜂蜜含有活性抗菌，所以有助于消除体内有害细菌，舒缓喉咙痛。
据报道，麦卢卡蜂蜜因其含有独特的MGO独麦素被公认为是消灭 幽门螺杆菌的有效天然灭菌素。 目前，麦卢卡蜂蜜对于幽门螺杆菌的疗效已经被广泛运用于临床医疗。
据报道，麦卢卡蜂蜜因其含有独特的UFM独麦素被公认为是消灭 幽门螺杆菌的有效天然灭菌素。目前，麦卢卡蜂蜜对于幽门螺杆菌的疗效已经被广泛运用于临床医疗。
野生蜂蜜如何过滤杀菌
将蜂蜜放入玻璃瓶或者塑料瓶中 准备40~50度左右的温热水，然后把瓶子放入水中，加热时间在10min内待蜂蜜液化 用纱布过滤，粗滤用60一80目的滤网过滤，过滤时可以采取自然过滤。
高温消毒：将蜂蜜加热至高温可以杀死其中的细菌和病毒。将蜂蜜加热至60°C至70°C的高温可以杀死大多数细菌和病毒，但需要注意，如果蜂蜜加热过度，会导致其营养成分流失。
将纯蜂蜜放进玻璃瓶子或是塑料瓶子中 提前准备40~50度上下的湿热水，随后把玻璃瓶放进水里，加温时间在10Min内待纯蜂蜜汽化 用纱布过滤，粗滤用60一80目地过滤网过滤，过滤时能够采用当然过虑。
一：将蜂蜜放入玻璃瓶或者塑料瓶中，然后把瓶子放入50度左右的温热水中，蜂蜜全部溶解后进行过滤。加热的温度不能太高，会损害蜂蜜中的营养。二：市面上有一种带过滤网的茶壶玻璃，带着过滤网。
哪种蜂蜜最好?各有什么功效
龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜，最好是蜂王浆，对治疗失眠有好处；菜花蜜有行血破气，消肿散结的功能，和血补身。
桂花蜜：消肿止血，润喉通肠，清热、补中、解毒、润燥。龙眼蜜：补脑益智，增强记忆；对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退有辅助疗效。特别适合女性食用。党参蜜：能治贫血。
调理肠胃，养气润肺。椴 树 蜜：美容养颜，嫩白肌肤。
杂花蜜（百花蜜）来源于不同的蜜源植物，其中单一植物花蜜的优势不明显，称为杂花蜜或百花蜜。由于其蜜源多样，医疗保健的功效都相对稳定，常被用作药引子。
（2)营养丰富，微量元素含量尤为丰富，是滋补首选蜜种，具有安神补脾，生血益气功效，是妇女、儿童、老年人和体弱患者理想食品。（3)具有特殊枣花清香味，是调制中药的上等蜂蜜。
