木耳的做法有哪些?
1、清炒木耳 准备食材：木耳、大葱、姜片、盐、鸡精、料酒、花椒粉。将木耳清洗干净，切成适当大小的块状，大葱切段，姜片切片。锅中放少量油，加入葱姜炒香。
2、木耳的做法 做法一：口蘑木耳炒番瓜 食材：口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。
3、木耳炒肉、凉拌木耳、木耳炒鸡蛋、木须肉、老醋花生木耳、白菜炒木耳、秋葵炒木耳、藕片炒木耳、茭白炒木耳、木耳山药、木耳鱼片汤、木耳炒鸡、木耳拌洋葱等。
4、木耳的做法有木耳炒鸡蛋、凉拌木耳。木耳炒鸡蛋的做法：主料：木耳10克、鸡蛋2个。辅料：清水1升、食用油5毫升、蒜片5克、盐2克、辣椒2克。将木耳放入水中泡发。将鸡蛋打入碗中搅匀。
5、平时黑木耳的做法也是有很多的，炒、蒸、炖、煮、涮都是可以的，最常见的就是和各种蔬菜搭配炒着吃，有荤有素，营养均衡又美味。
木耳的做法-木耳的做法有哪些
1、．黄瓜木耳汤 大黄瓜1个，木耳1小撮，味精、盐、麻油适量。黄瓜削去皮，去瓜瓤，切厚块；木耳用温水泡发，摘去硬蒂，沥去水分。锅内下油，烧热，爆炒木耳，加适量水烧沸，然后倒入黄瓜，熟后加入盐、味精、香油即成。
2、木耳的做法 做法一：口蘑木耳炒番瓜 食材：口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。
3、木耳凉拌 当然，木耳还可以用来作凉菜，让我们在夏天也能够享受到它的美味。将泡发后的木耳切成丝，与胡萝卜丝、黄瓜丝或者绿豆芽一起拌匀，加入适量的醋、酱油、糖、盐和芝麻油等调味料，搅拌均匀即可。
木耳跟什么搭配好吃
1、木耳的最佳搭配是：豆腐、青菜、肉类、大米、面条。豆腐 豆腐精选优质豆浆制成，口感细腻，清香可口，而木耳则能增添口感的层次感。
2、木耳炒肉片 食材：黑木耳、猪肉、尖椒、葱、姜、蒜、油、生抽、盐 木耳炒肉片的做法：猪肉洗净切成片，放入少许淀粉和生抽腌制一会，黑木耳提前发泡好撕成小块，葱、姜、蒜、小尖椒切好备用。
3、黑木耳搭配鸡蛋、黄瓜、莴笋、西芹、山药最好吃，它与这些蔬菜搭配在一起能做出滋味诱人营养丰富的美味菜品。
4、木耳+黄瓜 两者营养互补，具有减肥美颜，清热降暑，补中益气，护胃解酒功效。做法：可以凉拌，黑木耳泡发后焯水断生，浸泡冷水捞出控干水分，加入拍好的黄瓜。
5、凉拌木耳 凉拌木耳是凉菜菜中的必选之一，因为它口感清脆，爽口开胃，很适合在餐前开胃佐食。包括宵夜饮酒的时候，凉拌木耳也是非常不错的下酒菜。
木耳有哪些烹饪方法?
首先我们来介绍一下比较常见的做法之一——油爆木耳。在选购木耳的时候，要选择长得脆且完整的黑木耳，提前泡发并洗干净后再进行烹饪。加入适量的大葱、姜、蒜、辣椒、盐等调味料，用高温煸炒即可。
第四款：白菜炒木耳 准备食材：白菜300克，木耳100克，食盐1克，蚝油3克。具体做法： 白菜清洗干净后切成片状；木耳提前泡发好后，清洗干净，撕成小朵。 锅中倒入食用油，油热后放入白菜和木耳煸炒均匀至熟。
（1）将白木耳用温水发泡，除去杂质，洗净，放入沙锅内，加水适量，用温水煎熬。（2）待木耳熟透后，加入鹿角胶和冰糖，使之烊化，和匀，熬透即成。什锦炒木耳 主料 肉丝100克，鸡蛋2个，木耳5朵，香菇5个，笋2小支。
木耳炒鸡蛋 这道菜出现的频率和做法，都和黑白菜有的一拼，操作方法更是简单，打几个鸡蛋，蛋液搅拌均匀，里面放点盐，然后炒鸡蛋，变成一块一块的，放木耳，翻炒只有就可以出锅了。是不是觉着做菜并没有什么难的。
可以做凉拌木耳。原料：木耳，胡萝卜，香菜。调料：鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋。黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。
