哪种鱼做鱼丸子好吃
淡水鱼是做鱼丸子的理想选择 淡水鱼通常是做鱼丸子的首选，因为它们肉质较嫩且口感细腻。例如，草鱼、青鱼和鲤鱼等品种均非常适合做鱼丸子，因为它们富含蛋白质和微量元素，对身体具有良好的营养价值。
草鱼草鱼是我国著名的淡水食用鱼类之一，其肉质鲜美，营养价值比较高。而在做鱼丸时，由于草鱼的肉质鲜嫩，口感绵密，因此做出来的鱼丸更加柔嫩细腻，味道也更加鲜美。
一定要选择眼铮亮，鱼鳞完整，无破肚、鱼鳃鲜红的鱼来制作。最好选择无细刺，肉质紧实无异味的鱼来制作 其实我们海边人家汆制鱼丸，对鱼的大小倒是并不太在意。主要是选择刺软，肉质细腻无异味的鱼来制作。
鱼丸一般都是用肉质鲜味的中低档鱼来做，首选是土鲮鱼、草鱼（鲩鱼）、罗非鱼（非洲_）、红眼鱼、鲚鱼、桂花鱼、鲈鱼、泰国鲮等。
我国适合做鱼丸的鱼
1、淡水鱼是做鱼丸子的理想选择 淡水鱼通常是做鱼丸子的首选，因为它们肉质较嫩且口感细腻。例如，草鱼、青鱼和鲤鱼等品种均非常适合做鱼丸子，因为它们富含蛋白质和微量元素，对身体具有良好的营养价值。
2、海鳗。这种少刺多肉，洁白细嫩，吃水量大，味道鲜美，是烹制鱼丸的理想原料。马鲛鱼。这种鱼浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类，含有多种维生素。
3、做鱼丸的鱼多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼，鮸鱼、小参鲨为主料。
做鱼丸用什么鱼好
再添加猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，所以在选鱼的时候，最好以肉多、无细刺、肉质紧实细腻、无异味的鱼来制作，比如黄花鱼、小带鱼、鲅鱼、草鱼、马鲛鱼、鲢鱼、白鱼、鲈鱼等。
淡水鱼是做鱼丸子的理想选择 淡水鱼通常是做鱼丸子的首选，因为它们肉质较嫩且口感细腻。例如，草鱼、青鱼和鲤鱼等品种均非常适合做鱼丸子，因为它们富含蛋白质和微量元素，对身体具有良好的营养价值。
鱼丸用什么鱼做好，一般家庭用草鱼或者鲈鱼即可。当然也可以用鲢鱼、白鱼、鲶鱼、鲅鱼、皖鱼、鳗鱼、马鲛鱼、鲮鱼等，也不用想太复杂，不同地区鱼的种类会有所区别，就地采取即可。
你好，什么样的鱼肉适合做鱼丸？以下这四种鱼肉都是适合做鱼丸的：草鱼 。这种鱼是市面上最常见的鱼了，很好卖到，而且价格也很便宜肉质细嫩，用来做鱼丸是再好不过了。此外草鱼还具有暖胃的功效。
做鱼丸用的是什么鱼?
1、手工鱼丸用多齿蛇鲻，草鱼，海鳗，马鲛鱼等等，当鱼剁成鱼泥时，一定要记得加盐。加盐充分搅拌之后，可以使鱼泥的粘稠度增大，吃进去的水也越多。
2、草鱼。这种鱼体较长，略呈圆筒型，头部平扁，尾部侧扁。肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效。一般人群均可食用。海鳗。这种少刺多肉，洁白细嫩，吃水量大，味道鲜美，是烹制鱼丸的理想原料。马鲛鱼。
3、鱼丸是一种以鱼肉和淀粉为主，再添加猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，所以在选鱼的时候，最好以肉多、无细刺、肉质紧实细腻、无异味的鱼来制作，比如黄花鱼、小带鱼、鲅鱼、草鱼、马鲛鱼、鲢鱼、白鱼、鲈鱼等。
自己在家制作鱼丸应该用什么鱼呢?
1、淡水鱼是做鱼丸子的理想选择 淡水鱼通常是做鱼丸子的首选，因为它们肉质较嫩且口感细腻。例如，草鱼、青鱼和鲤鱼等品种均非常适合做鱼丸子，因为它们富含蛋白质和微量元素，对身体具有良好的营养价值。
2、但由于鱼的品种不同，其中的刺含量及口感都有区别，因此鱼丸最好是使用刺少、肉厚、味鲜的鱼，如草鱼、鲢鱼、白鱼、鲶鱼、巴沙鱼等。自制鱼丸要不要放淀粉 可以放，也可以不放。
3、手工鱼丸用多齿蛇鲻，草鱼，海鳗，马鲛鱼等等，当鱼剁成鱼泥时，一定要记得加盐。加盐充分搅拌之后，可以使鱼泥的粘稠度增大，吃进去的水也越多。
适合做鱼丸的鱼
鱼丸一般都是用肉质鲜味的中低档鱼来做，首选是土鲮鱼、草鱼（鲩鱼）、罗非鱼（非洲_）、红眼鱼、鲚鱼、桂花鱼、鲈鱼、泰国鲮等。
例如，草鱼、青鱼和鲤鱼等品种均非常适合做鱼丸子，因为它们富含蛋白质和微量元素，对身体具有良好的营养价值。选择新鲜且优质的淡水鱼，会制作出口感鲜美、色泽美丽的鱼丸子。
做鱼丸的鱼，一定要刺少肉厚，鲅鱼，鲢鱼，鳙鱼是首选，鱼丸吃的就是一个鲜，所以用鱼最好是新鲜的活鱼。选鱼要选大鱼，3斤以上的为宜，小鱼的话，刺儿太多。单纯用鱼肉做鱼丸的话，口感单一，不够香。
用什么鱼做鱼丸好吃鱼丸我们生活中非常常见的一种食材，想要制作出好吃的鱼丸的话，用鲈鱼、黄鱼、鲅鱼、墨鱼等种类的鱼都可以，我们可以直接根据自己的口味来选择自己喜欢的鱼制作鱼丸。
草鱼比较适合做鱼丸，因为草鱼肉性味甘，温无毒，有暖胃和中之功效，一般人群均可食用。
选用约1000克左右的新鲜鱼。适合做鱼丸的淡水鱼有白鱼，刀鱼，鲶鱼，黑鱼，青鱼，草鱼，桂鱼等。海水鱼有海鳗，鲨鱼，鲳鱼，大黄鱼，牙鲆鱼等。清洗剖腹，除去内脏洗净。
