韩国辣白菜怎么做的?
1、先将白菜一切为二，用盐腌去水分。为了节省时间，可以把白菜切成片，铺一层白菜，撒一层盐。
2、韩国辣白菜的做法步骤 原料：白菜1500克、白萝卜500克、胡萝卜200克、蒜末3大勺、姜末1勺、韩国辣椒酱500克、辣椒粉1/4杯、鱼露2勺、梨汁半杯、白糖1勺、海盐半杯。 白菜用海盐腌6个小时。
3、方法/步骤 1 正宗韩国辣白菜的制作方法图解 教你做正宗韩国泡菜 大白菜从中间劈成两半再劈成四半 在每一片叶子中间撒上盐腌三小时后 加入没过白菜的水，多加一些盐，用重物压在白菜上面。
4、正宗韩式料理：韩国辣白菜的做法步骤 大白菜（也可用娃娃菜）去掉老帮洗净，切成2半或4半，内外均匀的抹上盐，腌约4个小时或者过夜至白菜体积缩小并且变软（盐多腌得快些）。
5、克盐用温水化开，腌过白菜，腌制15小时。正宗韩国辣白菜的做法 步骤1 腌制好的白菜捞出来尝试下咸不咸，如果白菜咸用清水冲洗，控干水份备用。正宗韩国辣白菜的做法 步骤2 苹果梨切粗一点的丝备用。
6、韩国辣白菜的做法步骤7锅中加入适量的清水，倒入糯米糊小火加热煮至浓稠成为糯米糊冷凉备用。韩国辣白菜的做法步骤8准备好调料食材。韩国辣白菜的做法步骤9苹果，梨去皮切块和姜，大蒜，洋葱一起放入搅拌机。
正宗朝鲜辣白菜酱配方?
将韭菜洗净切成小段。胡萝卜洗净、削皮、刨丝。梨和苹果削皮、去核、切成小粒。大葱切成末。将大蒜和老姜用压蒜器压（或石臼捣）成泥状。
正宗朝鲜辣白菜酱配方如下：原料：白菜2公斤、萝卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、姜末5克、精盐50克 白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。
准备大白菜。用刀从根部切开。一般是整棵白菜分成4块用。将白菜放入大的容器中，分别撒上食用盐。用大石头压上去，方便出水。一天之后，去掉石头，倒出析出的水份。
朝鲜正宗辣白菜的做法如下：所需材料：新鲜的大白菜、粗细辣椒面、生姜、大蒜、盐、糖、苹果、梨子、清水 步骤： 将大白菜叶子一片一片地掰下来，用清水冲洗干净，然后放在一旁沥干水分。
用料：白菜1颗；姜一块；蒜一头；萝卜半根；小葱一小把；洋葱半个；梨半个；苹果半个；银鱼露三或四勺；糯米粉三勺；红辣椒粉一碗；糖两勺；粗盐小半碗 正宗朝鲜辣白菜的做法 白菜清洗后沥干水分，对切成四份。
将胡萝卜，梨，苹果，洋葱和韭菜切成寸长的丝，将蒜和姜切成末，将调好的辣椒糊和辣椒酱加入拌匀，做好腌辣白菜酱。
做辣白菜简单方法
步骤：白菜加食盐腌制10个小时。少加盐因为下一步不用水冲洗的。空干水分。不用水冲洗是为了储藏。糯米粉加水调稀加热成糊。细辣椒面可以根据自己的口味调整辣度。糖可以不加，好多了不可以吃的。
步骤：准备大白菜。用刀从根部切开。一般是整棵白菜分成4块用。将白菜放入大的容器中，分别撒上食用盐。用大石头压上去，方便出水。一天之后，去掉石头，倒出析出的水份。
辣白菜的做法如下：主料：大白菜1棵、洋葱半个、梨1个、大蒜40克、青萝卜半个。辅料：辣椒粉20克、辣椒酱3大勺、姜5片、盐2大勺。步骤：准备食材。大白菜剥去外面的帮子，先一切两半，再切成段。
首先把准备好的白菜处理好，用手分开。撒上准备好的盐，涂抹均匀，腌制3小时，3小时后挤干水分。然后准备好其他食材，放一旁备用。全部放一起，加水。搅拌均匀，如下图所示。拌匀后涂抹到白菜上。
韩国最有名的汉城辣白菜的制作方法：将收拾干净的整颗白菜分两半或四等份(注：竖切)，腌于盐水中。将萝卜切成细丝。牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净。萝卜丝里放入适量辣椒面，将其搅拌。
朝鲜辣白菜的腌制方法 主料：1．大白菜一棵，选择最新鲜饱满的，即买即作。2．胡萝卜一根。3．梨、苹果各一个。其特别的果糖甜味可以丰富口感，促进发酵 4．韭菜一小束。
腌辣白菜用什么辣椒面
辅料：虾酱适量、盐适量、鱼露适量、韩式辣椒酱适量、细辣椒面适量、苹果适量、梨适量、生姜适量、大蒜适量、白糖适量 步骤：准备大白菜。用刀从根部切开。一般是整棵白菜分成4块用。
用料：白菜5000克、细辣椒面150克、粗辣椒面100克、糯米粉80克、白萝卜250克、姜60克、大蒜70克、韭菜60克、白圆葱120克、糖60克、鱼露60---150克、食盐200---300克、苹果一个、梨一个。
做辣白菜的辣椒面建议买专门做辣白菜的那种粗一点的辣椒面。东北地区。冬季寒冷，人们会把大白菜腌制起来，便于长时间保存，腌制的口感也十分美味。
辣椒酱的做法，虾酱25克，鱼露50克，白酒25克，牛肉粉15克，味精10克，盐120克，白糖350克，糯米粉75克，粗辣椒面250克，细辣椒面120克，清水2斤。
腌辣白菜建议买专门做辣白菜的辣椒面，这种辣椒面比普通的辣椒面要稍微粗一点。辣白菜是辣脆中带点酸甜，是非常好吃的。一般辣白菜腌制2-3周就可以开始吃了，这个时候口感是最好的。
细辣椒一方面是为了入味，但更重要的是为了均匀涂抹到白菜表面。而细辣椒的辣味不足，因为他含有糯米和苹果成分，看起来红呼呼一片，其实并不是很辣，而需要再加上粗辣椒调辣。至于辣到什么程度，就需要根据个人口味了。
