泡菜用什么坛子好
陶瓷坛子好，它是土做的，并且和外面的光线隔开的，这样泡出来的菜才会香。
塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。附详细的做法：腌酸菜 原料：大白菜， 一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。
玻璃或者陶瓷材质的容器。根据查询城市生活网显示，装酸菜的容器最好选择坛子，也就是陶瓷的，不要选择铝制容器，因为在腌制的过程中，食盐会腐蚀容器的，一般很少人选择的。
腌咸菜用什么容器最好
1、密闭性：玻璃瓶的密闭性更好，能够保证腌制食品的口感和品质，而塑料桶的密闭性相对较差，容易让有害物质进入。
2、塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。附详细的做法：腌酸菜 原料：大白菜， 一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。
3、腌制咸菜一般用陶器、瓷器或者玻璃器皿比较好，有益于微生物有益菌生长，且保存时间长，不变质。
4、玻璃或者陶瓷材质的容器。根据查询城市生活网显示，装酸菜的容器最好选择坛子，也就是陶瓷的，不要选择铝制容器，因为在腌制的过程中，食盐会腐蚀容器的，一般很少人选择的。
5、泡菜用密封的坛子最好，就是那种坛子上边可以倒扣一个碗，然后加水的那种，这种情况下密封情况最好，坛子里的空气几乎不与外界进行交换，泡菜也不容易变坏，口感也好。
6、腌酸菜的话最好是使用陶瓷容器，这样会更好一些，因为它更稳固，不容易渗透，也不容易被腐蚀，所以相对更好一些。
腌咸菜用什么容器
1、你好！弄个辣白菜，小萝卜一般用陶坛子，再坛顶再盖上一个容器，容器与坛子的接口用水封住。工具：陶做的专门的泡菜坛子，外面没上釉的叫瓦坛，上釉的就比较好看一些。
2、如香辣萝卜干、大头菜等，一般应用坛腌，因坛子肚大口小，便于密封，腌制数量极少，时间短的感菜，也可用小盆、盖碗等。腌器一般用陶瓮器皿为好，切忌使用金属制品。
3、塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。附详细的做法：腌酸菜 原料：大白菜， 一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。
4、腌酸菜的话最好是使用陶瓷容器，这样会更好一些，因为它更稳固，不容易渗透，也不容易被腐蚀，所以相对更好一些。
5、肯定是用玻璃瓶比较好一些，玻璃瓶腌咸菜特别的适合不容易被腐蚀。
6、问题一：腌咸菜用什么容器好塑料桶可以吗 建议用瓷罐或玻璃容器。干净不易变质。希望可以帮到你。
