老母鸡加什么炖好,怎么炖?
1、家常炖老母鸡汤的做法：用料：老母鸡300克；山药250克；生姜；葱；芝麻油少许；胡椒粉少许。老母鸡洗净斩件，山药去皮后切成厚块，姜切片，葱切花。
2、加入适量葱姜，大火烧10分钟左右转小火开始炖。（在炖的时候要注意火候。另外，千万不要经常打开锅盖，避免香气泄漏。）请点击输入图片描述 炖到80分钟时，将葱段捞出来，再放入适量的盐调味，然后再炖15分钟即可。
3、可以加入五指毛桃、土茯苓茯做成五指毛桃炖老母鸡。做法 食材：五指毛桃、土茯苓茯、老母鸡、油、盐。步骤：（1）选好要放的材料：五指毛桃桃\土茯苓\百合\红枣。
4、鲍鱼连壳用小刷子刷干净，再用盐刷洗一遍，老母鸡斩成大块，放进锅里，加入没过材料的水，放进3块姜片，煮开。煮开后关火，开水龙头冲洗干净浮沫。
5、香菇是煲老母鸡汤的好材料之一。香菇炖老母鸡的做法简单，只需将老母鸡切块焯水后备用，然后加入香菇、金针等配料炖煮即可。香菇的香味浓郁，能够增添汤的口感和风味。
6、虫草炖鸡用刚下蛋的老母鸡炖是最美味有营养的。 虫草花中含有丰富的蛋白质和氨基酸，30多种人体所需的微量元素，经常吃一些虫草花对肝脏和脾胃很有好处。
鸡煲什么清热祛湿
重点提示∶ 北菇也是香菇的一种，菇蒂较厚，耐煮，而且香气浓，肥厚有弹性，比薄片香菇好吃。 也可以用鸡腿蒸，至少要半土鸡比较适台炖汤，肉鸡无味，不适合久煮。
广州4月天很潮湿，可以加绵茵陈，非常去湿。那是个中药来的，用个煲汤袋装着来煲。大骨汤 功效：增强钙质，健脾开胃 配料：猪骨（最好选用蔗渣骨那几块，和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨，肥。
材料：鸡，田螺，春笋，芹菜，莴苣，胡萝卜做法：田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。春笋用淡盐水烧开，去涩味。
海底椰鸡汤，海底椰清燥热，止咳润肺等功效，鸡肉则营养丰富且全面，搭配响螺片则是营养滋润的极佳汤品。
清炖乌鸡汤。材料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块、料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。制作过程：a.乌鸡宰杀洗净。b.放沸水中焯水，除去血水。c.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时。
粤式土茯苓煲乌鸡汤,鲜美祛湿,广东人春天常喝的靓汤
因此土茯苓搭配黄芪、猪骨等材料炖成汤服用，能够起到更好的健脾益气、祛湿等功效和作用。制作土茯苓黄芪猪骨汤时，首先需要将适量的土茯苓、黄芪等药物先洗净。接下来把准备好的猪脊骨洗净，剁成块状后飞水待用。
将鸡翅洗净斩块备用。锅中加沸水烧沸，下入鸡翅焯透，打去浮沫捞出，其他原料洗净。沙煲内加清水煮沸，将各种原料全部放入大火煲至20分钟，转至小火煲2小时，撇出浮油，加精盐调味即可。
功效：土茯苓老龟汤是广东一带的传统名菜，属于粤菜系。去湿解毒、滋阴清热、健脾益肾。【土茯苓花费煲猪脚汤】材料：猪脚一个、土茯苓200克、花生米100克、料酒、姜片，葱断。
