芝麻怎么炒熟芝麻怎么炒才不会焦,刚好熟
1、炒芝麻之前我们要先将芝麻用清水洗一遍，然后等到还没完全沥干的时候就可以开始炒了。
2、判断炒熟芝麻之后，不要着急关火，利用锅里余温来继续翻炒。翻炒时伴随搅拌可以让芝麻熟的更快。炒芝麻的窍门 炒芝麻之前一定先将芝麻清洗干净，准备一块纱布包裹着芝麻清洗。
3、打开黑芝麻的外包装，取出黑芝麻备用。将黑芝麻倒入锅中，小火均匀翻炒黑芝麻。中小火将黑芝麻翻炒十几分钟改成小火。转圈翻炒黑芝麻，约至十分钟，香味冒出来，黑芝麻就炒熟了。
4、将生芝麻取出，放入容器中备用。装芝麻的盆里加入清水，用筷子一个方向不停的搅动，搅动后稍微静置下，倒掉水及漂浮在上层的芝麻。重复上步操作，大约5遍左右，直到水变得清澈上层无多少漂浮的芝麻为止停止清洗。
用不粘锅能炒芝麻吗么?
最好不要干炒食物，因不粘锅温度过高，涂层容易脱落，通常炒菜时，也要先放油再开大火。
准备一个不粘锅，无油无水，开大火将锅烧热，预计30秒到1分钟。将全部黑芝麻倒进去锅中，需要不停地翻炒。黑芝麻炒热一分钟后，开小火继续翻炒。
主料：白芝麻500g 辅料：不粘锅1个 具体步骤：免洗的白芝麻。用大火热锅后倒入白芝麻，立即改为小火快炒，不停的翻炒。炒到听到芝麻的爆锅声，噼里啪啦的，香味也出来为好。
因为不粘锅的里面是温度不够高，而且它不粘，无法对芝麻进行高热量的爆炒。
中医里炒芝麻为什么要用铜锅而不是铁锅
1、因为药物中所含的鞣制、苷类物质可与铁或铝发生反应，生成鞣制盐类，使汤剂颜色变黑或变绿，降低药物的疗效，甚至还可能改变药性，服用后不但不能达到治疗效果，还会加重病情。
2、一般来说，铜锅的护锅功能比较强，有一定的防腐和减少污染的能力。但同时，铜锅的贵，耐腐蚀力较差，易磨损，不能在酸性环境下使用，使用之后会随着时间的推移而出现生锈的现象。
3、原因如下：铁锅含有铁元素，且含量较高。众所周知，铁元素可以补血。在炒菜的时候，铁分子会分解成铁离子，进入到菜汤中，被人体吸收之后，可以降低人体出现贫血，或者是低血压的症状。
4、用铁锅炒最好，中火加热后变小火，不停的翻动。关键是不要火太大，炒糊了。
炒芝麻用什么锅最好
1、可以。根据查询搜狐新闻网显示，可以用小锅，但是炒的量会比较少。炒黑芝麻用铁锅炒最好，中火加热后变小火，不停的翻动。芝麻是很好的养生保健食物，有黑芝麻和白芝麻，其营养价值很高。
2、把黑芝麻用铁锅炒熟，因为炒熟的黑芝麻是特别香的，所以能做成很多种食品或者香料，比如可以在做油饼的时候添加一些，还可以在做面包的时候添加一些黑芝麻等。
3、苏泊尔料理快锅。根据查询大众点评网显示，苏泊尔料理快锅是一款内外兼修的厨房神器，精致小巧的外观，高压烹饪快速便捷又贴心，可以干炒芝麻。
怎样炒黑芝麻窍门
准备一个不粘锅，无油无水，开大火将锅烧热，预计30秒到1分钟。将全部黑芝麻倒进去锅中，需要不停地翻炒。黑芝麻炒热一分钟后，开小火继续翻炒。
先用纱布把芝麻包住，放到盆里加水淘淘，就是晃晃，2-3遍过后沥干水，倒进锅里，中火，翻炒，直至芝麻噼噼啪啪，就改成小火，你看芝麻粒子已经鼓鼓的，尝一个香香的，赶紧关火。出锅，凉透，就可以用打粉机打粉了。
打开黑芝麻的外包装，取出黑芝麻备用。将黑芝麻倒入锅中，小火均匀翻炒黑芝麻。中小火将黑芝麻翻炒十几分钟改成小火。转圈翻炒黑芝麻，约至十分钟，香味冒出来，黑芝麻就炒熟了。
首先，我们来清洗。准备一个筛网，放入水盆，将芝麻倒入筛网中，放水漫至芝麻。不要以为黑芝麻油黑发亮，看起来很干净，似乎不用清洗也可以。
炒黑芝麻非常简单，只需要按照下面4个步骤进行即可。
