猪肚用什么炒？猪肚用什么炒比较好吃？

猪肚配什么菜炒好吃

做法一：辣椒炒肚片(湘菜) 特点：色艳味美。　材料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。

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萝卜炒猪肚原料：鲜猪肚一只、萝卜一只、花生油一小碗、老酒一小碗、番薯粉适量、盐适量、生抽适量、鸡精少许、胡椒粉少许。做法：先将番薯粉、盐、生抽、鸡精、胡椒粉放入老酒中调好，萝卜切片。

放入青椒翻炒，出锅前放入鸡精。椒盐猪肚材料猪肚500克，鸡蛋2个、面粉60克，绍酒25克，葱、姜各25克，花椒盐3克，油1000克，白糖10克，醋5克。

炒猪肚用的配菜有：洋葱、尖椒、韭菜、酸笋、黄花菜等。洋葱洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。

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1、酸笋炒猪肚材料：酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6个做法：1)小心将酸笋取出，洗净，切片。

2、焯水过的猪肚，放入电高压锅里压15分钟，水里放点花椒生姜料酒。压好的猪肚，取出来切条。再切点洋葱，泡椒，生姜，大蒜。

3、炒猪肚用的配菜有：洋葱、尖椒、韭菜、酸笋、黄花菜等。洋葱洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。

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1、酸笋炒猪肚原料：酸笋100克、煮好猪肚500克、盐5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6个。

2、食材：娃娃菜、熟猪肚、麻辣香肠。接下来需要将娃娃菜清洗一下。放在案板上切开，待用。将熟猪肚放在案板上切开，待用。将麻辣香肠放在案板上切成片。

3、将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段；大葱洗净切成花；淀粉加水调匀成芡汁。

4、将猪肚如上述方法处理好后，切成条。青蒜择洗干净，切段，茎与叶分开放。炒锅烧热，倒入适量的食用油烧到五成热，倒入切好的猪肚翻炒2分钟。倒入料酒继续翻炒，然后加入适量的清水，盖上锅盖煮一会儿。

5、青椒爆猪肚青椒2个切丝，猪肚300g切丝。热锅下油，中火下花椒嘣出香味后捞出，下姜丝；姜丝出味后，转大火下青椒丝，烹入稍许醋，下猪肚，加入味极鲜、食盐，大火爆炒出锅。可佐蒜碎提味。

6、洋葱炒猪肚的做法猪肚清洗很重要，第一步清水加醋泡半小时。我觉得这样子可以去异味，之后用面粉加盐搓洗。多洗几遍。自己闻不出来异味了就行。洗干净的猪肚冷水下锅，加料酒生姜煮开焯水个两分钟。

我认为泡椒笋烧猪肚好吃，做法包括准备猪肚、泡椒、泡姜等食材，先用高压锅压猪肚10分钟，再用菜油和猪油热锅，加入泡椒、猪肚、泡笋翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、糖等调料，最后加入蒜苗即可。

青椒爆猪肚青椒2个切丝，猪肚300g切丝。热锅下油，中火下花椒嘣出香味后捞出，下姜丝；姜丝出味后，转大火下青椒丝，烹入稍许醋，下猪肚，加入味极鲜、食盐，大火爆炒出锅。可佐蒜碎提味。

青椒炒猪肚材料：猪肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖。做法：青椒清洗后，去蒂去籽，切丝。锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟。放进青椒丝，爆炒至青椒断生。

1、我认为泡椒笋烧猪肚好吃，做法包括准备猪肚、泡椒、泡姜等食材，先用高压锅压猪肚10分钟，再用菜油和猪油热锅，加入泡椒、猪肚、泡笋翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、糖等调料，最后加入蒜苗即可。

2、最后，用白醋将猪肚揉搓约三分钟，用水冲净，一块干净无异味的猪肚就ok了。锅中加清水，放入花椒粒、料酒后烧开，入猪肚氽一下，呈白色时捞出，去除残余油脂。洗净锅，锅中加入清水，入猪肚、葱段。

3、食材：娃娃菜、熟猪肚、麻辣香肠。接下来需要将娃娃菜清洗一下。放在案板上切开，待用。将熟猪肚放在案板上切开，待用。将麻辣香肠放在案板上切成片。

焯水过的猪肚，放入电高压锅里压15分钟，水里放点花椒生姜料酒。压好的猪肚，取出来切条。再切点洋葱，泡椒，生姜，大蒜。

将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段；大葱洗净切成花；淀粉加水调匀成芡汁。

我觉得猪肚炒辣椒是猪肚最好吃的做法啦，还可以用猪肚炒酸菜也不错，最爱的是猪肚炒辣椒。

猪肚可以和辣椒一起炒好吃，也可以和大蒜叶一起炒着吃，也很好吃。

接下来需要将娃娃菜清洗一下。放在案板上切开，待用。将熟猪肚放在案板上切开，待用。将麻辣香肠放在案板上切成片。在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的麻辣香肠翻炒翻炒。