蜗牛的药用功能有哪些?
蜗牛性寒、味咸。有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉。
蜗牛的药用价值 《本草纲目》中早有以蜗牛治病的记载。近代中医学也公认蜗牛具有清热、解毒、消肿、治消渴等作用，对糖尿病、高血压、高血脂、气管炎、前列腺炎、恶疮和癌症等疾病有辅助治疗作用。
具有清热、解毒、凉血、利尿、祛风、通络、消肿、平喘、软坚、制疝等功效。对慢性咽炎、喉风肿痛、小便不通、痔疮肿痛、脱肛、哮喘、夜尿、鼻血不止等有良好食疗作用。
蜗牛所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力，当然了，多食用一些蜗牛对于我们的皮肤也是很有好处的的，并且蜗牛也是有着很好的美容养颜的作用哦。
蜗牛肉对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效。蜗牛肉利于消化，经常消化不良，胃肠功能较弱以及有食积的人食用蜗牛，不能化积除滞。
蜗牛具有重要的药用价值，这在李时珍的《本草纲目》等古典著作中早有介绍。蜗牛的肉、壳均可作为清热、解毒、消肿、平喘、理疝药；可治脱肛、痔疮、疝气、疮疖、哮喘、小儿夜尿、颈淋巴结核、高血压、坏血病等多种疾病。
蜗牛肉能吃吗?
蜗牛肉当然是可以吃的，而且还是一种十分名贵的吃食呢。
白玉蜗牛的食用部分主要是其肉质部分，包括身体的肌肉和内脏部分，而其内脏是可以一起食用的。
蜗牛肉可以食用，而且蜗牛肉被视为“肉中黄金”的蜗牛营养丰富，极具药用价值。
每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白和低脂肪食品。
蜗牛肉可以吃的。蜗牛肉为软体动物门动物褐云玛瑙螺（非洲蜗牛）ACba-ti11afulica 和多种食用蜗牛的肉，蜗牛肉味道鲜美，和鱼翅、干贝和鲍鱼为世界四大名菜。
吃蜗牛有什么营养
1、每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。蜗牛性寒、味咸。所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。
2、蜗牛还有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效，因此被食家誉为美味珍馐，保健佳品。
3、蜗牛肉是一种高蛋白低脂肪而胆固醇含量几乎为零的食物，营养丰富。蜗牛肉具有清热解毒、消肿止痛、平喘理气的功效。可治疗疟疾，坏血病、哮喘病、尿频等疾病。
4、科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。同时蜗牛还有清热解毒；镇惊；消肿的作用。有治疗主风热惊痫；小儿脐风；消渴；痄腮；瘰疬；痈肿丹毒；痔疮；脱肛；蜈蚣咬伤的功效。
5、蜗牛性寒、味咸。有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。另外，它所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用哦。
孕妇可以吃蜗牛吗
应慎吃。蜗牛虽然营养价值很高，但蜗牛肉中含有的寄生虫、病菌、细菌较多，若是处理不好食用后容易生病，且还会影响到胎儿健康。所以，孕妇不宜吃蜗牛。若一定要吃需进行高温处理，或者选择干净卫生的餐厅吃蜗牛。
孕妇吃蜗牛，但一定要少吃。建议不要吃。蜗牛体内会有很多寄生虫。如果弄得不够干净，就会得寄生虫病。而且螺蛳大多养在死塘里，水质不好更容易有寄生虫。蜗牛本身就有很多细菌。怀孕期间尽量避免进食。
还有一些不能吃的食物包括：生蛋、生鱼片、生贝类、生牛肉、生猪肉、生鸡肉、生鸭肉、生鹅肉、生鸽肉、生鳄鱼肉、生蛇肉、生蚯蚓、蛤蜊、蛏子、花蛤、蜗牛等。
蜗牛肉类似田螺、海螺肉。充们都可以冷冻，当然蜗牛肉也可冷冻贮藏。
