猪肝怎么做才最好吃?
做法 清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。
第一步，备好猪肝、盐、葱姜蒜、料酒、料酒、胡椒粉、小米辣、青椒、白糖、生抽、醋、蚝油、黄豆酱。第二步，将猪肝洗好后切片，加料酒胡椒粉和盐搅拌腌制，120秒后加淀粉搅拌腌制。
。将猪肝洗净滤干，平放在菜板上，用刀切去脂肪腺等杂物。刀与菜板成30度角，将猪肝片成2-3毫米厚的片。用辣豆瓣酱，酱油和料酒抓匀腌15分钟。2。大葱斜切成片，洗净滤干。洋葱切细长片，蒜切成小片。3。
选择猪肝的时候，别贪图便宜，粉红色、表面光滑、有弹性，没有异味的猪肝，才是新鲜的猪肝。想要猪肝口感更滑嫩，提前腌制一下，必不可少，蚝油、生抽都含有盐分，因为无需放盐。
已经熟的猪肝，也可以放些青菜炒吃，非常的美味。
生活中的蒋老师 1 分钟前 · 超过76用户采纳过TA的回答 关注 猪肝可以通过爆炒或煮汤的方式烹饪，口感嫩滑且美味可口。
猪肝炒什么好吃
韭菜 猪肝炒韭菜是一道经典的家常菜，韭菜的辛香可以中和猪肝的腥味，猪肝的鲜嫩可以增加韭菜的口感。做法很简单，只需要将猪肝切片，用盐、料酒、淀粉和鸡蛋清腌制一会儿，然后将韭菜洗净切段。
猪肝炒青椒、姜葱、番茄、辣椒、蒜蓉好吃。青椒炒猪肝：将猪肝切片，与青椒一起炒制，可以增加口感的清脆和颜色的鲜艳。姜葱炒猪肝：将猪肝切片，与姜葱一同炒制，姜的辛香和葱的清香可以中和猪肝的腥味。
炒猪肝是一道美味的菜肴，通常可以搭配多种配菜。以下是几种常见的配菜： 青椒：青椒是一种常见的蔬菜，可以增加炒猪肝的口感和色彩，同时也可以提供维生素和纤维素。
猪肝+黄豆=美容补血 猪肝含有比较高的胆固醇，但如果和大豆或者是豆制品一直烹煮，后者中含有的植物甾醇能够减少人体对于胆固醇的吸收。黄豆猪肝汤就是一个“绝配组合”。
炒洋葱和青椒好吃。准备用料：猪肝100g、青椒50g、洋葱50g、油适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量 准备好所有的食材。猪肝切成薄片放入碗里。加入淀粉和料酒。抓匀静置十分钟。
做法一：青椒炒猪肝 首先，准备好猪肝、青红椒、盐、白糖、胡椒粉、老抽、淀粉、泡椒、生姜和小米椒。其次，将猪肝直接清洗好后切片了，加盐、白糖、胡椒粉和老抽搅拌，再加上淀粉腌制。
卤好的猪肝怎样炒好吃
1、将猪肝切片后加入糖、盐、淀粉、料酒抓拌均匀。
2、红萝卜炒卤猪肝的做法步骤：1 1卤好的猪肝。红萝卜炒卤猪肝的做法步骤：2 2将卤好的猪肝切片，红萝卜冼净切片，干辣椒适量。红萝卜炒卤猪肝的做法步骤：3 3先将辣椒放进油锅里炒香。
3、炒着吃。青椒2个、猪肝500G、生姜3片、料酒一勺、老抽2勺、白砂糖2小勺、橄榄油一勺、生粉2小勺。青椒和猪肝清洗干净，猪肝切片备用，青椒去籽切片、生姜切末备用。
