木耳炒鸡蛋怎么炒
1、木耳泡发，控水备用。 调一个料汁：一勺生抽+一勺蚝油+一小勺鸡精+一勺淀粉+清水。 三个鸡蛋+盐打散炒熟，捞出备用。 葱花蒜末炒香+胡萝卜丝炒熟+木耳炒熟+炒好的鸡蛋+料汁翻炒。 出锅前撒上葱段即可。
2、木耳炒鸡蛋配料：鸡蛋 2个、木耳(水发) 20克、鸡汁 1勺、精盐 3克烹饪步骤：干木耳清洗一下用清水泡发，如果时间够建议温水或冷水泡发1小时左右如果时间不够可以找一个密封盒，倒入热水，盖紧盖子快速摇动。
3、步骤：准备食材。黄花菜泡水2-3小时，泡软后用手掐去根，用手稍稍用劲攥洗，反复换水，直到水变清。木耳泡发，洗净。烧开水，放入黄花菜，木耳焯水一分钟。
4、木耳炒鸡蛋具体做法如下：工具/材料：木耳、鸡蛋、紫元葱、葱花、油、味极鲜酱油、十三香、漏勺、炒锅。准备食材，将木耳泡发好，清洗干净备用。准备紫元葱，圆葱切丁，准备葱花，将大葱切好备用。
炒鸡蛋有哪些菜能配
1、第四，鸡蛋炒韭菜 配料：韭菜、鸡蛋、盐、白胡椒、油。制造步骤：韭菜洗净，去硬根，切成寸段。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉，搅打成蛋液。锅内热油，将蛋液倒入锅中，将鸡蛋炒至蓬松金黄，分大块。
2、鸡蛋炒香椿 香椿也是很好吃的一道绿色食品，和鸡蛋搭配也很不错。鸡蛋炒黄瓜 黄瓜不仅是做凉菜的经典配菜，而且还可以炒着吃，鸡蛋炒黄瓜是最简单的一道菜之一。
3、鸡蛋+黄瓜：鸡蛋炒黄瓜是夏季一道非常受欢迎的家常菜，口感清爽，做法简单，准备黄瓜两根、鸡蛋两个先将鸡蛋清瓜切片，再放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，炒锅放油将鸡蛋液倒入煎熟，再放入黄瓜片翻炒均匀即可。
4、四：尖椒炒鸡蛋 尖椒炒鸡蛋适合重口味的人吃，也是一道不错的下饭菜，既有营养又刺激味蕾，对于一些厌食的，没有食欲的人可以起到增加食欲的作用。
鹅蛋炒木耳营养价值
鹅蛋、木耳、肉在成分上没有配伍禁忌，一起炒也不会产生毒性物质，食用后对人体不会产生影响，是可以一起炒的。
鹅蛋是可以和木耳同食的。鹅蛋是滋补人体阳气的食物所以不能和一些寒性的食物和海鲜一起吃比如山竹，柿子，还有螃蟹等食物。
鹅蛋和木耳能一起吃；木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。
西葫芦：营养丰富，能辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒，肾炎，肝硬化腹水等症。鹅蛋：健脾养胃，补血养颜，增强记忆力，抗癌防癌，滋阴补阴，抚平皱纹。木耳：益气养胃，补血止血，润肠，洗涤胃肠。它们可以一起吃。
肺调养肺部；补充营养；益智补脑；防癌抗癌。黑木耳的功效用途是：益气补血、润肺镇静、凉血止血。黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上，密集成丛生长，可引起木材腐朽。
黑木耳润肺凉血 排除毒素 中医认为，黑木耳味甘、性平，归肺、胃、大肠经，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效。
