打火锅选猪肉什么部位比较好,请经过慎重考虑再回答我。
1、五花肉。五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
2、前腿肉：猪前腿上的肉 特点：有肥有瘦肉质比较细腻瘦肉比肥肉多肥肉在表面一层筋膜比较多肉质偏老。脂肪：两颗星 瘦肉：五颗星 常用烹饪方式：炒菜、肉馅儿、红烧、卤肉。
3、猪里脊肉。猪肉又名豚肉，是主要家畜之猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 [1]猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
猪肉可以涮火锅吗?
可以的，步骤：猪肉一块，洗干净。把肉切薄片。将茼蒿，油麦洗干净，放入锅中。葱姜蒜适量，辣椒少许，放入锅中。接着放入火锅底料。放入粉丝少许。最好用电磁炉，这样可以边吃边加热。
可以。而且猪肉的不同部分，前膀和后丘可以做出不同的方式进行涮火锅，新鲜的猪肉涮火锅味儿嫩而且吃起来非常的香。猪的全身都是宝，用猪的器官和药材配伍进行治病和美容，在中国众多的医家处方中是经常使用的。
在家里吃火锅猪肉片当然可以了，其实现在想买到纯正的羊肉片很不容易了，有很多不良商家挂羊头卖狗肉，卖的盒装羊肉片不一定是什么肉呢？真要是猪肉放些羊油还行呢，有的都不一定是啥肉呢。
(2)火锅中加入肉汤，放入笋片、海米、熟猪肉、蘑菇片、精盐，烧肝后，加入味精、料酒。火锅与肉片、菠菜、粉丝，虾子酱油、芝麻酱一起上桌，将肉片、菠菜分批入锅烫熟，蘸着味科食用即可。
猪肉涮火锅也挺容易的，把新鲜的猪肉放在冰箱里冷冻一会儿，然后再拿出来用刀切成薄片，挺容易的，涮起来爱熟，如果不喜欢冷冻的，也可以直接用刀切成片，那就要看你的刀功了，总之，薄薄的就容易熟。
猪肉哪个部位涮火锅最好吃,我想买鲜肉自己冻然后削片涮锅吃。
最后是猪肉白皮。白皮烹饪时不会打架，熟后口感嫩滑，色泽洁白。白皮质地略微有些硬，但富含胶原蛋白，所以吃起来口感十分爽滑。选用白皮-款时将其先焯水，然后放入汤锅中涮熟，口感鲜滑，肉质十分匀称。
打火锅选猪肉里脊肉、前夹心、肝、肚、肺、腰子。红烧系列：前夹心（前座）、五花肉、小排、中排。炒系列：腰条肉（梅条肉）、里脊肉、前夹心、肝、肚、肺、腰子。腌制：尾巴、后座、猪蹄、蹄髈。
适合做烤肉、涮锅、滑炒，用来做饺子馅、炸丸子也不错。其他部位的猪肉 前槽肉 前槽肉就是常说的前腿肉，前槽这个叫法是肉贩子之间常用的一种术语。
猪前筋 猪前筋指的就是猪手的筋部，一头猪只能分解出两条。比较适合椒盐或者煲汤。椒盐的做法是要先腌制再油炸，所以椒盐后的猪前筋并不是带着韧劲的，反而是又脆又爽，着不同的滋味。
猪肉哪个地方的肉火锅好
首选薄肉片。薄肉片不仅入口脆嫩，口感爽滑，而且易于短时间涮熟。此外，薄肉片的烹饪时间很短，同时因为吸取了汤底的香味，味道也十分美妙。其次是五花肉。
猪前腿肉。其实猪前腿肉是比较嫩的，但是猪的后腿肉确实有一点硬，因为猪的前腿肉吃起来特别的嫩，而且口感也是非常的细腻的，如果是炒菜或者是包饺子，做红烧肉的话，那么最适合是用前腿肉了。
猪肉烫火锅用猪里脊肉，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。而且还有很高的营养价值，对于人体补充蛋白有非常不错的作用。
后腿肉：猪后腿上的肉 特点：猪腿的作用是承重所有活动较小因而这部分的肉紧实肉质比较柴，筋膜少脂肪含量也少。脂肪：一颗星 瘦肉：四颗星 常用烹饪方式：炖卤、肉丸子、腊肉、火锅。
猪哪些部位能涮火锅
1、猪肥肠：猪的肥肠有着丰富的脂肪和独特的口感，适合火锅涮煮。猪肚：猪肚质地韧性较好，适合涮火锅时煮至熟透后食用。
2、还有就是猪的大腿跟上吧，那一坨那一那一坨大腿的腕骨肉那里特别的好，肉吃特别的细腻，有有口感，那里的人特别好，大腿上的肉，还有就是嗯猪佩奇的那一牛，终极瘦肉也是非常好的，涮火锅特别棒。
3、猪肉烫火锅用猪里脊肉，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。而且还有很高的营养价值，对于人体补充蛋白有非常不错的作用。
4、猪爽肉是猪颈肉，也称槽头肉或血脖，是猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连的地方。是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分；宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。
5、猪爽肉是猪颈肉，也称槽头肉或血脖，是猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连的地方，可以涮火锅吃，而且猪肉的不同部分，前膀和后丘可以做出不同的方式进行涮火锅，新鲜的猪肉涮火锅味儿嫩而且吃起来非常的香。
火锅烫菜中的黄喉、猪天堂分别是哪个部位的肉呢?
1、黄喉可取自猪和牛这两种动物的，猪黄喉的颜色会偏白，比较薄，一般烫三十秒就能入口了。牛黄喉的颜色会偏黄，在市场上更受青睐。因此，可以通过颜色来判断自己点的是牛黄喉还是猪黄喉。
2、猪天堂是位于猪上颚与牙齿连接的那一圈肉，是一块软骨，一般一头猪身上只有一块猪天堂。由于这块肉长得像梯子，所以也叫猪天梯、猪巧舌、猪牙梗。它的口感非常爽脆，有点像黄喉，但是比黄喉更有嚼劲一些。
3、猪天堂是猪嘴上腭的那一圈肉，是四川美食。猪天堂位于猪的上颚与牙齿连接的那一圈肉，是一块软骨，一头猪身上只有一块。由于长得有点像梯子，也叫猪天梯，也叫猪巧舌，猪牙梗。
4、猪天堂指猪嘴上腭的一圈肉。“猪天堂”是四川美食。猪天堂位于猪的上颚与牙齿连接的那一圈肉，是一块软骨，一头猪身上只有一块。由于长得有点像梯子，也叫猪天梯，也叫“猪巧舌”，“猪牙梗”。
5、市场上一般有牛黄喉和猪黄喉。这两种动物是日常生活中经常食用的肉，很容易获得。此外，猪和牛的血管很大，吃的味道比其他动物好。因此，最常在火锅里吃的是猪黄喉和牛黄喉。涮火锅黄喉涮多久才好吃1-3分钟左右。
