什么啤酒烧鸭子好吃
青岛啤酒、雪花啤酒、崂山啤酒这些啤酒烧鸭都很好吃，烧鸭不挑啤酒的，买到哪个放哪个。
我家里用的是青岛啤酒，香味浓一点，麦香味十足，烧出来的鸭子也更好吃，软烂入味 原料：鸭子600克、啤酒一罐(350毫升)。辅料：生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、老抽、白糖、鸡精、料酒各适量。
对于啤酒鸭用什么啤酒好，其实每个人的口味都不一样，因此一般啤酒鸭用生啤酒就好了，不过要是喜欢酒味浓一点的话，自然就是选择一些酒味重的啤酒啦，所以啤酒鸭用什么啤酒好纯粹就是看个人爱好。
一般来说，在吃啤酒鸭时，你会选择吃辣的味道。辛辣的味道更美味。如果你在里面放些啤酒，你会觉得肉特别新鲜。如果你喜欢吃小菜，你也可以在里面放一些芹菜。芹菜可以增加味道。
魔芋烧鸭子如何做，没有腥味，肉质鲜嫩，鲜香四溢呢？今天要给大家分享一道夏天限制特色美食——仔姜啤酒烧鸭子。虽是一道很生活中的菜式，但由于仔姜不在夏天生产，所以可以算得上限制特色美食。
什么啤酒烧菜最好吃
1、我们这里做菜都是用哈尔滨啤酒这个的啤酒做出的菜，尤其啤酒鸭非常的好吃。
2、黑啤酒蒸鸭 将老鸭放在含20%的黑啤酒的水中浸泡约20分钟，然后清蒸，味道鲜美。
3、小炒海鲜系列 啤酒应该有清凉的味道，一点点海鲜麻辣味可以用啤酒解决麻辣味，喝得越多，味道就越浓。我喜欢辣炒蛤蜊，蛤蜊，蛤蜊和虾仁。虽然人们认为喝啤酒和吃海鲜容易痛风，但海边的人却没有办法享受到这一点。
4、可 以 的 ， 拿来 做醉 虾 好 吃， 因 为 这个原浆 啤酒 的味 儿 醇厚 ， 做 出 来的才也会 比较 醇 香。我做过 许 多次了 ， 我 家人 都 超喜 欢的。
5、扎皮是可以用来炖菜的，这是因为扎皮试有啤酒花酿造而成，所以会有一股淡淡的香味，用它来炖菜会特别的好吃。扎啤是经过微孔膜过滤的啤酒，而普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。
6、啤酒用那种好，市场啤酒品牌有很多，如雪花啤酒、青岛啤酒、喜力啤酒，百威啤酒等等，都可以。
自己在家想做啤酒鸭,我该需要准备哪些材料?
鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。做法：鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。
材料 鸭子一只（两个人吃的话，新鲜的大个鸭子半只就够了，保鲜的——说白了就是冷冻的，那就最好一只，会缩水的），土豆一个，水发香菇五六个，青椒一个，啤酒一瓶，啤酒扳一个。
如果是冷冻鸭要先用冷水泡至化冻 步骤step 2 鸭子剁小块，洗干净血水 步骤step 3 冷水上锅，加老姜和料酒去腥味。
板栗啤酒鸭的做法 步骤step 1 鸭子洗净剁块。步骤step 2 锅中适量水，放入鸭块，焯水去浮沫。步骤step 3 焯水后的鸭块，用凉水再冲洗下。步骤step 4 生板栗用剪刀开一个小口。步骤step 5 放到水中煮上十分钟左右。
啤酒鸭是以鸭子、啤酒为主料的特色佳肴，将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
魔芋啤酒鸭的做法 步骤step 1 鸭肉清洗干净，如果有时间，可以再用清水泡两小时，更利于去除血水。清洗好的鸭肉用沸水焯几分钟，捞起备用。步骤step 2 准备好魔芋。步骤step 3 锅里放适量的油，先放入鸭肉煸炒。
啤酒鸭用哪种啤酒
小麦啤。啤酒鸭的炒料要混合使用红油豆瓣和陈年豆瓣，一个提色，一个增香。普通的小麦啤可以增加啤酒鸭的甜味，同时也可以帮助提鲜，也不要用IPA，颜色深而且发苦，就不好吃了。
我家里用的是青岛啤酒，香味浓一点，麦香味十足，烧出来的鸭子也更好吃，软烂入味 原料：鸭子600克、啤酒一罐(350毫升)。辅料：生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、老抽、白糖、鸡精、料酒各适量。
啤酒可以选瓶装，也可以选用罐装的。事实上，每个人的口味都不同，任何一种啤酒都适合啤酒鸭。然而，就公众口味而言，啤酒鸭最好使用生啤酒。
青岛啤酒、雪花啤酒、崂山啤酒这些啤酒烧鸭都很好吃，烧鸭不挑啤酒的，买到哪个放哪个。
