农家菜饼子的做法大全
新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。 面粉中加入鸡蛋、干面粉，搅拌均匀。 平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的玉米粒压实。
反面饼 在农村反面饼也叫做死面饼用温水和面，做反面饼不用发酵直接和面就能烙。反面饼比发面饼更劲道好吃，不过在农村都很少直接吃反面饼，太硬若是有孩子吃了消化不好。
方法如下：面粉1000克。水适量。菜馅。苋菜适量。盐适量。油适量。葱花适量。鸡精适量。步骤1 绿苋菜择洗干净，控水。
【铁锅鸡和锅贴饼】【所需食材】鸡肉1000克，胡萝卜200克，洋葱150克，莴笋200克，腐竹50克，老姜一大块，大蒜一头，香菜适量，料酒50克，生抽3勺，老抽1勺，盐适量，胡椒粉适量。
二面完全煎黄后，盛出，切块，配上玉米面饼子，再来碗玉米面粥，标准的农家饭 小贴士 这道菜没有技巧，不要着急翻面，以免翻碎了；盐的用量比平时炒菜的量多一点即可 材料：鸡蛋、油、虾酱、小葱。
蔬菜饼都放什么蔬菜
芹菜饼：先把芹菜叶清洗干净，沸水稍微的烫煮下，弄成碎末；将这些碎叶和虾米以及鸡蛋和面粉一起搅拌下，加入适量清水来弄成糊状；在热锅里面放入适量的食用油，煎好芹菜饼一面，再煎好另一面，就可以出锅。
（2）韭菜鸡蛋饼 食材： 韭菜 ，鸡蛋 ，面粉，十三香 ，盐 做法：面粉用凉水和成面团。鸡蛋先煎炒，切碎，韭菜切碎放在一个盆中。加十三香、鸡精、味精、调和油拌匀再放盐。
用料：豆芽、鸡蛋、胡萝卜、饺子皮、素蚝油、鲜菇粉、葱花、盐 。做法：打一个鸡蛋，用筷子搅散，不粘锅中刷油，倒入蛋液，煎到蛋液凝固，就可以盛出来了。鸡蛋皮和洗好的胡萝卜切成细丝，备用。
在家怎么做好吃的饼简单
，250克面粉中加入3克酵母，再倒入350毫升的凉水搅拌成细腻的面糊，盖严放在冰箱冷藏发酵一个晚上。2，香菇和火腿切成丁。3，早上起来，把面糊取出来。将香菇和火腿丁放进去，再加入少许盐调味，搅拌均匀。
第一步：准备食材。普通面粉400克、香葱适量。第二步：往面粉里加入适量的冷水，然后揉成团。（这一步不用揉太久，只要成团就可以了，面团可以稍软一点。）第三步：盖上保鲜膜或者锅盖，放到温暖的地方，让面团开始松弛。
将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。《香蕉玉米饼》先取两根香蕉捣成泥。
适合做馅饼的蔬菜
1、做馅饼，首选这4种蔬菜，鲜嫩多汁营养滋补。常见的有韭菜、胡萝卜、西葫芦、等，不同的食材有不同的口感。
2、馅饼的馅料实在太多了。牛肉+洋葱，牛肉+萝卜、羊肉+胡萝卜、羊肉+大葱、猪肉+芹菜、猪肉+白菜+蘑菇、鸡蛋+韭菜等等，其他一些鱼、肉、蛋、蔬菜、食用菌、豆制品、粉条等只要喜欢，不相忌，都可以匹配制馅。
3、土豆泥蔬菜米饼 食材：熟米饭、鸡蛋、土豆、青菜、胡萝卜 做法：1 土豆洗净去皮切小块后上锅蒸熟。蒸熟后取出压成泥。2 胡萝卜切小块入沸水锅里焯熟，青菜也入锅里焯烫下，然后切成碎末。
4、打一个鸡蛋，用筷子搅散，不粘锅中刷油，倒入蛋液，煎到蛋液凝固，就可以盛出来了。鸡蛋皮和洗好的胡萝卜切成细丝，备用。我用的就是这些食材，可以加上自己喜欢的食材，像是木耳啊、菠菜等。
5、茄子馅饼的做法 首先要准备好茄子、鸡蛋、适量的虾皮、生姜、少许五香粉、盐和食用油 第一步：准备一碗面粉，倒入少量盐以及适量的温水，像和面一样，把面团揉到变软。去皮、洗净的茄子，切成细细的茄子条。
6、菜盒子虽说很多蔬菜都可以做，但是韭菜是经典中的经典馅料，清香好吃又鲜美。很多人做韭菜盒子会发硬不好吃，其实只要这2步做对了，韭菜碧绿面皮柔软特别的好吃。
八款好吃的蔬菜饼做法
1、开中小火热油锅。加入一小汤匙热油到面糊中，拌匀。炸3-4分钟，变淡金黄色即可出锅！蔬菜鸡蛋饼 食材：面粉20g，菠菜1棵，胡萝卜20g，南瓜25g，鸡蛋1个。做法：胡萝卜和南瓜分别洗净，刨成细丝，剁成末备用。
2、鲜虾蔬菜饼。用料：新鲜基围虾350克、嫩豆腐半块、西兰花4朵、胡萝卜半根、鸡蛋一个、淀粉2大勺、酱油一勺、生姜粉适量、五香粉适量、盐适量、鸡精适量、油适量。
3、：平底煎锅放少许油，倒入2大勺调好的饼糊，饼的厚度在0.5厘米左右，小火，一面煎好后才翻过来煎另一面。3：盛出后，沾蒜酱吃。
