酵素怎么做最好
/8 补气酵素原料：党参50克、北芪20克、红枣50克、苹果2个、冰片糖220克柠檬1个。制作时间30天。
要想快速制作出酵素，可以采取以下措施：选用新鲜食材：制作酵素的食材最好选择新鲜、成熟度适宜的蔬菜、水果等，这样能够提高酵素的品质和产量。
水果切片。放入青梅、冰糖、梨、青梨。放入苹果、冰糖、西柚、百香果果肉。加水100ml。密封发酵3个月以上。
如何正确在家做水果酵素
自制水果酵素的步骤如下： 准备材料：水果(如苹果、梨、桃子、草莓等)、糖、柠檬酸、干净容器(建议使用玻璃或陶瓷容器)。 将水果洗净，切成小块，放入准备好的容器中。 加入适量的糖，一般为水果重量的10%-20%。
柑果剥掉皮，然后切成大小差不多的块状。准备好水和糖。选择合适的容器，把水果放入干净的发酵罐里，或者专门卖的酵素桶也是可以的。然后分别加入适量水，糖，酵素粉，搅拌均匀，盖上盖子，密封住。
准备一个有密封盖的塑胶容器。将酵素原料切片，切得越小越好，越有助于分解。
问题一：如何正确在家做水果酵素 第一：准备一个密不透风，容量大概有两公升的玻璃瓶。 第二：准备腌制水果酵素的两大材料：7至8粒的柠檬，和500克的黄糖，或黄色砂糖(也可使用冰糖)。
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食材先清洗控干水份，有皮去皮，有籽去籽，切片切块备好。
【养肝，明目酵素】：枸杞100克，蓝莓200克、杭白菊10克.胡萝卜200克，糖750克，6升水，枸杞：滋补肝肾、益精明目。蓝莓：降胆固醇、保护视力、防癌、延缓衰老。杭白菊：散风清热、清肝明目、解毒消炎。
做法：1）、将苦瓜洗净后晾干，切片备用。枸杞无需清洗。2）、把准备好的材料分成3分。顺序将苦瓜、枸杞以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。
水果酵素怎么保存
自制酵素一定要保存在非金属的容器中，像塑料桶或者陶器都可以，相对来说塑料容器更理想的一些，因为它们有或以膨胀的空间，在酵素出现张力以后，也不会发生爆炸，比较安全。
装入罐头瓶内密封（蒸后密封），再放入冰箱的保鲜层。则可以放一年。敞口放冰箱保鲜层，一般只能放三至五天。且品质没有保证。放置在常温环境下，一般七八个小时就会变质。
水果酵素在发酵一般是3-6个月效果最好，最好带有自动调节阀的瓶子制作，在发酵的过程中不需要放在冰箱中；但是发酵后打开饮用过程中需要保鲜贮存，以便变坏，这个时候是应该放在冰箱中存放。希望能帮到你。
酵素原液宜常温保存的，二三十年都不会坏，注意：是原液；不能放冰箱，低温会降低酵素活性，不能太阳照。自制酵素的保存容器可以用土陶或者玻璃容器，环保可以用塑料。
