以高粱粉作为原料可以做成什么好吃美食啊?
1、好吃。根据查询中华美食网显示，馒头是平常日常生活中常见的主食，高粱馒头里放枣的馒头软糯香甜，入口生鲜，所以高粱馒头里放枣好吃。高粱粉属于粗粮。
2、高粱面鱼准备食材如下：高粱面450克，开水适量。
3、可以做成煎饼。主料：红薯220g 辅料：高粱面适量、玉米面适量、白糖适量 红薯洗干净。去皮切成薄片，切的薄一点熟得快。放入蒸锅蒸熟。蒸好的红薯趁热捣成泥。放入白糖和高粱面。
4、粗粮馒头的新做法，一份高粱粉加面粉做出好吃高粱馒头 前言：高梁一般是拿来酿造酒的比较多。很少拿来做成食物吃。还有高粱脱壳成高粱米后，有的人会拿来煮粥或是煮米饭吃等。
5、高粱粉、小米粉、糯米粉 各500克 葱花、姜末、花生碎、辣椒碎、酱油、香油、糖、醋、生粉 各适量 热水适量 —制作过程—将高粱粉、小米粉、糯米粉混合，加入适量热水，捏成面团，醒发半小时。
6、食材：荞麦面100g、高粱面100g、玉米粉100g、面粉50g、燕麦片30g、黑提子干30g。酵母粉适量用温水化开，将所有材料混合在一起，加入适量纯牛奶揉成光滑面团。
高粱的用途
1、高粱米的外皮含有大量的膳食纤维，能够帮助机体清除肠道中的废物和毒素，保持良好的消化系统健康。用途 粮食 高粱可以磨成粉，制成各种食品，如高粱饼、高粱汤等，也可以用来烘焙制作高粱面包等。
2、预防贫血：高粱米富含铁元素，有助于补充人体内的铁质，预防贫血等相关疾病。增强肠胃功能：高粱米中的膳食纤维能够促进肠道蠕动和排泄废物，有利于肠胃健康。
3、高粱最大的用途就是用来酿酒，但是酿酒的高粱必须选择品质好的，用高粱酿出的酒会比较香，用大米酿酒比较纯，糯米酿的酒则会比较顺滑。高粱也有医用价值，它含有的赖氨酸含量虽然较低，但是容易被人体吸收。
请问高粱可以怎样做成主食呢?除了做粥
1、除了煮粥之外，高粱米还可以用来煮饭。与煮粥相似，高粱米也需要提前浸泡，然后可以搭配各种食材如蔬菜、肉类等一起烹饪，制作出美味可口的高粱米饭。此外，高粱米还可以磨成粉，用来制作各种面食。
2、正确的说法是高粱米，高粱米的做法大全有：蒸饭、熬粥、做高粱米水饭、蒸馒头。蒸饭 其实高粱米的食用方法，和大米差不多，只是味道不同。所以高粱米也可以用来蒸饭。
3、比如可以跟大米做 焖饭 ，把高粱磨出面粉做 发糕 、烤糕、馒头等，也挺好吃的。
高粱一般怎么吃?只能酿酒吗?
（1）、煮粥：将高粱米浸泡2小时，加适量水放入锅中烧开后改小火慢熬，煮至米成粥状时即可食用。（2）、煮干饭：加适量水烧开锅后断火闷蒸10分钟即可。
高粱米可以做高粱粥、高粱米饭、高粱米糕等，高粱米煮之前要放在冷水中浸泡，煮粥可以浸泡1-2小时，煮饭要浸泡一个晚上。高粱除了做吃的外，还是酿酒的主要原料，像茅台、五粮液、汾酒的著名酒品都是以红高粱作为主要原料。
中国栽培较广，以东北各地为最多。食用高粱谷粒供食用、酿酒。糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩叶阴干青贮，或晒干后可作饲料；颖果能入药，能燥湿祛痰，宁心安神。属于经济作物。
高粱有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。
高梁的主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。它是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。高粱米一定要煮烂，这样才不会吃到硬的米，口感也不会被影响。
高粱可以制成
1、高粱米饭： 高粱可以磨成高粱面或高粱粉，然后与水混合，制成高粱米饭。这种米饭有时也被用于制作寿司。高粱粥： 高粱也可以用来制作高粱粥，类似于小米粥或其他种类的粥。高粱粥可以作为早餐或下午茶的一部分。
2、面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，高粱籽粒加工后即成为高粱米。
3、高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。
4、将高粱面、黄豆面、小米面搅匀，加泡打粉一大匙，再搅匀，然后加温水，搅匀。再把搅好的菜放进来一并搅匀，稍微醒几分钟。此时锅也差不多开了，开始包吧，团成一个个窝头形状，放到笼上。大火蒸四十分钟即可。
5、除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。
6、通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质，好喝的高粱酒就制作好了。
