榨菜肉沫蛋炒饭
1、先将榨菜切成丝状备用。肉丝提前切好，然后放入碗中，用食盐、生粉、蛋清搅拌均匀后倒入肉丝里面，抓匀。起炒锅，放入适量的油，开大火烧油大概4成熟的时候，就倒入肉丝翻炒直到颜色变白之后捞出来。
2、第一步。将香菜、火腿肠、榨菜切成小块。第二步。把蛋黄和蛋白分开。将蛋黄放入米饭中，搅拌均匀。第三步。锅里倒油，蛋清加少许盐搅拌，搅拌出锅备用。第四步。锅里放油，倒入肉末翻炒。第五步。
3、先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。关键：饭要东北大米，南方大米不行。
土豆能炒榨菜?
1、土豆 1个 青椒 1个 白醋糖香菇精黑胡椒 适量 榨菜青椒土豆丝的做法 土豆切成粗细均匀的丝，放在水里浸泡，换几次水洗掉淀粉，于是土豆丝就根根充满精神了。
2、这时放入少许盐再炒上一两分钟，就可以放入榨菜丝，挤榨菜时，袋子也许被我挠痒了，“咯吱咯吱”地笑着。
3、将油锅烧热，然后再放油，然后放入葱花姜末炝锅。闻见葱花的香味便放入青椒丝。煸炒1分钟，盛出来。将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，放入青椒丝，榨菜丝加盐味精。
4、土豆切丝。梅花肉切丝加料酒、葱花，东古一品鲜酱油，盐，淀粉拌匀后腌制一会儿。炒锅烧热加油，放入肉丝翻炒至肉丝变色断生。将肉丝盛出备用。原锅再加适量食用油，放入榨菜丝翻炒出香味后盛出。
5、土豆、葱花、榨菜 折叠辅料 盐、高汤、味精 折叠编辑本段做法 先将盆里装入水，把土豆放入盆中用刨刀把土豆削皮，用水洗净备用。将土豆先切片再切成粗丝放入蒸格中开始蒸。大火蒸十分钟即可出锅。
榨菜豆芽炒肉丝怎么做
1、先把皮削掉，然后切片，放开水里焯一下，控干水分放锅里。适当比例的肉丝用料酒和生粉拌了浆着。
2、准备好所需材料，粉丝提前一小时放在温水中泡发，将粉丝泡变软就可以了，黄豆芽挑去豆皮，投洗干净，韭菜择去老叶，投洗干净。
3、做法：将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。把猪肉切成丝。锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。
4、准备一把豆芽，加清水，捞出控水备用。准备一根葱，切成十字状的葱花，放在碗里，然后准备姜，切一些姜末，放在碗里，再切几个干辣椒。你喜欢吃辣，多放几个，葱切段，放碗里。
5、·操 作： 将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末备用。
