川花椒是麻椒吗
麻椒、川椒都同为花椒，出产地不同，所具有的功效略有不同，川椒一般麻香，药效强，麻椒具有特殊的香气与持久的香味。
川椒与花椒是一样的，麻椒是不同品种。花椒别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。
麻椒简介麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色。麻椒具有温中止痛，杀虫止痒的功效。
口味不同：花椒的麻味较轻，香味重，常用来和肉类一起烹饪，可以增加香气，清除肉类的腥味和哈味；麻椒的麻味极重，香味较轻，常用来做川菜的调味品，火锅中比较常见。
麻椒和花椒具有外观颜色、味道、产地等方面的区别，在功效方面麻椒是川菜的调味品而花椒可去除肉类的腥味的区别。花椒成熟后为红棕色或暗红色表面有凸起，香味较重但麻味较轻，主要生长在西北地区。
味道不同：麻椒味道比较麻，程度比较重，而花椒不是很麻。用途不同：花椒常用于清除肉类的腥味，增加香气，而麻椒常用来做川菜的调味品。花椒的果实长在哪里的花椒的果实长在花椒树上。
川椒是麻椒吗?
川花椒是麻椒。川椒其实就是花椒，一般泛指四川所产的花椒，所以也是四川产的花椒的总称。川椒和花椒就是一样东西，只不过叫法不同而已，很多人会误认为它们是两种不同的花椒。
麻椒、川椒都同为花椒，出产地不同，所具有的功效略有不同，川椒一般麻香，药效强，麻椒具有特殊的香气与持久的香味。
不是。麻椒和青川椒虽然都是常用的调味料，但它们是两种完全不同的调味料，麻椒颜色较浅，成熟后为深绿色，味道麻辣，香味醇厚，而青川椒颜色较深，成熟后为墨绿色，味道清香，香味醇厚。
川椒与花椒是一样的，麻椒是不同品种。花椒别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。
什么叫青川椒
1、[别名] 川椒。[来源] 本品为芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮。[产地]．青椒 主产，于东北，江苏，广东。 花椒 主产于四川，陕西，河北等地。[采收加工] 中秋节前后采收。过早采收香气较．淡，过迟 则果实脱落。
2、川椒，中药名。为芸香科植物青椒（香椒、青花椒、山椒、狗椒）Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc.或花椒（蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍）Zanthoxylum bungeanum Maxim.的干燥成熟果皮。
3、青花椒为芸香科植物青椒的干燥果皮。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北、江苏等地。红花椒为芸香科植物花椒的干燥果皮。主产河北、山西、陕西、甘肃等地。在青海、山东、四川、湖北等省亦有分布。外观不同。
4、其次，通常说的川椒一种是花椒的另一种叫法，另一种是芸香科植物青椒或花椒的干燥、成熟的果皮，是一种中药。
5、红花椒表面是呈现一种深红色，而青花椒表面则是青绿色的，就好像是未成熟那样。味道上的区别虽然它们同样都是花椒，但花椒味道之间也是有区别的，只有对于花椒味道比较敏感的朋友才会发现。
川椒到底是辣椒,还是花椒?或两都不是.
1、是花椒。川椒和花椒的区别是没有的，川椒和花椒其实是一种东西。川椒属于一种热性的食物。
2、川椒其实就是四川花椒，因为四川人喜欢吃而得名川椒。川椒的味道是麻香，它具有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛等功效。中国特有的一种香料，位列调料“十三香”之首，花椒气味芳香，能去除肉类的腥膻臭气。
3、川椒是花椒。川椒，中药名。为芸香科植物青椒（香椒、青花椒、山椒、狗椒）ZanthoxylumschinifoliumSieb.etZucc.或花椒（蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍）ZanthoxylumbungeanumMaxim.的干燥成熟果皮。
4、川椒与花椒是一样的，麻椒是不同品种。花椒别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。
5、一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种。辣椒草本。单叶互生，灭托叶。花两性，辐射对称，花冠合瓣，属茄科植物，原产南美洲，现我国广大地区均有栽培。
川椒是一种什么样的调料?
1、川椒，是川菜的灵魂调味品之一。它的历史可以追溯到唐朝，当时川椒已经被广泛使用。川椒的特点是辣、香、麻，这种独特的味道是由其中的花椒素和辣椒素共同产生的。
2、是花椒。川椒和花椒的区别是没有的，川椒和花椒其实是一种东西。川椒属于一种热性的食物。
3、川椒其实就是四川花椒，因为四川人喜欢吃而得名川椒。川椒的味道是麻香，它具有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛等功效。中国特有的一种香料，位列调料“十三香”之首，花椒气味芳香，能去除肉类的腥膻臭气。
