农村野外生长的“山萝卜”,现在一斤卖到几十块,这是为啥呢?
1、其主要原因就是人工成本高，年轻人都是些赚大钱的人，不会去摘，而只有一些老年人动作慢，采摘的地方也不多，一天也摘不了两三斤苦苦菜，还需要背着它搭车走路去城里卖，也赚不了几个钱的啊。
2、粮食涨价并不能让农民收入更高。相反会伤害到粮农的利益。粮农真的想要赚钱，其实应该是想办法增加产能。就是多出粮，提高出粮的效率。
3、制造蜂胶 这些人买杨树芽不是为了治病，而是为了制造蜂胶。蜂胶对喜欢养生的人来说并不陌生。蜂胶是由蜜蜂收集树脂并混合蜡腺分泌物得到的。
4、三是安全问题。随着微耕耘机种类的增多，微耕耘机的损伤也时有发生。每年，许多农村农民都受到微型耕耘机的伤害。因此，微型耕耘机的安全性能也有待提高。以上三点原因就是微耕机难买的原因。
5、烘干的野生河鱼，在农村也许不好卖，不过在城市那是紧销货，比如洞庭湖的鱼干，两三块一斤批发，到超市却卖到二十块钱一斤。就算外面的小摊小贩，那也要几十块钱一斤的。
野生山萝卜怎样吃
野生山萝卜可以生吃，但一般比较难以咀嚼。如果要生食，可以将其切成薄片后蘸着花椒盐或其他调料食用。另外，山萝卜也可以加入沙拉中。 煮汤食用野生山萝卜 将野生山萝卜切成小块或丁后，加入清水和鸡骨或排骨一同煮成汤。
生吃：野生山胡萝卜可以切成薄片或小块，直接生吃。它的口感与市场上的胡萝卜略有不同，更加清甜爽脆。炒食：野生山胡萝卜可以与其他蔬菜一起炒食，如土豆、豌豆等。
做法：将山胡萝卜解冻后清洗一下，挤干水分。然后借助刀叉将山胡萝卜撕成条状。将处理好的野菜放在大碗中。倒入适量的辣椒粉拌匀将野菜染成红红的颜色。
锅里加水烧热，把山胡萝卜倒进热水中烫一下，烫一分钟左右就可以不要时间太长影响口感。把烫好的山胡萝卜捞出来，加入，调料拌匀就可以开吃啦，味道非常美味。
山胡萝卜的美食制作方式有很多，其中最广为人知的是山胡萝卜炒肉。将山胡萝卜切成小块，加入炒熟的猪肉末，再加入适量的食盐、葱姜等调料即可。
．将“山胡萝卜”解冻后清洗一下，挤干水分。2．然后借助刀叉将“山胡萝卜”撕成条状。3．将处理好的野菜放在大碗中。4．倒入适量的辣椒粉拌匀将野菜染成红红的颜色。
野胡萝卜的特性是怎么样的?
1、具纤毛；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长，长3-10毫米。果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。
2、治咽喉肿痛 野胡萝卜根有清热解毒、凉血消肿的功效，对咽喉肿痛有较好的疗效。可取胡萝卜根15一30克，煎服。驱蛔 野胡萝卜根有驱虫杀毒的功效，可治蛔虫困扰之疾。可取野胡萝卜根、槟榔、使君子各9克，水煎服。
3、胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴。
野山胡萝卜和沙参一样吗
沙参和山胡萝卜是同种，沙参是山胡萝卜另一种别称。山胡萝卜有沙参、山海螺、密花岩风等别称。是一种高营养的野菜，也是草本植物。其根、茎、叶均可食用，也能入药。是一种比较性阴的药物食材。
沙参的口感是甜的。沙参是一种多年生草本植物，它的根部很像胡萝卜。它的味道甜中带点苦，把根煮一煮苦味就会变淡。它生长在草丛里，喜欢温暖的气温，不怕冻。在生长的过程中也需要适量的水，以免干旱而死。
首先，胡萝卜和沙参都属于淀粉质蔬菜，它们的口感和质地相似，容易搭配在一起食用，口感丰富。其次，胡萝卜和沙参都含有丰富的胡萝卜素和类胡萝卜素，这些成分有助于维持眼睛健康、增强免疫力、防止癌症等。
山胡萝卜是什么?它有什么功效及作用?应怎么食用山胡萝卜?
1、生吃：野生山胡萝卜可以切成薄片或小块，直接生吃。它的口感与市场上的胡萝卜略有不同，更加清甜爽脆。炒食：野生山胡萝卜可以与其他蔬菜一起炒食，如土豆、豌豆等。
2、动物实验还发现，山胡萝卜煎剂有助于肝糖原和肌糖原的合成与利用，兴奋呼吸运动，降低血压，对抗肾上腺素的升血压作用，还对一些细菌、病毒有抑制作用。
3、那么山胡萝卜究竟有哪些的功效与作用呢？妈网百科马上为大家揭晓。山胡萝卜味甘辛，性阴，有消肿、排脓、祛痰、催乳、补女子经血之功能。用于肿痛、肠痛、乳少、白带多等症。
4、山胡萝卜学名密花岩风又名羊乳、山海螺、俗称山地瓜等，是一种高营养精品野菜。它为伞形科多年生蔓生草本植物，具有较高药用价植和食用价值。
5、二，野胡萝卜跟有什么作用？第一，它的根系是吸收器官，可以吸收土壤中的水分和无机盐供植物体正常生长，再就是固定植物体的作用。
6、胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
