贝壳类肉最多的海鲜
我们这儿贝壳类的海鲜品种不算太多，但是长年有，价格从极高到极便宜的都有，价高的比如海瓜子，壳薄肉嫩，一斤可以卖到100元以上，平时不大买，但是家里来了客人，宁波姆妈总以买海瓜子待客为上品。
贝类海鲜有扇贝、蛏子、鲍鱼、蚬子、花蛤。扇贝 扇贝是一种双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科，广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。扇贝裙边大的扇贝肉也多，适合清蒸、烤扇贝等。
生蚝，肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。 蛤蜊，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。
扇贝，蛤蜊（青岛话叫噶拉），海励子，等等，在不同的地方有不同的叫法。
在其中含有多种氨基酸、优质蛋白质这些，特别适合女性朋友们来服用。五一前后左右吃最好了，喜欢你的话可以试着一番，配搭苋菜炒一炒，美味可口无限。
青口贝如何养殖
1、青口贝（贻贝）的养殖方法：养殖海区及器材：养殖海区养殖海区应选择水质清新，水流畅通的外海区。内湾型海区由于存在水流交换差、饵料相对缺乏、水质易污染等缺点，养殖的贻贝肥满度不高且有柴油等异味。
2、青口贝适合浮吊式养殖因悬浮在水中，养成器可随涨潮退潮而升降，不受退潮露空的影响，其生长期较长，生长速度也较快，清明前后采到的苗，精心养殖到年底就可收获上市。
3、月份，人们在水中拉上绳子，让青口贝幼体附着在上面。6月份，把已经挂满小青口贝的绳子绕在海中专门用来养殖青口贝的木栅上。
青口贝怎么养殖
青口贝（贻贝）的养殖方法：养殖海区及器材：养殖海区养殖海区应选择水质清新，水流畅通的外海区。内湾型海区由于存在水流交换差、饵料相对缺乏、水质易污染等缺点，养殖的贻贝肥满度不高且有柴油等异味。
底质：以泥沙底或泥底为好。水质：水质清新、肥活，没有污染，浮游生物丰富。养殖器材 主缆绳：用来载负贻贝养成器的绳索，要求结实，经济耐用，多采用聚乙烯单丝加工成3×450的缆绳，缆绳直径8～厘米。
月份，人们在水中拉上绳子，让青口贝幼体附着在上面。6月份，把已经挂满小青口贝的绳子绕在海中专门用来养殖青口贝的木栅上。
青口贝的养殖技巧 养殖海区养殖海区应选择水质清新，水流畅通的外海区。内湾型海区由于存在水流交换差、饵料相对缺乏、水质易污染等缺点，养殖的贻贝肥满度不高且有柴油等异味。养殖筏架养殖的筏架为养殖栉孔扇贝的筏架。
海水养。青口学名为贻贝，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。 贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6到8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。
淡菜什么时候最肥?淡菜什么时候吃最好?
1、吃该食物的季节是3到6月份。青口又名淡菜、海虹。其肉质肥美、物美价廉。每年3~6月份是吃它的旺季，尤其是清明节前后最为鲜嫩肥美。
2、淡菜一般四月中旬的时候最肥。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海红，是驰名中外的海产食品之一。
3、青口又称海虹，一般在四月份是它最肥美的时候。淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫壳菜或青口，雅号东海夫人。淡菜一样平常四月中旬的时刻最肥。卵白质含量高达59%。
