请问可以用陈醋煲猪脚姜吗?做法是怎样的?
催乳神器猪脚姜的做法 把姜皮刮掉，晒干以后可以煮水洗头泡澡，然后放无油的锅里炒干水分 把甜醋（都说这个牌子好，而且名字起的多吉利啊）和陈醋还有红糖放进砂锅，并把炒干的姜片放进去，大火煮开，小火煲30分钟以上。
②、制作猪脚姜醋制作前一定要把姜、猪脚中的多余水分炒干，而且在制作的过程中是不能加入半点清水，只需加入甜醋就可以，这样做出来的猪脚姜醋就不会容易变味，如果含有的水分较多就会容易出现变味的现象。
材料：鸡姜。最好要嫩点的，没有可以买黄色的姜。醋。瓶装的，方便直接用。散装的必须要加糖。鸡蛋。方法：姜刨皮洗净冷水一起入锅煮沸。重复了两次，第二次泡一会，等水凉了捞出来。
猪脚姜用黑醋或者添丁甜醋。由于水分蒸发的缘故，姜醋会越煮越甜，这时可以加入一些米醋调和酸甜度。如果觉得太酸的话可以加一些片糖来中和一下。
用醋可以煮哪些食材丿?
糖醋带鱼、糖醋鲤鱼、糖醋小排、糖醋蒜、醋溜白菜、糖醋里脊、老醋花生、老醋木耳、青蒜爆糖醋虾、醋烹鸡、糖醋肉段、糖醋茄子、糖醋带鱼、糖醋脆皮豆腐、糖醋藕丁 、糖醋丸子等等。
刀拍黄瓜也是需要放更多的醋，在醋的浸泡下黄瓜能发挥出其最美味的脆爽，是一件夏天吃火锅，必备的凉菜。
以下是一些糟粕醋煮什么好吃的建议：海鲜：糟粕醋和海鲜是非常搭配的，比如虾、蟹、贝类等。将海鲜洗净后，加入糟粕醋、糖、辣椒等调味料煮一下，口感鲜美。肉类：糟粕醋也可以用来煮肉类，比如牛肉、羊肉、猪肝等。
材料：乌梅、山楂、甘草、冰糖、食盐、醋。做法：先将乌梅用清水冲洗干净，加入一小把甘草，将洗好的乌梅和甘草放入锅中，加入2升水。用大火煮开后，转中火煮30分钟。放入适量的冰糖，再加入少许食盐提味，继续煮10分钟。
可以用陈醋煲猪脚姜，下面是具体做法：准备材料：猪脚块 1000克，姜500克，陈醋一瓶，红糖 适量 鸡蛋放入锅里，煮开后中火继续煲十几分钟，取出泡凉水晾凉后剥皮备用。
老陈醋能泡什么样的菜
1、炒豆芽芹菜土豆丝圆葱，凉拌菜，红烧鱼，糖醋鱼糖醋里脊，汤菜类等都可以放醋。
2、做法三，醋泡开胃菜 材料 黄瓜，白萝卜，胡萝卜，红辣椒，白醋1瓶，泡野山椒1小瓶，白糖少许 做法 把要泡的食材洗净、沥干水分、切小块（按自己喜好）。把黄瓜的瓜瓤去掉。切好的食材装入玻璃瓶中。
3、陈醋可以用来泡腊八蒜，只要将剥好的蒜瓣放入干净玻璃容器内，然后倒入适量陈醋密封放在阴凉干燥处腌制即可。但陈醋颜色比较深，容易对大蒜进行染色，这样腌制来的腊八蒜颜色不是很绿，并且还会有一点发黑。
陈醋做什么菜好吃
1、炒豆芽芹菜土豆丝圆葱，凉拌菜，红烧鱼，糖醋鱼糖醋里脊，汤菜类等都可以放醋。
2、陈醋泡菜做法一，材料 白萝卜150公克，红萝卜1条，小黄瓜1条，罐头凤梨片100公克，盐适量，甘醋汁适量 做法 白萝卜去皮切粗丁，用盐腌渍出水后沥干备用。小黄瓜用盐搓洗后清洗干净，去杍切成粗丁备用。
3、陈醋适合很多菜，比如：炝莲白、西湖醋鱼、老醋蛰头、捞拌海鲜等。
4、从味道来说，陈醋最酸，在烹制热菜时，陈醋常用于需要突出酸味而颜色较深的菜肴中，如酸辣海参、醋烧鲶鱼等。另外，老醋花生米、老醋蛰头这些凉拌菜也常用陈醋。香醋味香多凉拌。香醋以镇江香醋最为著名。
陈醋怎么处理好吃又香?
泡食物吃 将花生米、黄豆、黑豆等浸泡在陈醋中，浸泡一周之后即可食用，浸泡过的食物不仅好吃，还能够起到开胃减肥的作用。
首先是火候，不要太大，先要慢慢熬去锅中的水，稀释出香料的香味来。另外一点也很重要，最后放醋的时候，要趁着锅热，沿着锅边将陈醋淋进去，这个操作在炒菜的时候常见。
陈醋的做法一般可以按照以下步骤：浸泡：将糯米用清水浸泡，水面高出米层20厘米。冬、春季气温15℃以下，浸泡12-16小时；夏、秋季25℃以上，浸泡8-10小时。夏季须换水1-2次，防止米粒发酸。
酸甜排骨油炸后加醋白糖，酸酸甜甜好吃。凉拌木耳青瓜，煮熟捞出加醋大蒜辣椒芝麻油，又香又辣。酱油卤猪头肉，买一点，老板会搭配调料，酸醋加大蒜沾着吃。煲骨头汤米饭加粗营养丰富，煮鸡爪鸭爪加醋，会变的大个一点。
方法/步骤：将剥好的大蒜洗净放在蒜臼子里捣成蒜泥，或者用菜刀切成末儿也行，放入碗中待用。加入老陈醋、酱油、食用盐和味精少许，为了提鲜味，你也可以少加入点白糖。
主料：鸡脚1000g、花生适量。辅料：辣椒适量、姜片适量、丁香适量。调料：陈醋1瓶、盐适量、糖适量。鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。锅里注入一半清水放姜片、丁香以及鸡脚放烧开水焯。
糖醋排骨可以放陈醋做吗?选择白醋或者陈醋有什么区别?
糖醋排骨用白醋还是米醋 米醋比白醋更好。因为市面上的白醋，有的是用调配醋再制生产的，这样的白醋酸味冲鼻、还带有涩味，香气也不够浓郁，用来做糖醋排骨不如用米醋做出来的好吃。
建议在收汁之前放醋。因为醋酸是有一定的挥发性的，如果醋放早了，那么醋酸在长时间的加热过程中就会挥发了，因此导致做出来的糖醋排骨味道不够足。
糖醋排骨用米醋或香醋做糖醋排骨的醋尽量不要选用白醋和陈醋，白醋和陈醋酸度太烈，且味道太重，易影响口感糖醋排骨这道菜的关键在于醋和糖的比例掌握，米醋的清香会给排骨带来别样的味道制作时应先放冰糖，然后根据甜。
做糖醋排骨时应该选用陈醋，因为白醋的酸度比较强烈，香气不够浓郁，而陈醋的香气浓郁持久，酸度适中柔和，用来做排骨，味道会更好。
米醋是用大米酿造而成，除了酸味还有一点甜味，适合拿来做糖醋味的菜肴，比如糖醋排骨、糖醋里脊等，做出来的口感最佳，酸味纯正。而陈醋的味道浓，浓稠度高，一般都用来做酸味比较重的菜肴。
