鸡糕炒青菜的做法?
涟水鸡糕用清水清洗干净，然后放到案板上切片备用。白菜洗净切片、姜洗净切丝、葱洗净切段备用。起锅倒入适量的色拉油烧热，然后放入葱段、姜丝爆香。
先从冰箱中拿出一块鸡糕，并切成小一些的片状。将葱和干的红辣椒切好，并准备一瓶橄榄菜。将锅烧热后倒入油，先将葱和辣椒放进去煸一下，再放入鸡糕。先翻炒一会，再加入一勺橄榄菜和少量肉片。
涟水鸡糕的做法 步骤1 白菜：0.5千克、姜：3片、葱：2根、色拉油：2克、粉丝：少量、涟乡缘鸡糕：250克。步骤2 白菜洗净切片、姜洗净切丝、葱洗净切段备用。
将鸡糕改刀成长方形薄片，摆在盆中成花盆状。菜心做成万年青的茎叶。再镶上油炸的黄圆子和樱桃，放上海米及水发香菇，上笼蒸5分钟取出；锅上火舀入鸡汤，加精盐、味精，勾芡，浇在万年青上即成。
准备一碗清水，水量是鸡蛋的两倍，加入混合。请点击输入图片描述 将准备的鸡蛋液，放到蒸锅里，撒入葱花和虾仁。请点击输入图片描述 蒸20分钟左右即可，这样做出来的鸡蛋糕非常的好吃，鲜嫩。
鸡蓉倒入盆里，放入面粉，猪肉馅，耗油生抽料酒，盐糖，胡椒粉，黑胡椒粉，玉米粒打匀。准备几个不太大的盒子，长方形或正方形，都抹上油，鸡糕放入盒子里，压平抹匀，并照上锡纸，建议锡纸内层也抹油。
牛蒡蒲菜烩鸡糕怎么做
材料：净鸡脯肉300克，猪肥膘50克，桂鱼肉50克，红樱桃5克，菜心25克，冬菇10克，蛋黄25克，蛋清25克，豌豆粉30克，葱姜汁15克，精盐8克，绍酒25克，味精2克。
牛蒡用开水加醋煮熟捞起切厚斜片备用。起油锅，先爆香蒜末，把全部调味料全部放入，再下鸡块及牛蒡烩至入味，汁收乾即可起锅。
．将猪肉细切粗斩成肉馅，放容器内，加葱姜汁、虾子、精盐、料酒、干淀粉拌匀。2．蒲菜心洗净焯水，编成席状。3，将拌好的肉馅分4份，做成肉丸，入锅氽煮定型，用蒲菜席将其包住。
具体参考做法如下： （一）沙茶牛蒡 原料：牛蒡100克，沙茶酱30克，芝麻酱10克，花生酱10克，泡椒茸15克。精盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖各适量，生菜叶少许，精炼油1500克（约耗50克）。
投入鸡腿菇、猪肚、鲜鱿鱼、绍酒，用中火煮片刻，捞起洗净。另烧锅下油，放入姜片，注入上汤，加入鹌鹑蛋、鸡蛋糕、熟猪肚、鸡腿菇、火腿、鲜鱿鱼、水瓜，调入盐、味精、白糖、胡椒粉烩透，淋入熟鸡油，出锅即可。
鹌鹑蛋煮熟去壳，鸡蛋糕、熟猪肚、鸡腿菇、火腿、鲜鱿鱼切片，水瓜、生姜去皮切片。锅内烧水，待水开时，投入鸡腿菇、猪肚、鲜鱿鱼、绍酒，用中火煮片刻，捞起洗净。
腊梅可以做哪些美食?
1、梅子可以食用（多以果梅），果实含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸和糖等成分。除鲜食外，还可以糖渍，制成蜜饯，也可以酿酒等。有名的夏季饮料酸梅汤，就是用乌梅加糖配制而成的。
2、其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的；“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月。
3、根据厨师多年的庖厨验证，可作菜肴的花卉有兰花、梅花、玉兰花、牡丹、玫瑰、月季、茉莉、荷花、桂花、菊花、刺槐花、海棠花、百合花、晚香玉、玉簪花、梨花、杏花、桃花、木槿花、藤萝花、腊梅花、萱草花等。
4、腊梅花性味寻温，无毒，可泡饮，可药用，有解暑生津的功效。木槿花清热凉血，可内服。白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都无毒，可食可入药。
5、另外，小寒节气除了吃，还有探梅、冰戏、腊祭等传统习俗。
6、熏腊肉、灌香肠、扫屋、贴春联、赏腊梅、守岁团年等。熏腊肉、灌香肠：杀好的年猪很大一部分都被拿来做腊肉、香肠了。炕腊肉的时候，一堆人围着火坑，守着熏肉，很有过年的感觉。
