猪肝补什么?
猪肝补铁。猪肝富含维生素A、C，每100克猪肝含有维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。
补血 猪肝中含有丰富的铁质，是补血品中最常用的食物，经常食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。促进生长发育 猪肝具有促进生长发育的作用。
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，能改善宝宝造血系统的生理功能，有补铁、造血的功效，是补血食品中最常用的食物，能预防缺铁性贫血的发生。
猪肝，能防治贫血和有效地补充维生素 A，每百克猪肝含有丰富的蛋白质、矿物质钙、磷、铁、锌、钾、硒、维生素、叶酸等物质。猪肝是维生素 A含量极高的食物，远超过蛋、鱼、肉类。
吃动物肝脏有什么好处?婴幼儿到底能不能吃动物肝脏?
1、一是因为其中 40% 左右是血红素铁，本身就比较容易吸收；二是因为动物性食物中含有肉因子，也可以促进非血红素铁吸收。
2、动物肝脏是一种含铁较多的食物。在婴幼儿生长发育期间可以适当食用，有助于补铁，改善贫血。孩子如果已经开始添加辅食，可以吃动物肝脏，但最好不要一开始就吃太多，可能会导致消化不良。
3、[功效] 补肝养血。本食疗方对肝癌术后肝血不足者尤为适宜。[评介] 动物肝脏是纯天然的补肝食物，一般常食用的动物肝脏有猪肝、羊肝、牛肝、兔肝和鸡肝等。
吃动物内脏可以补什么
动物内脏含有丰富的脂溶性维生素、B族维生素、铁、硒和锌等，能有效补充人体对这些营养素的需求。尤其是肝脏，是动物体内营养素最集中的地方，是个名副其实的营养小宝库。不仅如此，一些动物内脏例如鸡胗，它的蛋白质含量更是与鸡胸肉相当。
吃动物内脏补什么 动物内脏补充矿物质 首先是铁，肝脏是补铁的好食物。铁含量以猪肝、鸭肝最为丰富，并且消化吸收率很高。因此贫血患者、孕妇和儿童等，可以多选择猪肝和鸭肝。而其他矿物质如锌的含量以猪肝、牛肝较高。
好处：动物内脏（比如猪肝、猪肾等）含有丰富的营养，如蛋白质、维生素B族、维生素A、微量元素铁等，而且价格普遍比较便宜（至少比肉便宜），具有很高的营养性价比。
