如何炒肥肠好吃
1、所有的食材都准备好之后，接下来我们就可以起锅烧油了，油热之后，放入几颗花椒炒香，把肥肠倒进去，大火猛炒将它爆香，一直炒到七八成熟，就可以把洋葱放进去了，洋葱放进去之后继续翻炒。
2、综上所述，要想烧出更香的红烧肥肠，不仅需要选好食材，还要从预处理、烧煮、调味方面入手，对于食材的腌制和烧煮的方法有所调整，才能制造出更加美味和令人难以忘却的红烧肥肠。
3、锅中少许底油烧热，放入肥肠，小火炒至焦黄出油。放入葱姜蒜爆香。放入花椒粉、糖、鸡精和胡椒粉翻炒。把食材拔到锅旁边，放入一勺豆瓣酱和半勺老干妈炒出红油。将食材翻炒混合均匀。
4、第一，肥肠需要特别的处理 肥肠之所以吃着脆，那是因为处理的方法得当。把买来的肥肠用温水多冲洗几次之后，把肥肠翻过来，在肥肠的表面撒上一些盐巴，然后像洗衣服那样，用盐巴去揉搓肥肠。
5、大肠清洗干净，切丝，莴笋去皮切片，辣椒切碎。在锅中放入足量的油，放入大肠丝大火炒匀，淋少许的醋去味。放入酸辣椒炒匀，再放进莴笋和红辣椒。放入盐、酱油翻炒，出锅前放进十三香，鸡精即可。
猪大肠跟什么一起煮比较好吃
酸菜烧肥肠 准备好食材，猪大肠，酸菜，食盐，植物油，红椒，姜蒜等。
肥肠250克 ；酸菜150克；葱2枝；姜1小块；蒜5颗；辣椒2枝；黄豆酱1大匙；香油1大匙；沙拉油1大匙；水400ml；制作步骤 步骤首先锅中倒油，油热后将姜丝炒软。
猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
麻辣肥肠： 将生肥肠同生水一起煮，肥肠变白后，即刻捞出。将肥肠切成寸长，待用。将葱，姜，蒜切细待用。
红苕粉条用热水泡软。土豆、鲜藕去皮后切成约厚3毫米的片，用清水浸泡。以上各料，除肥肠、鳅鱼外，均分成二份用盘装好备用。郫县豆瓣剁细。干辣椒切成2厘米的段。豆豉背茸，姜拍破。2，味汁调配。
煮猪大肠要先将已经清洗干净的肥肠放入开水中浸一下捞出。材料：猪大肠、小苏打粉、土蒜头一小碗、小米椒一个、葱两根、一小碗豆豉、米酒、花生油、白糖、盐、生抽、薄荷叶。
肥肠要和什么烧才会很好美味很好吃呢?
最后加入红辣椒和西芹翻炒，加入适量的白糖、鸡精和食盐炒匀即可出锅。小贴士在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量。此外，为了让肥肠更加入味，可以提前用盐、醋、料酒等腌制一段时间。
面粉充分搓到位后，用清水冲洗干净：肥肠图8 放入事先准备好的八角，料酒2勺，姜，葱。
展开全部 配青椒、红椒、蒜苗、胡萝卜、冬笋好吃。
肥肠烧什么配菜好吃
1、配菜：芹菜、鲜香菇、平菇、香菜、青蒜苗、菠菜各、青笋尖。操作要领：菜品易熟，所以放入锅中三分钟左右即可捞出，食用口感最佳。肥肠不易软熟，要先进行初步熟处理至熟透。入火锅稍烫即能达到粑糯，口感方能最佳。
2、食材：肥肠 调料：油、料酒、葱、姜、青红椒、芹菜、洋葱、干辣椒、盐、味精、豆豉、郫县豆瓣、花椒 制作步骤：今天选用的是一节焯水好的肥肠，首先我们把肥肠放入锅中加水，再加点葱、姜、花椒和料酒进去。
3、肥肠可以搭配酸菜、豆腐、青椒等，肥肠也可以红烧、干煸、卤制等。肥肠，即是猪肠，是猪的内脏器官，有很强的韧性，含有一定的脂肪，比较难处理干净，爆炒口感就很好。
4、肥肠炒洋葱辣椒炒肥肠、肥肠炒白菜、蒜薹炒肥肠和芹菜炒猪大肠好吃。洋葱辣椒炒肥肠做法 把袋装肥肠解冻洗干净后放入碗里给料酒腌一下去腥。小米辣切丝，大蒜瓣拍碎，洋葱切丝备用。
5、肥肠烧尖椒配菜好吃。做法如下：原材料：尖椒、肥肠、蒜。尖椒、非常切断，蒜切片。肥肠焯水，放料酒，捞出控干。泡椒、蒜红椒炒香，放肥肠。
