什么是禾虫?吃了会不会有副作用?
1、禾虫即疣吻沙蚕。疣吻沙蚕俗称“禾虫”，是环节动物门沙蚕科的一种，通常栖息于沿海或河口的浅滩上，国内主要见于浙江、广东、福建三省，是一种味道鲜美的食材，另可用作中药，有消肿益气、祛湿扶正气之功效。
2、禾虫的学名叫疣吻沙蚕，只生长在河口水域禾田表土层里，以腐烂的禾根为食，在早晚两造水稻孕穗扬花时性成熟，破土而出，故名禾虫。没有副作用，禾虫如今作为一道著名的粤菜，质软味香，营养丰富，是许多广东人喜爱的珍馐。
3、过敏体质：禾虫中含有较多的蛋白质，食用后可能会引起人体的免疫反应，因此对于一些容易过敏的人群来说，在吃禾虫之前最好是先做好过敏源测试，如果过敏的话就不要再吃了。
流蜞生长在哪里?
在福建福州方言中所称的流蜞，在广东一带称为禾虫，学名为疵吻沙蚕，是环节动物。流蜞是闽江口名贵特产之一，每年中秋时分是流蜞的繁殖季节，流蜞会半夜从泥里钻出活动，此时的流蜞已经成熟，十分肥美。
禾虫，在福建福州称为流蜞，学名疣吻沙蚕，属环节动物，多毛类，是水生动物，形长似蜈蚣。禾虫只生长在咸淡水交界的稻田表土层里，以腐烂的禾根为食，在早晚两造水稻孕穗扬花时性成熟而破土而出，故名禾虫。
但是因为禾虫是生长在淤泥里面的，其表面可能会带有较多的泥沙、细菌、虫卵等，所以在给孕妇吃之前也要先清洗干净，而且也要煮熟之后才能吃。3 禾虫不能和什么一起吃 一般没有特殊相克的食物。
禾虫的学名叫疣吻沙蚕，只生长在河口水域禾田表土层里，以腐烂的禾根为食，在早晚两造水稻孕穗扬花时性成熟，破土而出，故名禾虫。没有副作用，禾虫如今作为一道著名的粤菜，质软味香，营养丰富，是许多广东人喜爱的珍馐。
梭子蟹生长在近岸浅海，栖息水深10～50米的海区，以10～30米水深的泥沙底质海区最为密集。梭子蟹在白天光强时，潜伏在海底，夜间则游到水层觅食。奇怪的是在食物匮缺的情况下，母梭子蟹竟能用螯足从自己腹部取卵充饥。
广东人为何热衷于吃瓦钵焗禾虫?
最后，由于吃虫子实在是太黑暗了，所以广东那边的很多年轻人，已经逐渐抛弃这道名菜了，很多饭店也是根本不制作这道菜品的，因为会制作这道菜的厨师也越来越少了，除非是有多年经验的老师傅，才懂得做这道菜。
禾虫做法众多，可蒸可炖，可煎可炸，或焦香可口，或清甜香滑，其中以瓦钵焗禾虫最显风味，而禾虫蒸蛋、酥炸禾虫、禾虫汤等等也都滋味十足，令人回味无穷。
禾虫是一种很好的营养食品。对于我们现代人来说，我们可以在生活中吃草虫作为保健品。谷类昆虫具有很高的营养价值，是很好的营养食品。其中，粗蛋白含量占干重的60%以上。氨基酸种类齐全，比例协调。
在整个南中国地区，自古以来经济最发达、风气最开放的，莫过于广东。当地人选择吃虫，很大程度上不是因为饿肚子没食物，而是物产丰富、烹调技术高超，在吃腻了参鲍翅肚之后，想来点更新鲜的东西尝尝。
禾虫和鸡蛋的配合是最佳组合，除了煎焗还可以做成蒸的，一样好好吃，好吃到停不住口。禾虫煎焗鸡蛋是用黑色小小浅浅的瓦钵蒸的，每次去吃，总是每人点一钵。现在这种瓦钵菜已经没有了，禾虫也消失了。很怀念。
没有副作用，禾虫如今作为一道著名的粤菜，质软味香，营养丰富，是许多广东人喜爱的珍馐。大多分布于黄海、东海和南海河口区。在闽粤两省和上海、南京一带，渔民常大量捕捞并出售其性成熟的异沙蚕体，供人们食用或作钓饵。
秋分虫是什么虫?
1、农历八九月出水的禾虫称“秋分虫”，又称“禾花虫”，这两个月的禾中心不但数量多，而且体肥质佳，特别好吃。禾虫蒸、炒、煎、煲、炖、炸等皆宜，通常吃法是瓦钵炖禾虫，这是一道甘香软滑、美味可口的菜式。
2、秋分节气的蚂蚁的生活习性：蚂蚁是一种社会性昆虫，过着群体生活。在秋分时节，由于天气逐渐转凉，蚂蚁们开始为即将到来的冬季做准备。搜集食物：蚂蚁在秋分时节会积极搜集食物，为冬季储备能量。
3、指蟋蟀。蟋蟀是无脊椎动物，昆虫纲，直翅目，蟋蟀总科。亦称促织，俗名蛐蛐、夜鸣虫、将军虫、秋虫、斗鸡、促织、趋织、地喇叭、灶鸡子、孙旺，土蜇，“和尚”则是对蟋蟀生出双翅前的叫法。
4、三季虫是只生活在三个季节的虫子，也就是蚱蜢。三季虫出自于孔子的一个故事。有一天，孔子的一个学生在外边扫地。有来客，问他是否孔子的学生，学生说是。
5、而到农历九月产出的禾虫叫分别叫做“秋分虫”、“禾花虫”，这两个月禾虫不但数量多，而且虫体肥美，特别好吃，是禾虫的极品，中山人最为喜欢。
中山禾虫过年可以吃
1、中山民间艺术丰富，其中有中山民歌、舞龙狮鹤凤、崖口飘色等。
2、禾虫的吃法有多种，有炖钵仔禾虫、生炒禾虫、晒禾虫干、制禾虫酱或禾虫饼、煲禾虫莲藕眉豆汤等，其中钵仔禾虫最受食客喜爱。中山港口镇蕉蕾粥 蕉蕾粥，粥色奶白，粥气清香，味感鲜甜，是一款沙田风味的靓粥。
3、西区轩记：位于中山市西区，是一家比较受欢迎的餐厅，提供各种当地特色美食，包括脆肉腕和沙溪粥城大排档等。三乡濑粉：位于中山市三乡镇，是一家著名的餐厅，提供当地特色美食濑粉。
