什么样土豆是好的，土豆什么样的土豆不能吃

如何挑选好的土豆

1、如何挑选土豆形状圆形的土豆属于粉质土豆，口感面，适合炖，烧等；细长的土豆不容易煮烂，较黏，适合炒着吃。表皮挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的，这种土豆容易剥皮。

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2、孔深的土豆要当心。通常，新土豆上的孔要浅一些，老土豆上的孔则要深一些，而翻新并不能改变土豆身上孔洞的深浅。如果土豆看起来很新，孔却比较深，就要当心了。硬硬的土豆不能买。

3、土豆挑选有什么技巧看土豆形状：在挑土豆的时候，会发现有圆圆的、长长的土豆。形状不同的土豆，多多少少有点差别，越圆的土豆，越好剥皮。如果用来煮、炒，最好挑圆圆的土豆。

4、看是否损伤：如果土豆已经破皮，或者土豆有虫蛀孔洞的，建议不要选购这类土豆。这种土豆混有伤残、虫害，往往容易变质，买回家放置不久。而且这类土豆的口感也不好，营养也较差，实在没必要买回家食用。

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5、看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。

排名第一的土豆品种定西马铃薯。定西马铃薯也被称为定西土豆，是全国最好的土豆品种之一，在全国范围内评价最高。所以排名第一的土豆品种定西马铃薯。定西马铃薯块茎椭圆形，白皮、白肉，表皮光滑、薯块好看。

（1）费乌瑞它又名鲁引1号、荷兰薯、荷兰1荷兰7号，为我国主栽早熟品种之一。该品种早熟，株型直立，株高约60厘米左右，茎秆粗壮，分枝少，叶片肥大，叶缘波状，花淡紫色；结薯集中，薯块膨大迅速。

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排名第一的土豆品种是中薯2号。中暑2号具有产量高、品质好、抗病毒性强的特点。薯块光滑圆润，薯块大而且整齐，白皮白肉，品质非常好。植株长势强劲，株高可达70厘米左右，分支比较少，结果率比较高，单珠能打到5到6块。

1、排名第一的土豆品种定西马铃薯。定西马铃薯也被称为定西土豆，是全国最好的土豆品种之一，在全国范围内评价最高。所以排名第一的土豆品种定西马铃薯。定西马铃薯块茎椭圆形，白皮、白肉，表皮光滑、薯块好看。

2、NO中暑2号中薯2号是极早熟品种，具有生长势强、天然果实丰富、块茎圆形、商品率高、高产、稳产、抗花叶病和卷叶病毒等特点。一般一亩地种3500~4000株最合适。

3、早大白。“早大白”马铃薯为极早熟品种，生育天数60～65天。块茎椭圆形，白皮、白肉，表皮光滑、薯块好看。结薯集中，大中薯率(商品率)高达90%以上。品质好，适口性好。超白。

4、定薯4号。定西土豆定薯4号品种是最好的，定薯4号是定西市农业科学研究院选育的马铃薯品种，中晚熟，生育期114天左右，花期较长，无天然结实，结薯集中，商品薯率88%。

5、中薯2号。截止2024年1月10日最好的土豆品种是中薯2号。

1、挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的，这种土豆容易剥皮。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。表皮颜色暗黄，内侧淡黄，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口感好。

4、怎么挑选土豆比较好1 看土豆形状圆不圆——在挑土豆的时候，会发现有圆圆的、长长的土豆。形状不同的土豆，多多少少有点差别，越圆的土豆，越好剥皮。看土豆皮干不干——购买土豆时，建议选择那种皮干的土豆。

我认为荷兰十五和夏波蒂是比较好吃的土豆品种。这两个品种的土豆口感细腻、淀粉含量高，适合各种烹饪方式。荷兰十五土豆，原产于荷兰，经过荷兰的优质农场培育而成。

个人感觉口感最好吃的就是黄心土豆，白心土豆相对来说，口感稍微差一点，适合炒来吃，比较脆。现在城里大超市，往往卖的红皮土豆，和这个超级大土豆口感要差一些，我归纳如下。

红皮土豆是产量最高的土豆品种，每公顷可产出超过20吨。红皮土豆的果实大小均匀，果皮红色，果肉白色，味道鲜美，深受消费者喜爱。

马铃薯有很多杂交品种的品质非常好，比如丰收白、科信4号、米拉、郑薯2号，这些品种的马铃薯口感最好。黑土豆黑土豆呈椭圆形，芽眼小，皮呈深紫色，有一定光泽。淀粉含量高达15%，土豆片口感不错。

2、排名第一的土豆品种是中薯2号。中暑2号具有产量高、品质好、抗病毒性强的特点。薯块光滑圆润，薯块大而且整齐，白皮白肉，品质非常好。植株长势强劲，株高可达70厘米左右，分支比较少，结果率比较高，单珠能打到5到6块。

4、（1）费乌瑞它又名鲁引1号、荷兰薯、荷兰1荷兰7号，为我国主栽早熟品种之一。该品种早熟，株型直立，株高约60厘米左右，茎秆粗壮，分枝少，叶片肥大，叶缘波状，花淡紫色；结薯集中，薯块膨大迅速。