红薯加工工艺有哪些???
红薯粉丝加工的工艺流程：淀粉-打浆-调粉-漏粉-冷却、漂白-冷冻-干燥-成品。(1)打浆：先将少量淀粉用热水调成稀糊状，再用沸水冲人调好的稀粉糊，并不断朝一个方向快速搅拌，至粉糊变稠、透明、均匀，即为粉芡。
甘薯方便粉工艺流程：甘薯（马铃薯）淀粉→除砂→脱色→和粉→挤压糊化→凝沉→松丝→干燥成型→附加调味料→包装成品操作要点：①淀粉处理：选用优质的甘薯（马铃薯）淀粉，加水浸泡。
薯渣制柠檬酸钙 用红薯渣生产柠檬酸钙，投资省、设备简单，原料来自红薯提取淀粉后的下脚料，曲渣又是很好的猪饲料，可以一举数得，是红薯加工利用的又一途径。（1）原料的选择 制曲用的薯渣可用湿渣或干渣。
红薯能加工成什么食品
红薯可以加工成很多副产品，比如红薯粉条，红薯面条，红薯淀粉，地瓜面，红薯凉粉，红薯干（地瓜干），红薯片，红薯汁，红薯奶茶等。
红薯片：以鲜红薯片为原料，经防褐防色、上蛋衣、涂油膜、微波加热、便可得到色、香、味俱佳，且无油腻感的红薯片。红薯脯：将红薯洗净、去皮、切条，然后浸入水中或糖液中进行护色，用氯化钙硬化处理。
五香红薯烤肉串 原料：1000g红薯，1汤匙橄榄油，500g鲜猪肉(培根或者其他肉也可以)，杯砂糖，茶匙胡椒粉，茶匙花椒粉，茶匙肉桂粉，茶匙辣椒粉、1茶匙食盐。
拔丝红薯 蜜烧红薯 炸红薯丸子 红薯干 红薯饼 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
材料：黄心红薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3汤匙。做法：红薯洗净去皮切小块。红薯隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团(如果过干，可以酌量加热水)。将粉团搓成条再分成小份。
块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。
红薯吃不完可以做什么
1、蒸熟的番薯吃不完，可以做炸番薯丸子，番薯饼，番薯糯米糍，番薯泥，酸汤番薯丸，番薯窝窝，番薯麻团、番薯汤圆，番薯发糕、番薯奶昔、番薯吐司等。
2、No.炸薯条 炸薯条是一款外表金黄，吃起来酥脆、口感软糯、油而不腻、质嫩爽口、香甜软糯、香脆可口，男女老少都喜欢吃的一款风靡全球的美食小吃。
3、红薯吃不完可以做什么 做成红薯干 家里的红薯太多如果吃不完的话，可以将其蒸熟，然后再切成片状，可以稍微切厚一点，然后再将其放在阳光下晒两天晒干，这样就能做出美味的红薯干。
4、红薯吃不完可以做什么 做成红薯干：家里的红薯太多如果吃不完的话，可以将其蒸熟，然后再切成片状，可以稍微切厚一点，然后再将其放在阳光下晒两天晒干，这样就能做出美味的红薯干。
5、红薯蒸了吃不完可以和在面里烙饼，或者把红薯和在面里发酵，蒸馒头或者蒸花卷都非常好吃。
6、平底锅就可以，防不防沾都可以，但烙之前一定保持锅面干爽。【小贴士】：最好用红心红薯，水份足，甜味足，颜色也漂亮。
