咖啡的拉花有哪些种类呢?
比较常见的咖啡拉花图案有：树叶、桃心、郁金香、天鹅等。想要自己做出一杯咖啡拉花，说实话，需要一定的时间和技巧，初学者可能需要很长时间的努力。
补充说明咖啡拉花：是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家。咖啡拉花分为两种工艺，即拉花和雕花。
有拉花和雕花的咖啡基本就是两种：拿铁和卡布奇诺。这两都属于花式咖啡的一种，以意式浓缩咖啡为基底，加入一定比例的牛奶和奶泡制成。
是用的纯牛奶做的。经过咖啡机的蒸汽打发成细腻的奶沫，再经过咖啡师使用一定的手法和技巧注入咖啡中形成图案。雕花，是用的巧克力酱、焦糖酱等有颜色的可食用的原料。
卡布奇诺、黑糖玛奇朵、拿铁都可以拉，也可以不用拉。拉花不过是牛奶和咖啡两种不同密度的液体经过人为的因素形成比较有规则的画面。其实花式咖啡都可以拉花，不过卡布奇诺是咖啡拉花中的经典。大概拉花就是从卡布奇诺开始的吧。
有助于更精确的拉出想要的图案。你说的脱脂即为去掉油份，脱糖及为去掉糖分。三年前我在广州做花式咖啡，也只会拉桃心、苹果、树叶。我的老师就厉害了，可以拉美女并在上面写字。据我的经验，多加练习才能提高拉花技术。
速溶咖啡可以用来拉花吗?
1、不能的。拉花的咖啡要求要浓而且是要有咖啡油，而速溶咖啡几乎不含油脂，所以不能用来拉花。
2、速溶咖啡拉花教程如下：将速溶咖啡粉倒入杯中，加入开水搅拌均匀。全脂牛奶少许，用微波炉先加热20秒，让牛奶变温热。将牛奶放入一个小杯子中，用料理棒的打蛋器，中速打搅至起泡。直到将奶泡打到浓密，不易消泡。
3、是用的纯牛奶做的。经过咖啡机的蒸汽打发成细腻的奶沫，再经过咖啡师使用一定的手法和技巧注入咖啡中形成图案。雕花，是用的巧克力酱、焦糖酱等有颜色的可食用的原料。
4、还是建议花式咖啡用咖啡机，便宜的价格在400以内，关于拉花，我可以给你推荐下我所看到过的手法、打奶泡用的鲜奶，并没有指定用那种好或坏，但要选择含脂度高的。
可以拉花的是什么咖啡
叫Espresso。Espresso是一种浓缩咖啡或意式浓缩咖啡，用来制作拉花咖啡的咖啡，这是一种口感强烈的咖啡，用接近沸腾的热水以高压冲过细细研磨后压实的咖啡粉得来。
的，能拉花的咖啡其实只有一种——Cappuccino。整一杯的咖啡都喝完，这个图案还是很完整地，并且保存在杯底了。
并不是所有的咖啡都可以拉花，能拉花的咖啡其实只有卡布奇诺和拿铁。补充说明咖啡拉花：是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家。
并不是所有的咖啡都可以拉花 的，能拉花的咖啡其实只有一种——Cappuccino。整一杯的咖啡都喝完，这个图案还是很完整地，并且保存在杯底了。
