菜苔是春季最早的时令菜,菜苔炒黄豆的具体做法是什么?
1、苔菜200克、油适量、辣椒适量、酱油适量、盐适量、蚝油适量 苔菜摘洗干净切段。准备干辣椒。锅里油热,下入辣椒炒香。加入苔菜翻炒。加入味极鲜酱油翻炒。加入蚝油翻炒。加入盐调匀即可。
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2、清炒紫菜苔:这种做法能够最大程度地保留紫菜苔的清香和鲜嫩口感。将洗净的紫菜苔控干水分,锅中加入橄榄油,油温6成热时下入蒜片爆香,接着放入紫菜苔大火翻炒,加盐调味,炒至断生即可出锅。
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