如何做出好吃的凉拌紫甘蓝?
把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。 喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。
紫甘蓝和酱汁备用。紫甘蓝，用手撕大片，用过滤的纯净水浸泡10分钟。浸泡好的紫甘蓝，洗净后捞出，沥水。切成丝后倒入深碗中，加精盐拌匀后腌3分钟。倒掉腌出的水分后加入大拌菜酱料。加入油醋汁。
凉拌紫甘蓝不需要焯水。紫甘蓝切成丝，加入调料，搅拌均匀，就可以装盘开吃了。紫甘蓝不能焯水。紫甘蓝可以制成凉菜，在凉拌紫甘蓝时不能焯水。因为紫甘蓝焯水就会使紫甘蓝掉色，同时也会使紫甘蓝中的花青素受到损失。
首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。
冬日美味——紫甘蓝的做法大全凉拌
1、做法一：紫甘蓝山药汁凉拌 材料：紫甘蓝（250g），山药（100g），红椒（1个），青椒（1个）。调料：盐、鸡精、白醋、油。做法：紫甘蓝洗净，切成丝状，放入盐水中焯水至断生捞出晾凉。
2、材料：紫甘蓝1/4个、鸡蛋2枚、姜丝少量，植物油、米醋、盐适量 做法： 紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎。 锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用。
3、做法：胡萝卜切丝；紫甘蓝切丝；木耳提前泡发，切丝 将三种食材放在一起，.放盐、醋、酱油、鸡精、香油、糖，拌匀即可。
紫甘蓝的做法大全凉拌
1、凉拌紫甘蓝的做法 紫甘蓝洗净切丝。甘蓝丝放入盆里，加入3克的食盐拌匀。取一干净的小碗，倒入白醋，加入白糖拌匀，白糖完全融化即可。然后再把醋糖水倒入甘蓝盆里再拌匀。香菜洗净切段。
2、木耳凉拌紫甘蓝⑴材料：紫甘蓝四分之一个，黑木耳20朵左右，熟芝麻1大勺，香菜2根，盐1小勺，生抽2大勺，醋2大勺，糖2大勺，辣椒油1小勺，花椒油1小勺。
3、材料：紫甘蓝1/4个、鸡蛋2枚、姜丝少量，植物油、米醋、盐适量 做法： 紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎。 锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用。
4、做法步骤：紫甘蓝清洗干净。 去根，切丝。清水中放半勺盐 ，将甘蓝丝没入水中浸泡，10分钟后搓洗一下，捞出沥水备用。香菜切段备用。 蒜切碎，备用。 调料汁。
5、做法：胡萝卜切丝；紫甘蓝切丝；木耳提前泡发，切丝 将三种食材放在一起，.放盐、醋、酱油、鸡精、香油、糖，拌匀即可。
6、凉拌紫甘蓝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 紫甘蓝剥掉老皮，切丝。请点击输入图片描述 2 把切好的紫甘蓝盛到干净容器里，撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。
凉拌紫甘蓝的做法大全家常
口感爽脆、营养丰富的凉菜，非常适合作为夏季开胃菜或是日常餐桌上的小菜。紫甘蓝又称紫色包菜，它含有丰富的维生素C和维生素K，以及丰富的膳食纤维，对身体健康大有裨益。
凉拌紫甘蓝是一道中西结合的健康菜，此菜不但好看，而且营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。紫甘蓝可以生食，也可以熟食。但营养的角度来说，以生食为好。
做法：胡萝卜切丝；紫甘蓝切丝；木耳提前泡发，切丝 将三种食材放在一起，.放盐、醋、酱油、鸡精、香油、糖，拌匀即可。
冷拌紫甘蓝菜怎么做
把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。 喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。
⑷把紫甘蓝、洋葱沥干水分放入盆中，再放入苦菊段，把调好的味汁倒入盆中拌匀即可。菜凉拌紫甘蓝 ⑴材料：紫甘蓝50克，生菜50克，油适量，盐适量，海天豆瓣酱适量，味精适量。⑵紫甘蓝洗净，切小块；生菜洗净切段。
紫甘蓝和酱汁备用。紫甘蓝，用手撕大片，用过滤的纯净水浸泡10分钟。浸泡好的紫甘蓝，洗净后捞出，沥水。切成丝后倒入深碗中，加精盐拌匀后腌3分钟。倒掉腌出的水分后加入大拌菜酱料。加入油醋汁。
首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。
准备一个紫甘蓝，也叫做紫包菜，先用刀从中间切开，切成两半，顺便把中间的硬芯切掉不要，然后把甘蓝全部切成细丝。
紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。豆腐皮洗净，切成丝。紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来容易入味）。豆腐丝和紫甘蓝收到一起。开火，稍有，把花椒炸香捞出。
