十三香的用法
十三香也是烧烤食品的一种好选择。可以将十三香粉末与油混合，涂抹在肉类或蔬菜上，然后用炭火烧烤，烤制出来的味道香气扑鼻，极其美味。 煮海鲜时的必备佐料 在煮海鲜时，十三香也是必备的佐料之一。
十三香的正确用法 在炖牛、羊肉、熏肉、红烧肉、红烧土豆、辣子炒鸡等肉制品的烹饪时加十三香，即可以去除肉腥味，同时能够提鲜，增加风味，使肉质细嫩。小炒类的起锅前一分钟放。
十三香的主要用法都是除膻、提味、增鲜、加香！一般来说只要不是太清淡原汁原味的菜类和汤类、甜食，炒菜炖菜卤菜都可以适量的放一些十三香。
可以在炒菜的时候跟生的菜放入锅内翻炒，也可以在做一些红烧的菜的时候加入一起翻炒。在制作饺子馅或者包子馅料的时候，也可以加入一些十三香去腥调味。十三香就是有十三种调料融合在一起研末成的粉末，是一种调味品。
十三香的用法 ⑴辛温型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香，一般适合家庭小吃、瓜子、制酱等用，适用范围广泛，适合大众口味。
十三香的作用
十三香作用是去腥增香，能增加食物的口感，使肉类滋味醇厚，还能去腥解腻，也没有大颗香料对于食材的影响。卤肉、制作小龙虾、调制饺子馅料以及烧烤时经常使用十三香，能使食物更加美味。但不要过多食用，不利于身体健康。
十三香能够降低高血压高血脂，是因为它里含有山渣。十三香也是厨房烧鱼的常用调料。里面的姜，辛、温，发汗解表，温中止呕，化痰温肾散寒，是家庭伤风感冒必备常用品。
十三香具有解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁的特点，用于烹饪荤素菜，腌制酱菜、泡菜，调制荤素馅类、风味小吃及汤、面类食品。
防治疫毒。大部分香囊里面都有丁香、藿香、佩兰、艾叶、白芷等一些芳香化湿、避秽解表的药物，这些药物有预防感冒和传染病的作用。驱蚊。古代没有蚊香，香囊里面的药物发出的气味有很好的驱蚊功效。提神醒脑。
十三香调料最好在食物快出锅之前添加为宜。十三香一般作为调味料使用，主要在炖肉、做虾、调制馅料、腌菜上使用。炖煮肉类食物时加入十三香可以起到去除腥味、增加香气的作用，同时还能使肉类食物滋味更加香醇。
王守义十三香怎么用?
方法：每三十克十三香调制荤馅三千克，素馅四千克。调馅时，将王守义十三香包子饺子料加入馅中调匀，腌十分钟。烧炒菜肴八成熟时，荤菜放入两克左右，素菜放入一克左右。腌制酱菜、泡菜可直接加入十三香。
王守义十三香属于香辛料，其香气遇到高温易挥发，建议分两次放入，第一次放一点用于入味，快出锅时再放一点，保证香气的浓郁。
王守义十三香炖肉料使用方法：每小包12克，可炖（卤）肉约1KG，（如炖汤，1KG肉加水约2．5KG，盐适量。如需汤辣一些，可适量加入“王守义”白胡椒粉）。
王守义十三香属调味料，厨房用品，佐料。用法就是调料的用法。 十三香具有解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁的特点，用于烹饪荤素菜，腌制酱菜、泡菜，调制荤素馅类、风味小吃及汤、面类食品。
十三香做成香包戴在身上的好处
香囊防治疫毒：孙思邈《千金要方》：“避疫气，令人不染”，就是使人不受污秽之气或毒气的污染。
端午节前后的气温是比较高的，而且有些地方的雨量也会增加，所以端午前后很容易出现中暑和湿邪的症状，而香囊中多装有一些清热祛湿的药材，所以在端午节佩戴香囊，对于这种病症现象有一定的预防作用。
香包以药物之味，经口鼻吸入，使经脉大通，祛邪扶正，以达到祛病强身之功效。况雄黄、艾叶、熏草都挥发一种奇异的香味，而蛇虫闻之远遁，既减少了传染源，又可起到杀除病菌，消除汗臭，清爽神志的作用。
十三香作用
1、十三香的主要作用是去腥增香，能增加食物的口感，使肉类滋味醇厚，还能去腥解腻，也没有大颗香料对于食材的影响。卤肉、制作小龙虾、调制饺子馅料以及烧烤时经常使用十三香，能使食物更加美味。
2、防治疫毒。大部分香囊里面都有丁香、藿香、佩兰、艾叶、白芷等一些芳香化湿、避秽解表的药物，这些药物有预防感冒和传染病的作用。驱蚊。古代没有蚊香，香囊里面的药物发出的气味有很好的驱蚊功效。提神醒脑。
3、十三香能够降低高血压高血脂，是因为它里含有山渣。十三香也是厨房烧鱼的常用调料。里面的姜，辛、温，发汗解表，温中止呕，化痰温肾散寒，是家庭伤风感冒必备常用品。
4、您好 王守义十三香属调味料，厨房用品，佐料。用法就是调料的用法。十三香具有解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁的特点，用于烹饪荤素菜，腌制酱菜、泡菜，调制荤素馅类、风味小吃及汤、面类食品。
5、十三香调料最好在食物快出锅之前添加为宜。十三香一般作为调味料使用，主要在炖肉、做虾、调制馅料、腌菜上使用。炖煮肉类食物时加入十三香可以起到去除腥味、增加香气的作用，同时还能使肉类食物滋味更加香醇。
6、十三香可以在炒菜的时候和葱、姜等一起放进锅内，也可以在调制饺子馅、包子馅的时候添加进去，也可以在腌制肉类的时候添加进去。添加十三项主要起到增香、提味、去腥气等作用。
