炖燕窝什么时候加冰糖，炖燕窝什么时候加冰糖?？

如何炖燕窝步骤

1、辅料：水1600克、冰糖50克、蒸盘1个、汤煲1个。准备好要炖的燕窝。干燕窝用水泡10小时左右。泡发完成后，撕成碎碎。燕窝和水放入汤煲，汤煲放入蒸盘，蒸盘置于腔体下层，蒸箱水盒装满水，蒸汽温度100℃蒸1小时30分钟。

2、一次性取3到5克燕窝。用纯净水泡6个小时。再把泡好的燕窝放到小碗里。再加入微微没过燕窝的纯净水。锅里盛一点水，把碗放进去。盖上盖子，先大火烧开水再转小火，定时30分钟隔水炖。准备好几颗冰糖，一颗红枣，30分钟到后放进去继续炖10分钟即可。

3、急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30-40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合洞燕。正确的炖燕窝方法 泡发 挑一盏燕窝，用清水泡发。泡发时间：燕盏3小时；燕条2小时；燕碎1小时。