包煎用什么包，煎包配料窍门！

生煎包怎么包

煎至的时候一开始先要煎至2分钟让包底定型，再加入冷水大火焖至水干。葱花最后再放，稍焖2分钟出香即好。生煎包不能太大，每份面团比饺子皮稍大一点就好。

一口生煎包 包子皮做法： 150g面粉、75g温水、2g酵母混合揉成团，盖上保鲜膜发酵至1倍大。 馅料做法： 牛肉馅约120g、洋葱碎50g、胡萝卜碎30g、葱姜水适量、牛油果油、酱油、蚝油。 锅中倒入牛油果油，将洋葱胡萝卜碎炒软，再加入到牛肉馅里。加两勺葱姜水，适量酱油、蚝油调味，充分搅拌均匀上劲。

面粉 300g 酵母 3g 水 180g 辅料 油 适量 包子馅 适量 步骤 面粉中加入酵母、水。和成柔软的面团儿，放到温暖的地方发酵到两倍大。取出，排气，搓成一个长条形。分别分成一个个的小面团儿。把小面团儿一个个压扁。擀开，放上适量的包子馅儿。包成包子。

牛肉拇指生煎包 做法 提前一晚准备馅料，牛肉、芹菜一起打成泥，加一个鸡蛋、蚝油、生抽、盐、糖、香油、淀粉、菌菇粉一起微微搅拌上劲，密封好冰箱冷藏保存。饺子皮边缘抹水，中间放肉馅，包包子手法，包起来。

懒人版拇指生煎包 【食材】： 肉500克|饺子皮 450克|浓汤宝 1个|花椒 适量|小葱 2根|生抽、老抽、蚝油。