煎鸡蛋用什么油
1、大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、玉米油都可以的。调和油也可以。菜籽油味道比较大，不是很建议，其他的都行。
2、煎鸡蛋可以用调和油、香油、山茶油、橄榄油、玉米油等。调和油：又称高合油，是两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。香油：又称芝麻油、麻油，是从芝麻中提炼出来的，因具有特别香味，故称为香油。
3、煎鸡蛋用食用油。常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。煎鸡蛋，是一种常见的食品，多作为早餐食用，因为烹饪简单便捷、美味营养而成为大众化的食品。
4、煎鸡蛋可以用热油，也可以用凉油。热油煎鸡蛋可以让煎出来的鸡蛋更成熟，口感更硬；用冷油煎鸡蛋能够让鸡蛋的营养价值最大程度的保留，冷油煎出来的鸡蛋，蛋白质元素不会流失，也不会被破坏。而且冷油煎出来的荷包蛋往往又圆又嫩，还不会粘锅。
止咳的香油鸡蛋做法
1、步骤准备好两个鸡蛋。步骤把鸡蛋打到碗里，加入适量的葱花搅拌均匀。步骤锅内加入少许芝麻油烧热。步骤把搅拌好的鸡蛋液下锅煎至定型。步骤翻另一面煎至金黄。步骤出锅装盘，制作完成。
2、打蛋放香油盐鸡精水，拌开。水烧开，放里面盖上盖子。炖好滴几滴蒸鱼豉油，可以吃了。咳嗽注意事项 咳嗽时要注意所处的环境要空气新鲜，禁止吸烟，室内要经常开窗通风。还要禁食过甜、过咸、油腻、油煎、生冷、辛辣等刺激性食物，不要喝咖啡等饮料。
3、香油炒鸡蛋可以治咳嗽，具体做法如下：用料：盐 少量、香油 适量、鸡蛋 一个 首先先在锅里稍微洒几粒盐巴，如下图。然后小心打入鸡蛋，可以打在平底锅边缘位置，打的时候拉长形状，保持小火。打入鸡蛋后，马上放入香油到锅里，保持小火。继续煎半分钟就可以关火了，香油可以多放点。
蒸蛋加什么油比较好啊?
可以放点儿猪油，这样更滑嫩。蒸鸡蛋羹：我们叫“蒸水蛋”既然是鸡蛋做的美食，当然最好的就是用土鸡蛋，蒸出来蛋香味突出，颜色金黄好看，一颗鸡蛋也不贵5元一个，别说是自己吃了。
可以蒸，不过蛋一定要打的非常匀，这样蒸出来的才漂亮，然后用温水。水沸后蒸上去，这样很好。之前我蒸蛋总蒸不好，后来妈妈教我的。
第二种后放油做法如下：水蒸蛋放油时，一般建议放熟油（橄榄油），这是因为蒸鸡蛋羹时间不长，生油并不能完全熟透，做出的鸡蛋羹会有一股生涩的口感，另外生油对鸡蛋羹蛋白质的凝固有所影响，蒸出的鸡蛋羹可能会有些水，因此放熟油会好一些，注意熟油是指加热后放凉的油。
香油煎鸡蛋怎么做好吃呢?
1、先将锅中倒入几滴香油，用刷子抹匀。把手放在锅上方感觉有热感了再打入一个鸡蛋。稍稍凝固后用手捏起一撮虾皮从高处撒下。鸡蛋底部金黄后翻面，稍微煎一小会就可以了，喜欢溏心的也可以再煎一会不翻面。装入碗中，享受美味的香油煎鸡蛋。
2、麻油鸡蛋的做法 做法一 材料：鸡蛋、麻油、盐。做法：将麻油倒入平时炒菜锅中，不要很大的火，等油稍微冒烟了，这油也热了，可以把鸡蛋打进去。在刚打鸡蛋的时候火可以大点，当鸡蛋差不多成型了，将火开小点，防止鸡蛋煎糊了。这个时候可以捏点盐撒鸡蛋上。出锅，凉一凉吃下。坚持吃对咳嗽很有好处。
3、香油煎鸡蛋怎么做 材料：鸡蛋一个、香油适量。做法：准备适量的麻油、一个鸡蛋，先把麻油放入锅中，油热后加入鸡蛋，快速翻炒后放入少许盐调味，然后盛出在晚上睡觉前趁热服用。
白糖蒸鸡蛋里放香油指的是什么油?
芝麻油。香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点晴之笔。我国香油产品除国内销售外，每年还有一定数量销往日本、韩国、港澳地区和东南亚各国。
香油是植物油。香油其实是食用油的一种，它属于植物油，是人们采用传统工艺，从植物脂麻的种子中，提取出的天然油脂。它色泽金黄透亮，而且香气浓郁，他香油的名字就是人们依据它浓郁的香气而命名的。在市场上出售的所有香油中，以那些以传统石磨研磨出的香油，味道为最好。
香油和麻油就是一种东西，都是芝麻油的别称。
这样香油的营养不会流失，香味会更浓郁。一般来说，鸡蛋羹是蒸熟后滴少量香油。但是我喜欢蒸之前加猪油，蒸完之后撒葱花。当然，蒸鸡蛋羹可以放香油。但是蒸完放香油感觉更好，但是不要放太多。放太多味道，会显示出芝麻油的味道，失去蛋羹原有的味道。可以放点香油，好吃的宝宝爱吃。
香油炒鸡蛋有什么功效
香油可以 炒鸡蛋，两者食物不相克。香油炒鸡蛋是一种具有调理肺部和脾胃的食疗方，我们把鸡蛋打入烧红的香油里面煎成荷包蛋，然后吃了，有清热解毒、润嗓子、利咽的效果，对于止咳化痰有一定的效果。咳嗽吃香油炒鸡蛋，有一定的止咳化痰的功效，但是痰多的情况，我们最好吃点其他的有助于化痰的药物。
少放一点，香油里的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，高温分解后不易被人体吸收，而且高温会使香油失去原有的香味，如果温度过高，炒出的鸡蛋会发苦。
香油炒鸡蛋可以治咳嗽，具体做法如下：用料：盐 少量、香油 适量、鸡蛋 一个 首先先在锅里稍微洒几粒盐巴，如下图。然后小心打入鸡蛋，可以打在平底锅边缘位置，打的时候拉长形状，保持小火。打入鸡蛋后，马上放入香油到锅里，保持小火。继续煎半分钟就可以关火了，香油可以多放点。
食用功效：补充营养：鸡蛋的蛋白质的质量极高，而且好消化，利用率高达95％以上，是补充蛋白质的首选食材，配上香油，其中含有的维生素e、亚油酸、铁、钙等营养成分，都是人体必须的营养元素，食用可很好的提供身体营养。
