牛耳朵为什么不吃？牛耳朵凉不倒嚼是什么情况？

牛耳仔有什么简单且好吃的做法?

1、凉拌牛耳朵材料：牛耳朵1对，黄瓜1根，蒜末适量，香菜适量，辣椒适量，盐适量，酱油适量，醋适量，香油适量。做法：将牛耳朵清洗干净，放入锅中，加入适量的水，放入几片姜和一些料酒，大火煮沸后转小火煮至牛耳朵熟透，大约需要1-2小时。煮熟的牛耳朵捞出，用冷水冲凉，切成细丝备用。

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2、绵糖100克低筋面粉500克花生油70克水适量南乳6块盐2克甜的皮：盘中放入糖和猪油。甜的皮：用适量的热水使糖和猪油融化。咸的皮：盘中放入南乳2块、南乳汁、盐和猪油。咸的皮：加适量的热水把盐融化，也把南乳搓烂。把两种面皮各加入150克的面粉，揉成面团。

3、好吃的牛耳仔（牛耳饼）咬下去口感香香脆脆的，滋味无穷！产品特点：使用奶油和南乳调味，牛耳仔有点咸有点甜，薄薄的，酥脆味让人回味无穷，一片接一片的吃不停手，是老少咸宜的茶饭后小点心。

4、我们小时候称这个为牛耳仔，如图所示。好吃的牛耳仔咬下去口感香脆，有点咸有点甜，滋味无穷。据我所知，这种零食在五六十年代都是这种名字。

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当然是猪耳朵比较好吃啊，比较有肉感，下面有介绍做猪耳朵的方法香辣卤猪耳朵材料：猪耳朵2只、香辣卤水1锅。做法：将猪耳朵洗净后，取一个汤锅将水煮开后再放入猪耳朵汆烫约10分钟后取出冲水。

猪耳朵草具有镇咳、平喘、祛痰的作用。猪耳朵草可以作为外用，可以治皮肤已溃疮疡久不收口，眼生麦粒肿。猪耳朵草的种子含多量粘液质、车前子酸、胆碱、腺嘌呤、琥珀酸、维生素B脂肪油、蛋白质、树脂等。可治小便不通，淋浊，带下，尿血，暑湿泻痢，咳嗽多痰，湿痹，目赤障翳。

原来马啃食了附近地面上生长的牛耳形的野草。他灵机一动，心想大概是马吃了这种草治好了病，不妨我也拔些来试试看。于是他拔了一些草，煎水一连服了几天，感到身体舒服了，小便也正常了。张勇把这一偶然发现报告了马武。马武大喜，立即号令全军吃“牛耳草”。几天之后，人和马都治好了。

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用特制的耳号钳，在家畜（牛、猪）的左、右两耳边缘打上缺口，每剪一个耳缺代表一个数字，把两个耳朵上所有的数字相加，即得出所要的编号（图2-1）。这里以猪编号为例：在育种场或纯繁场，为了选留后备母猪和育种、科研的需要，必须在仔猪出生时给其编号。

1、牛耳朵冰冷不吃食，这种现象可能是牛呛水了找个兽医看看吧。

2、奶牛球虫病临床症状病初期，精神沉郁，消瘦，喜躺卧，被毛粗乱，体温略高或正常，粪便稀薄稍带血。病中期，体温升高至40-45℃，前胃弛缓，肠蠕动增强，排带血稀粪，其中混有纤维性薄膜，恶臭，后肢及尾部被粪便污染。病后期，粪便呈黑色，几乎全为血液，病牛极度贫血、衰弱。

3、肉牛下完小牛犊后，从下颚到胸前肿大有积水，肿大部分变得越来越硬，拉稀，不反刍了。食欲不行。有两头牛得了口蹄疫了，一头大牛，一头小牛。

4、后来人们根据这个故事，引申出对牛弹琴这句成语，比喻对不懂道理的人讲道理，是白费口舌；也常用来讥笑说话不看对象的人。说话不看对象是不可取的，对蠢人讲道理也是不可取的。另据一些养牛业人士的经验，牛在听了音乐后可获得一定的放松，对提高牛肉质量有利，看来对牛弹琴也是一种辅助饲养手段。

2、首先，我们需要准备新鲜的牛耳朵一对，将其清洗干净，去除杂质。然后，将牛耳朵放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中，我们需要不断地撇去浮沫，以保证牛耳朵的口感和营养。

3、收汁：当牛耳朵炖至软烂时，可以开大火收汁，让汤汁变得浓稠，牛耳朵表面裹上一层浓郁的汤汁，更加入味。出锅：收汁至适宜程度后，即可出锅装盘。根据个人喜好，可以撒上葱花、香菜、芝麻等点缀，增加色彩和风味。

2、先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗牛耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味。锅里放入水15杯，烧开后，放入大匙，八角2个，花椒半大匙，葱3支，姜4片。然后把洗净的牛耳朵放入，中火煮约1个小时，用筷子可以轻易戳穿牛耳朵的软骨为止。

3、首先，我们需要准备新鲜的牛耳朵一对，将其清洗干净，去除杂质。然后，将牛耳朵放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中，我们需要不断地撇去浮沫，以保证牛耳朵的口感和营养。

4、牛耳朵有很多种做法，以下提供两种做法：香炒牛耳朵：先将牛耳朵用冷水焯水，再用刀切成薄片。热锅加油，放入葱姜蒜末煸炒，加入焯水后的牛耳朵，翻炒出香气。倒入生抽、蚝油，再加入斑马精酿调啤，最后加入酸菜，翻炒均匀。倒入热水，调入食盐调味即可出锅。