五花肉炒什么配菜好吃
1、青蒜洗净、切斜段；五花肉去皮、切片；辣椒切斜片。用3大匙油烧热，先爆炒五花肉，见肉色变白时，加入青蒜、辣椒同炒，并加入所有调味料，炒熟即盛出。腐乳五花肉：将五花肉切成块（长、宽均为2cm），放少许盐、料酒浸五分钟入味即可。
2、做法：瘦五花肉切片，也可切丝，把调料倒入腌制，腌二十分钟或一小时即可。尖椒根据喜好切丝。热锅倒入适量食用油，加入姜丝蒜瓣炒出香味，倒入腌制好的肉片翻炒两分钟，加入尖椒再继续翻炒，直至尖椒变软，尝一下咸淡，根据口味加适量盐，出锅。
3、木耳、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、香菇、莴笋、苦肉、韭菜、芹菜等。如肉类需和其他素菜搭配一起炒，肉类要开大火，炒七分熟就要上盘待用；等煸炒完素菜之后再倒入锅中一起翻炒，然后出锅。这样不容易因煸炒时间太长导致肉质变老。
4、主料：五花肉100g、柿子椒150g。辅料：食盐适量、鸡粉适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。步骤：准备好食材。锅里的油热，放入豆鼓，姜，蒜爆香。再放入五花肉炒香。把五花肉炒的干干的，再放酱油。再放入辣椒。大火翻炒几下，放入盐，鸡粉就可以了。
5、将买来的五花肉洗净焯水，配菜洗净准备好买回来的五花肉冲洗干净后焯一下水盛出备用。然后将配菜清洗干净，我选择的配菜是鹌鹑蛋、豆皮还有香菇。鹌鹑蛋煮熟剥皮，然后豆皮切条打成结，香菇洗净切块。喜欢吃辣可以准备一点香辣酱，准备一些八角和茴香、香叶以及桂皮等香料。
美味五花肉的10种做法
1、清炒五花肉。将五花肉切成厚片后煮熟，用盐、酱油调味即可。五花肉蒸饭。将五花肉切成小丁，与米饭混在一起蒸煮，口感香软。卤煮五花肉。将五花肉用调料卤制至入味，较为入口软嫩。糖醋五花肉。将五花肉切成小块，与醋、糖、姜炒煮制作而成，酸甜可口。红烧五花肉。
2、红烧肉：这是最常见的五花肉做法之一，将五花肉切成块状，先焯水去血沫，再用糖色或酱油炒至上色，加入八角、桂皮、姜片、葱段等香料，加水炖煮至肉质酥烂入味，色泽红亮，味道香甜。
3、五花肉是烹调中非常常见的食材之一，它可以作为主要配料，也可以在各种菜式中发挥重要的作用。
4、红烧肉五花肉做法 （1）用料：五花肉1000克、冰糖一大块、姜5片、老抽适量、生抽适量、盐适量、熟鸡蛋6个。（2）肉切成大方块，不粘锅先放一点油抹在锅里，然后把肉摆进去，肉四个面都要煎！中小火煎肉，给肉翻面，再煎，煎到黄橙色，停火。
5、五花肉是烹饪中非常常见的一种肉类，因为它有着肥瘦相间的口感和丰富的味道，非常适合用来做各种美味菜肴。以下是一些常见的五花肉美食做法：红烧五花肉：先将五花肉切块煮至七八成熟，再加入葱、姜、八角等调料，加水烧开后转小火慢炖2-3个小时即可。
适合炒五花肉的菜
1、手撕包菜炒五花肉 食材 包菜半颗，五花肉200克，小米椒两个，小葱两颗，大蒜两瓣，盐少许料酒一小勺，生抽一勺，老抽一勺 做法步骤 包菜洗净用手撕成小块，小米椒洗净，葱洗净切段备用，五花肉洗净切成薄片。
2、主菜五花肉，茶树菇，配菜青椒 调料：姜蒜，干辣椒，生抽，盐，鸡精， 油 五花肉干锅茶树菇的做法 1 五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。2 热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。
3、生炒蒜薹肉 原料：五花肉，蒜薹，辣椒，酒，酱油，白糖，精盐，植物油。做法：五花肉洗净，切薄片，拌入辣椒、酒、酱油、白糖略掩。将30克油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；油炒蒜薹，并加精盐，植物油，放入辣椒丝同炒。
4、这道五花肉炒娃娃菜巨下饭一盘都不够吃，咱就是说这菜有点费米饭呀，真的泰香了！味道鲜美，娃娃菜鲜甜可口。 食材：娃娃菜1颗、五花肉1条、小米辣 步骤： 炒香小米辣， 倒入五花肉煽炒出油脂， 加入1勺生抽、盐翻炒， 倒入娃娃菜炒软、盐翻炒就可以出锅啦。
饭店大厨教你怎么做五花肉才好吃,15道五花肉的做法,十分解馋?
五花肉冷水下锅，加入葱姜，花椒，料酒，大火煮开转中火煮至筷子插透肉皮，大约15 20分钟左右。
香辣五花肉 材料： 五花肉片、干辣椒段、蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐、鸡精、油。步骤：热锅冷油，加入五花肉片煸炒至出油，表面微焦。加入蒜末和姜末，翻炒几下。加入豆瓣酱炒匀，再加入料酒和生抽调味。加入糖和盐，翻炒均匀，让五花肉充分吸收调味料的味道。
红烧五花肉：将五花肉切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调味料，加水煮至肉烂即可。 烤五花肉：将五花肉切成薄片，用盐、胡椒粉、孜然粉、蒜粉等调味料腌制，放入烤箱烤至表面金黄即可。
把搅拌均匀的五花肉放蒸锅里再蒸40分钟，好吃不腻的五花肉就出锅了。最后总结：五花肉要选带皮新鲜的，层数适中。五花肉煮好插洞是为了下一步炸的时候开花好看。炸的时候，肉皮朝下，炸出来好看。蒸过的五花肉炸时，要吸干水分，防止炸时爆油。
脆皮五花肉 食材：五花肉 做法：五花肉切方块加葱、姜、1勺蚝油、1小勺辣椒粉、1勺生抽、少许鸡精和盐、半勺老抽、1勺料酒、1小勺黑胡椒、1勺孜然粉、1勺白芝麻抓拌均匀，再加1个鸡蛋、1勺淀粉拌匀，加1勺食用油拌匀。油热下锅炸至微黄捞出，然后再复炸至金黄酥脆出锅即可开吃。
五花肉和什么一块炒比较好吃
1、农家小炒五花肉 首先，准备500克五花肉、适量的红辣椒和尖椒、青蒜适量、蒜适量、生姜1个、生抽1大勺、剁椒1勺、鸡精1小勺、油适量。其次，五花肉洗净切片、青红辣椒切块、青葱切段、姜蒜切成末。
2、第一步提前准备一颗白菜，掰下10好多个叶子，一片片充分地清理干净，捞起来淋干水分，用刀子白菜叶和菜帮分离。把菜帮斜刀切成大点的片，很容易进味，比立即切要美味许多，随后叶子切成适合大小的小块，菜帮和青菜叶要分开入锅炒，因此分对外开放。
3、五花肉洗净后切块，冷水下锅，放入2片姜，焯水后，捞出；山楂洗净后，用硬吸管戳出核。小贴士：也可以用小刀对半切开后，去除核。锅内烧热，放一点油，放入葱段、姜片、八角和香叶，煸香后，放入五花肉块，中小火煎至双面微微金黄，夹出姜片和葱段。
4、五花肉可以配土豆炒。将五花肉洗净，切大块，冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。捞出稍微晾凉后洗净，刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。土豆去皮切块后放入水中浸泡。五花肉放入锅内，中火煎至肉块金黄，煎出肥油，将肥油倒出。
5、炒五花肉片 用料 五花肉 250克 辣椒 150克 土豆 150克 料酒、淀粉、老抽、盐 适量 做法 五花肉片冲洗下沥干，加半小勺盐，一勺料酒，一勺老抽，一勺淀粉，拌匀腌一会。我买的是现成五花肉片，如果自己切片的话尽量切薄点。土豆削皮、切片、冲洗、沥干水分。辣椒去籽，洗干净，切片。
