谁知道摩卡咖啡磅蛋糕怎样做才好吃?
1、糖霜的制作：在容器中放入软化黄油和红糖搅拌均匀，再加入室温淡奶油、糖粉、即溶咖啡粉拌匀即可。 做好的糖霜直接淋在放凉的蛋糕顶部即可。
2、食材：低筋粉120克，摩卡咖啡粉25克，绿茶粉5克，鸡蛋2个，牛奶30克，酸奶30克，橄榄油70克，泡打粉4克，糖60克。准备好各种食材。把低筋面粉与泡打粉放一起，提前过筛2次，目的让后面的操作更加容易。
3、烤箱预热170度无盐奶油室温融化到手压下去会有手印。牛奶微波加热加入咖啡粉调匀，备用。无盐奶油用电动打蛋器打至乳霜状态。2 将细沙糖加入打发至泛白蓬松的状态。3 蛋分二次加入，每一次都要搅拌均匀才加第二颗全蛋。4 倒入咖啡牛奶液继续搅打均匀。
4、在烤好的小蛋糕上挤上鲜奶油花，装饰果干、薄荷叶即可。自制咖啡杯子蛋糕材料：面粉100克，奶油或奶酪30克，白砂糖30克，泡打粉半勺，鸡蛋2个，牛奶60毫升，雀巢咖啡醇品100%纯咖啡2小袋做法：雀巢咖啡醇品100%纯咖啡2小袋用热水冲泡并放凉。将蛋打散与白砂糖、牛奶、咖啡搅拌融合。
5、柠檬汁3克、食用色素1克、水果适量、小糖果适量 淡奶油加糖粉打发，放柠檬汁和食用色素，搅匀。蛋糕胚黄切两半。抹上一层淡奶油。放上自己喜欢的水果。再抹上一层淡奶油。盖上另一半抹上奶油，用刮刀刮平。刮出造型，侧面做装饰线。小糖果做装饰。放上皇冠。
6、巧克力蛋糕：将可可粉与面粉、糖、鸡蛋、牛奶和黄油混合，可以制作出美味的巧克力蛋糕。巧克力蛋糕可以是海绵蛋糕、戚风蛋糕或者是更为密实的磅蛋糕。摩卡咖啡：在咖啡中加入可可粉和一些牛奶，可以制作出一杯带有巧克力风味的摩卡咖啡。这种饮品既有咖啡的苦味，又有巧克力的甜味，非常受欢迎。
全蛋海绵蛋糕怎么做
1、普通海绵蛋糕 原料配方：低筋面粉100、全鸡蛋200、白砂糖100、香精少量 打蛋浆。先把鸡蛋和糖放入搅拌机内，启动搅蛋机，经高速搅拌，使空气大量混入蛋液、糖充分溶解，形成饱和稳定的泡沫粘稠胶体。
2、鸡蛋3个，放在热水中浸泡十五分钟，打入干净的无油无水的盆中。打蛋器搅匀。打成粘稠状时加入白糖。打至滴落下来不会轻易消失，蛋糊能划成一个8字，十分粘稠状。打好的蛋糊。筛入中筋面粉和玉米淀粉的混合物。倒入植物油，从上至下翻拌或切拌均匀，切记不要画圈。
3、步骤 1：首先，准备工作，先把各材料先称重准备好，海绵蛋糕主材料的原始配比，鸡蛋：糖：面粉=2：1：1。步骤 2：鸡蛋打到打蛋盘里，一次性加入白糖，边隔水加热边高速打发。隔水加热的水温约为60℃，如果天气冷，全程打发都保持隔水加热，天热的时候鸡蛋液加热到体温左右就可以离水继续打发了。
全蛋打发的无水蜂蜜蛋糕,酥松软嫩,关键是少油,吃起来特别安心
全蛋液打发后虽然体积变大，但是加入面粉和玉米油后，会产生部分消泡，导致体积有些许回缩，这个现象是正常的。要注意在加入面粉和玉米油后，要用翻拌和切拌的方法搅拌，这样可以减少更多的消泡、增加蛋糕的蓬松度。
克 无水蜂蜜蛋糕的做法步骤 1将两个鸡蛋放入容器中加入20克白糖和30克蜂蜜 2用电动打蛋器打发全蛋，这是打发了一会的样子，呈粗泡状态 3继续打发呈细泡状态，接着打发就成如图的状态，蛋液不容易滴落，颜色发白，体积也膨胀了好几倍，这种状态蛋液打发好了。
做法 1 将蛋白、蛋黄分开。2 打发蛋白，糖分三次加入一起打发，打至打蛋器拿起向上，蛋白泡泡不会往下垂。
勺橄榄油 一点焦糖酱 蜂蜜蛋糕的做法 先来看看素材收集。将蛋白放入无油无水盆中打发。分批加入砂糖。送去可以立尖的硬泡沫。在蛋黄中加入一汤匙蜂蜜，然后搅拌至蓬松，颜色变得非常浅。加入橄榄油继续过。取少许面糊，在模具中刮平，放入烤箱。
做法 在鸡蛋里面加入蜂蜜、白糖搅拌均匀了，然后就用打蛋器搅打。我们搅打到，将打蛋器提起来的时候，低落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，而且花纹是可以保持比较长的时间不会消失，这样就是说明打发好了。我们将打发的蛋糊里面加入过筛的低筋面粉，再倒入植物油。
全蛋液做什么蛋糕简单
原料简单、制作过程也方便，自己在家里制作是非常轻松的，如果家里没有蛋糕专用的低筋面粉，可以用普通面粉+淀粉来代替，我试做了几回，效果和低筋面粉做出来的几乎无差。
烤黄蛋糕 材料：主料：鸡蛋、面粉、牛奶、白糖 做法：将鸡蛋打入器皿中，放入白糖和面粉（比例为1：1）按顺时针方向搅拌，再加入黄油，牛奶继续搅拌均匀后倒入蛋糕锅里，依次撒上核桃丝、瓜子仁、果脯，盖上盖调至蛋糕档自动加热即成。
全蛋蛋糕的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 准备鸡蛋三只、面粉50g、白糖50g、食用油25g、芝麻。space点击查看大图 请点击输入图片描述 鸡蛋磕入容器内，用打蛋器打发蛋液白糖分次加入，鸡蛋液打发体积变大。
全蛋液 320g 细砂糖160g 160g 低筋面粉 172g 牛奶 40g 色拉油 40g － 步骤 － 准备好材料过秤。将细砂糖加入蛋液盘内，用手动打蛋器搅拌均匀。将全蛋液隔水加热至40度左右，一边加热一边用手动打蛋器搅拌，使之受热均匀。
黄油软化后，加入细砂糖打发至体积蓬松。分两次倒入全蛋液，搅打均匀。低筋面粉和泡打粉混合过筛后，倒入黄油里。用橡皮刮刀拌匀。面团比较干，采用边压边拌的方式能更快的拌匀。拌到面粉完全和黄油混合，用手捏成面团。将面团分成两等分。
用料 磅蛋糕材料、克 无盐黄油 75g、细砂糖 56g、全蛋液 75g、低筋面粉90g、泡打粉1g、牛奶5g、即溶咖啡粉2g、巧克力豆30g、糖霜材料无盐黄油10g、红糖10g。淡奶油8g糖粉50g即溶咖啡粉1g摩卡咖啡磅蛋糕的做法步骤将做法保存到手机 步骤 1 盆内放入室温软化切小丁的黄油，加入细砂糖。
一道全蛋蛋糕的做法?
1、全蛋蛋糕的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 准备鸡蛋三只、面粉50g、白糖50g、食用油25g、芝麻。space点击查看大图 请点击输入图片描述 鸡蛋磕入容器内，用打蛋器打发蛋液白糖分次加入，鸡蛋液打发体积变大。
2、做法 蛋加糖打发到不可以流动，加入低粉拌匀，再加入溶化了的黄油，装在铺了油纸的模具里，用一小匙可可粉把剩在盆里的粉浆搅匀，用挤花袋在面上挤几道平行的线，再用牙签划几下，就算是表面的装饰了。
3、步骤1 把材料准备好 步骤2 把鸡蛋打入小盆里 步骤3 用打打蛋器低速打 步骤4 蛋液打到有纹理，不消泡，就可以了。然后倒入植物油。步骤5 蛋液打好后，筛入低粉 步骤6 把抹茶粉放在小碗里，兑一点水，搅拌无颗粒 步骤7 把蛋液和抹茶液体搅拌好。
4、全蛋蛋糕的配方和做法：主料：鸡蛋6个、低筋面粉180克、白糖140克。辅料：牛奶40克、玉米油40克、柠檬汁几滴、泡打粉2克。步骤：牛奶中放入玉米油搅动均匀。鸡蛋液中放入白糖。低速打发。打发得蛋液变白液滴不容易滴落为宜。分两次筛入面粉和泡打粉切拌均匀。
5、传统全蛋纸杯蛋糕的做法 将3粒全蛋、50克白砂糖和白醋倒进干净的盆子里用电动打发器(我用手提的)打发直到颜色变浅发白提起来不易消失。
6、食材：低筋面粉150g、细砂糖150g、鸡蛋5个、植物油50g、牛奶50g 在无水无油的盆中打入5个常温鸡蛋，加入细砂糖150g。将打蛋盆坐浴在约50℃的热水中，用打蛋器先中速后高速打发蛋液。打发约20分钟，将蛋液打发至提起打蛋器时滴落下的蛋糊不会马上消失。
