如何做饺子粥
1、步骤 准备好玉米面。速冻饺子。（新包出来的饺子也可以，新包的饺子，水开先放入玉米粉，待锅开放入新包的鲜饺子）速冻饺子，要先锅开先煮饺子。用木铲不停的搅拌，不要巴锅。待锅开，一定要大开。放入玉米面，继续大火煮。饺子玉米面一起煮。不要离开，要不停的搅拌。
2、准备好玉米面，速冻饺子；锅里添水，水开后，放入饺子，用木铲不停的搅拌；待锅里水再次沸腾；放入玉米面，继续大火煮。饺子玉米面一起煮，然后不停的搅拌；煮至饺子漂浮起来，停止，改小火，直至粥变得浓稠，饺子漂浮，变大，关火即可。
3、米洗净，冷水烧开后放入小米；煮开后，改小火煮；待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。小诀窍 要在水完全沸腾了之后再放入小米。
4、一：如果是生饺子。把包好的饺子下入锅中，等饺子快熟的时候下入玉米面，一起煮熟就可以了。二：如果是熟饺子。先做玉米面粥，等粥快熟的时候下去饺子，一起煮熟就可以了。
5、关键在打浆，顺时针搅拌肉馅，加入葱姜水，搅拌至粥状，抓起能在凉水上漂起。最后加盐和油。牛奶风味主料：鲅鱼一条（两斤左右），韭菜半斤。辅料：两小袋牛奶，姜半块，肥瘦肉馅一两，盐，胡椒粉。做法：1 、鲅鱼收拾干净，把肉片下来，不要鱼皮、鱼骨和鱼头。
玉米粥煮饺子俗称
玉米粥煮饺子俗称苞米碴粥饺子或饺子粥。东北玉米粥里煮饺子就是河北、河南也有很多人这样做。河北人叫饺子粥，东北人叫苞米碴粥饺子。这种做法真的是原汁原味的老味道。吃一口浓香流汁的水饺，喝一口特有的苞米味儿的玉米面粥，很是适口，尤其是老人们吃容易消化，好吸收，而且还有营养。
猪打泥确切地说是用稀玉米粥煮饺子，以用玉米粥煮杂面(即绿豆面)羊肉馅或猪油渣白菜馅饺子最为经典。主要在交河、沧县一带盛行。
一：如果是生饺子。把包好的饺子下入锅中，等饺子快熟的时候下入玉米面，一起煮熟就可以了。二：如果是熟饺子。先做玉米面粥，等粥快熟的时候下去饺子，一起煮熟就可以了。
饺子粥是哪里的
1、饺子粥是河北保定地区。饺子粥是河北保定地区非常流行的的一道主食。它集菜，饭，汤于一身，可以驱寒。饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病羊肉，胡椒等，避免病人耳朵上生冻疮。
2、东北玉米粥里煮饺子就是河北、河南也有很多人这样做。河北人叫饺子粥，东北人叫苞米碴粥饺子。这种做法真的是原汁原味的老味道。吃一口浓香流汁的水饺，喝一口特有的苞米味儿的玉米面粥，很是适口，尤其是老人们吃容易消化，好吸收，而且还有营养。
3、广东的粥是有名的，花样繁多。\x0d\x0a\x0d\x0a广东粥的种类极多，从富贵到贫贱，从清雅到俚俗。夸张一点说，北方能包到饺子里的，广东都能煮到粥里。白粥全国百姓都煮，没有什么稀奇。广州人家里当然也煮。不过我曾经见过菜谱介绍如果把粥煮得绵软水火交融。
4、至于腊八节是否吃饺子，北方地区，特别是东北，饺子被视为节日的必备食品，几乎每个节日都少不了。在东北家庭，腊八节的餐桌常会同时摆放饺子和腊八粥，体现了地方文化的独特性。南方地区则倾向于喝腊八粥，两者共同构成了腊八节的饮食特色。
5、这些是地方习俗，到了冬至北方人习惯吃饺子，因为中国北方有冬至吃饺子的风俗；而腊八则是喝腊八粥，腊八粥也叫“七宝五味粥”。中国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
6、一方文化一方风俗。腊八这一天有吃饺子和腊八粥的习俗，南方一般喝粥，北方一般吃饺子。按照民间习俗，腊八节一定要腌腊八蒜、喝腊八粥驱寒保暖。因为北方民间还有腌腊八蒜的传统。所以北方人喜欢就着腊八蒜吃饺子。我国吃饺子喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。
