淀粉会使人发胖吗
碳水化合物，淀粉，在体内分解后，主要是以糖类的形式被供给身体正常生理活动的能量的需要；或者转化成脂肪储存起来；因此，容易出现发胖的情况，特别是对于一些长期处于办公室工作的人群，因体力活动较少，所以，更加容易出现皮下脂肪堆积。
血糖会上升：粉类食物经过消化，淀粉会转化为糖分，吃太多的淀粉类食物，血糖容易升高，本身血糖较高者，更要少吃。会发胖：如果你把土豆当菜，把米饭当做主食，那么你这一顿饭中的摄入的淀粉量增多，会令人发胖。可以防癌：经常吃各种谷类、豆类、红薯、植物类根茎。
普通淀粉会让我们长胖，但是科学家们发现了一种新的淀粉种类，它们就是抗性淀粉。这种淀粉在吃了之后不会容易长胖。含抗性淀粉的食物都有，大豆，扁豆，土豆。除此之外呢，还有香蕉，薏米，豆类，都是含抗性淀粉比较丰富的食材。
正常摄入热量而淀粉吃多了会导致发胖，其实是所谓的蛋白减肥法，在以讹传讹的同时才造成了大家会产生误解，觉得大家会长胖是因为淀粉的原因。像香蕉、地瓜这些食物里面就有许多的淀粉，如果要吃淀粉的话也可以从这些食物里面选择。
脂肪VS淀粉哪个更让人发胖 京华时报讯(记者夏文)不少减肥的人都会纠结这两件事：吃肉不能吃主食，或吃主食不能吃肉。一些人更是执着于“肉食”减肥法，光吃肉不吃主食。
为什么碳水化合物和淀粉容易使人发胖
1、碳水化合物摄入过多，会变成脂肪储存在体内，从而引起发胖。
2、脂肪也会引起人的变胖，不过一般碳水化合物的进食量比脂肪要大很多，因此碳水化合物是变胖的主因。
3、第一个原因：主食里面含有淀粉物质。其实这些主食里面的主要成分就是淀粉，吃了以后会让人有一种饱腹感，所以人们才会选择把米饭和面条当成主食，同时这些主食也被称为碳水化合物，这里面含有淀粉酶还有蔗糖酶等成分，以致于我们有时候吃主食的时候会感觉嘴巴里面甜甜的。
4、在没有合理运动的前提下，过多摄入碳水化合物会导致身体发胖 造成肥胖的真正原因是能量过剩，碳水化合物如淀粉、糖类吃得过多，在体内积累，很容易转化为脂肪。
5、碳水化合物与肥胖的关系 当我们摄取碳水化合物时，人体会将碳水化合物转变为葡萄糖，为我们的身体提供能量。当我们摄入大量碳水化合物时，人体的血糖会上升，这时我们体内的胰岛素就会出来以调节这种上升。
6、面食是高碳水，容易导致肥胖和糖尿病因为那些体重比较重的人来说平时不管吃什么都会害怕长胖，但是在日常生活当中一定要减少高碳水的使用，要知道这些都很有可能会导致你的体重再次增加，从而引发其他的一些疾病。
为什么淀粉会导致肥胖这两天一直在减肥天天在节食淀粉高的食物会发胖...
1、吃高淀粉类的食物肯定容易发胖，因为淀粉里面含有大量的糖分，人体过多摄入的话就会引起肥胖尤其是对于减肥人士来说不适宜摄入过多的淀粉，很多人减肥都喜欢用极端的方式，有时候一天不吃主食，其实这种减肥方式并不健康，减肥也要讲究营养均衡。
2、多吃淀粉会导致发胖的说法，是来自于所谓的蛋白减肥法，以讹传讹导致大家的误解，以为吃蛋白质可以减肥而吃淀粉会发胖。只吃蛋白质体重确实会减轻，不过这是身体内的化学反应在作弊，体重计上减少的数字都是水分，实际上身上的赘肉并没有减少。
3、不是！而且减肥过程中是必须摄入一定量的淀粉类食物，我们所说的淀粉类食物也就是所谓的碳水化合物，碳水摄入过低会降低机体免疫力以及增加患病的风险。有科学研究表明高碳水减重甚至比低碳水减重更多，机体摄入碳水不足会出现脱发、头晕、面色萎黄等症状，甚至会导致内分泌失调影响女性月经。
4、如果正确食用是不会导致肥胖的，但是如果食用过多，也是会长胖的，最好的食用方法就是把馒头作为主食，如果当零食或点心加餐食用，对导致摄入的热量超标，很容易引起肥胖，而且要选择不加糖的馒头食用，我们在晚上的活动减少，吃太多含淀粉丰富的食物容易储存脂肪，晚上还是少吃馒头比较好。
日常摄入淀粉,米饭和面哪个更容易让人发胖?
1、馒头为主食比米饭更能减肥，不易发胖 馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养。
2、当然是面食了，面里含的淀粉多，淀粉在人体内会转化为糖，很容易发胖的，多吃蔬菜是不会发胖的，但也不能以蔬菜为主食。米饭里也会含淀粉，但和面食相比它里面的淀粉含量要少得多。
3、减肥是吃馒头还是米饭？李楠老师告诉你，减肥可以吃馒头也可以吃米粉，这不是最重要的，重要的是一天的食物摄入总体安排。
4、是米饭的，吃面食对胃好，容易吸收，往往吸收不好的人才容易发胖的。可以参考一下那些模特的，有很多人好几年都不可以吃米饭的。在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。
5、面更容易发胖。解释： 米和面的组成差异 米和面的主要差异在于其淀粉类型和含量。米的主要成分是淀粉，且大部分为易消化吸收的简单碳水化合物。面也含有淀粉，但相较于米饭，其蛋白质含量更高，消化速度相对较慢。这种消化速度的差异可能影响热量的吸收和利用。
6、从上面的数据来看，面食的热量确实比米饭要高，而且，面食体积小，一不小心就容易吃多了，这么说吃面食是更容易发胖的。据研究表明，有种碳水化合物不仅不会让你发胖，还能帮你保持身材。而米饭、未熟透的香蕉、全谷类食物都含有一种广泛存在于碳水化合物中的，名为抗性淀粉的淀粉物质。
