四季豆的做法，榄菜四季豆的做法

四季豆怎么做最好吃?它的做法都有哪些?

胡萝卜烩四季豆主料：四季豆1磅去蒂洗净斜切成2寸，红萝卜1根切条，墨西哥chilie3个切圈，大蒜2瓣切丁做法：锅内油烧至7分熟，下大蒜丁、墨西哥chilies炒香。倒入四季豆、红萝卜加盐翻炒1分钟左右。

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腊肉用温水洗净，肥瘦切开，用高压锅蒸熟。四季豆去筋洗净切斜段。炒锅加热，将腊肉的肥肉部分小火煸炒至透明出油。放入瘦肉略炒，盛熟备用。将四季豆炒至表皮起皱断生，放盐炒匀。

一般又简单又美味的家常做法是四季豆炒肉。材料四季豆、盐、生抽、猪肉做法四季豆洗净，撕去头尾和老筋，切段备用。猪肉洗净切片。热锅倒入适量油烧热，加入肉片中火微炒。放适量盐炒2分钟出锅备用。

做法：1。青豆洗净。首先选择青豆两端的筋，然后掰成两段清洗。大蒜洗净，去皮切碎，辣椒洗净，切碎。3烧热油锅，然后放入花椒和蒜一起炒香。4倒入四季豆，翻炒片刻，加入适量清水，盖上锅盖炖。5小火炖6分钟左右。

四季豆最好选用小手指粗细的长圆豆角，这种豆角特别适合做干煸使用。这种做法是标准的厨师做法，麻辣鲜香。家里如果没有芽菜也可以不放。

凉拌四季豆的好吃做法?

1、【凉拌四季豆的好吃做法】凉拌四季豆所需要的食材：四季豆300克，红辣椒半个，大蒜2瓣，醋2勺，生抽1勺，香油半勺，精盐2-2克。凉拌四季豆的做法。四季豆清洗干净。去筋膜。掰成段。

2、方法/步骤处理四季豆：先将四季豆去除边角的丝。因为丝是很老的，所以需要处理掉。以免影响口感。然后将四季豆中间掰成两断。锅内起一锅清水，放入适量的盐。水开后将洗净的四季豆放入锅内开水煮熟。

3、凉拌四季豆的做法水烧开放入适量的油及盐，再把洗净的四季豆放进去，煮熟后捞出。在煮熟的四季豆里加入切好的蒜末、红辣椒，在加入适量的酱油、香油、盐、味精，拌匀就OK了，既美味又健康。

4、做法将四季豆掐去豆尖，并顺势撕去两边筋，洗净；放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水；大蒜剁成泥；将四季豆盛装在大碗中，加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀；腌渍片刻，就可装盘上餐桌。

5、凉拌四季豆丝的做法步骤 1 准备四季豆。2四季豆去头尾洗净切丝后入开水锅焯熟。3 熟后捞出入实现准备好的冷开水中冷却。（便于保持颜色翠绿）4 把上述所有调料混合搅拌均匀。5 四季豆摆盘。6 淋上调好的料汁即可食用。

四季豆的做法大全家常

首先把四季豆从中间切开，一分两半，放入盘中，莲藕切成薄片和四季豆放在一起，红椒切成细丝，大蒜几粒拍扁，切成蒜末，一起放入料碗中备用。

做法：将四季豆去蒂去筋、清洗干净，切成细丝。净锅置旺火上，放猪油烧热后下入姜丝、蒜蓉、干椒段炒香。再下入四季豆丝，放盐、味精、蒸鱼豉油一起拌炒入味，倒入鲜汤微焖一下，熟后淋香油、红油，出锅装入盘中。

做法：1，四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。

家常四季豆的做法食材准备腊肉、四季豆、盐。做法步骤腊肉用温水洗净，肥瘦切开，用高压锅蒸熟。四季豆去筋洗净切斜段。炒锅加热，将腊肉的肥肉部分小火煸炒至透明出油。放入瘦肉略炒，盛熟备用。

怎样做干菜炒四季豆

1、步骤一：先把四季豆在沸水里过一遍，然后用冷水冲一边，这样到时候炒出来会很嫩，又有脆感，不会生涩。同时，火腿肉也要用沸水煮一下，不煮的话会很咸的。

2、食材：梅干菜四季豆做法：非常简单，一看就会梅干菜用水打湿即可，不要泡太软了会影响口感；用大火将四季豆干煽出水后，撒蒜末爆香；放点盐、蚝油调味；倒入梅干菜倒入炒干水分，撒鸡精出锅。

3、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。

4、第一步，把干辣椒洗干净切成段。第二步，把四季豆洗干净后掰成小手指长短的段。第三步，蒜姜切成末。第四步，锅中倒入适量的植物油，烧热后，把干辣椒，蒜姜末爆香。

4种四季豆好吃的做法

干煸四季豆是一种家常菜式，在煸炒过程中加入少量葱姜蒜和豆鼓，将四季豆煸炒至外酥内嫩，口感极佳。四季豆炒鸡丁是一道简单易做的菜品，将鸡丁切成小块，用葱姜蒜等调料腌制后再和四季豆一起炒制，口感香鲜。

羊肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。面条煮熟，豆角斜着切丝。面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。放入羊肉丝，煸炒放入豆角丝，煸炒。

糖醋四季豆是一道酸甜可口的小炒菜。将四季豆放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。再将适量的糖、醋、盐、料酒、番茄酱等调料放入锅中烧开，加入炸好的四季豆，翻炒均匀即可。

做法：1四季豆去筋掰段，洗净；猪肉切片（也可以切成末）；葱蒜辣椒洗净切碎。2先在锅中加水并大火烧开，将四季豆放入，煮大概2-3分钟捞出，可以节省炒的时间。3在锅中放油，大火加热，放入葱、蒜、花椒，爆炒。