淡奶油的使用方法有哪些
1、打发：打发后就是一般见到蛋糕店用的那种奶油。主要用法可想而知，无非是蛋糕、摩卡花式咖啡等。还有一种比较经典的吃法是直接用草莓沾奶油，好像是法国人的吃法。打奶油要注意时间的掌握，如果过度的话，奶油又会泄掉。
2、、打发：这是淡奶油最常见的用法啦。打发后就是我们见到蛋糕店、甜品店用的那种奶油。主要用法可想而知，无非是装饰蛋糕、摩卡花式咖啡等。还有就是加在面包里，可以增加面包湿润的口感，延长保质期。
3、生日蛋糕。蛋糕卷（虎皮蛋糕等）。奶油焦糖酱。冰淇淋。中种北海道吐司450克/个用70克淡奶油。蛋挞。慕斯蛋糕。奶油焦糖布丁。松露巧克力。芝士蛋糕。1提拉米苏。1泡芙。
4、打发淡奶油时，记住两个要素，一是温度要低，二是不能全程高速，可以先中高速再低速这种顺序来打发。
5、使用方法：将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10摄氏度，或者低于7摄氏度都会影响奶油稳定性和打发量；将奶油倒入搅拌缸内，还可以适当添加一些柠檬。
打淡奶油可以加布丁粉吗
淡奶油加入什么可稳定 1，加糖粉 2，加布丁粉 3，加蛋黄酱 4，加奶油奶酪，这些比纯淡奶油都稳定。
将淡奶油加糖打至6分发 牛奶温热后加入软化的明胶片（如果用布丁粉就用冷牛奶融化布丁粉再加至微微热） 趁微热时，将香草豆荚剖开，撒入适量香草籽，轻轻搅拌均匀 放凉后加入打好的淡奶油，拌匀入布丁瓶。
布丁冰淇淋的做法是：材料：纯牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、玉米淀粉10克。练习步骤：准备一个小奶锅，然后加入玉米淀粉10克，炼乳20克，再加入纯牛奶200克。用勺子搅拌均匀，融化淀粉。
原料 more 布丁粉 (10g)水 (100ml)白砂糖 (10g)奶精粉 (一小勺)方法/步骤 7/8分步阅读 先将水烧开至沸腾100度。（可以用其它的工具烧水，然后倒入容器中与材料相融。
用勺子将布丁液充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑。将布丁液倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右即可。
将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中，边倒入边搅拌；充分搅拌等锅内的水再次沸腾，趁热倒入布丁模具中，静置成型，或者冷藏后食用即可。
生日蛋糕上面的奶油还有什么用处
1、生日蛋糕上面的奶油还有什么用处很多人以为，蛋糕房里用来制作蛋糕的就是奶油，其实是错误的。这种“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。
2、消肿：在患处微肿而未化脓前，以棉花沾醋擦拭可以消肿。治失眠：睡前饮一杯冷开水加一汤匙醋，便易入睡。治头痛、头晕：以浸过醋之热毛巾覆于额头，可治头痛、头晕。
3、如果吃生日蛋糕剩下许多奶油，你可以尝试以下几种方法来处理： 保存：如果是动物性鲜奶油，建议放入冰箱保存，以便下次使用。注意，鲜奶油不能冷冻，因为冷冻后再解冻会导致油水分离，使得奶油打发不起来。
4、加在面包里面吃；用饼干蘸着吃；、 做慕斯；、 做冰激凌；、 铺在咖啡上；、 吃不完的可以拿来当鞋油，擦过的皮鞋像新的。
5、生日蛋糕 蛋糕卷（虎皮蛋糕等）奶油焦糖酱 冰淇淋 中种北海道吐司450克/个用70克淡奶油。
6、可以蒸馒头。见过亲戚和面，就是用蛋糕上的奶油，做出来很好吃。不过比例多少不清楚。1个12寸蛋糕的全部奶油应该可以做20~40个中等大小的馒头。反正和面时是很大一团。
烘焙材料里的稀奶油是用来干嘛用的
稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液。我国人民很早以前就利用浮脂肪上浮的原理制取稀奶油。
它是从牛奶中提取的，经过分离和脱水处理得到。动物稀奶油具有浓厚的奶香味和丰富的脂肪口感，常用于制作奶油蛋糕、奶油酱、慕斯等甜点，也可用于加入咖啡或茶中提升口感。
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发给蛋糕裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油，动物性淡奶油更健康。
