请问榨豆浆,选什么样的黄豆比较好?
普通黄豆、雪豆。普通黄豆即可，制作豆浆可以使用生黄豆，也可以使用熟黄豆。使用熟黄豆做出来的豆浆口感会更加细腻，香味也会更加浓郁。
南方的杂交第长江一号、南豆2号等品种黄豆打豆浆最好。南方的杂交第长江一号、南豆2号等品种的豆子饱满，色泽鲜亮，品质优良，适合用来制作豆浆。具有丰富的蛋白质和营养成分，打出来的豆浆口感丰满，味道浓郁。
在选择榨豆浆的黄豆时，应尽量选择颗粒较小的，因为颗粒较大的一般都是菜用大豆，价格也比较高，更适合炒菜腌制。一般的情况下，东北大豆粒子比较圆，种粒颜色比较深，而且有光泽，看起来比较好看。
大豆要大、饱满，上面没有黑点更好。不要选择不新鲜的豆子。就像一点点香浓的豆浆，泡泡豆的时候可以轻易地放几个大的美国杏仁，比例大约是一杯豆子（电饭锅饭杯）放六个大杏仁。
做豆浆最好是用泡过的豆子，大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用，若不充分浸泡很难彻底洗干净。
大而圆的，饱满的，最好是当年新产下的豆子。
什么黄豆打豆浆最好
秋豆。秋豆属于含油量比较高的品种，打出来的豆浆相对来说是比较香的，味道也比较浓郁。在打豆浆的时候可以加入一些其他的豆类来丰富豆浆的口感和风味，使豆浆更加的有营养。
南豆2号黄豆的蛋白质含量和氨基酸含量较高，营养价值较高，适合用于制作豆腐、豆浆等食品。
雪豆。根据查询美食网得知，雪豆的种子大，且蛋白质含量高，口感醇厚，适合制作口感细腻的豆浆，所以打豆浆雪豆好。
打豆浆哪种黄豆好
东农豆252。打豆浆可以选择东农豆252这种黄豆品种，这是一种黑龙江产的高蛋白大豆，蛋白含量超过了40%，口感丝滑，自带甜味，还去除了豆腥味。其他品种黄豆蛋白含量一般。
长江一号黄豆的蛋白质含量和氨基酸含量较高，营养价值高，适合用于制作豆腐、豆浆等食品。南豆2号黄豆也是我国南方地区广泛种植的一种优良品种。具有高产、抗逆、优质等特点。
秋豆。秋豆属于含油量比较高的品种，打出来的豆浆相对来说是比较香的，味道也比较浓郁。在打豆浆的时候可以加入一些其他的豆类来丰富豆浆的口感和风味，使豆浆更加的有营养。
大黄豆和小黄豆哪个更适合做豆浆
磨豆浆是小黄豆好，大黄豆出油率高，适合榨油。豆浆的原料是大豆（即黄豆）。大豆中含有丰富的维生素BB2及E群，是促进人体新陈代谢、帮助成长、防止衰老不可或缺的营养素。
磨豆浆要用小黄豆。大黄豆属于菜用大豆，出油率高，适合用来榨油，小黄豆并不是单纯指普通黄豆中颗粒较小的黄豆，而是指一个品种，这种黄豆不仅适合磨豆浆，还可以用来发豆芽。
大黄豆加足量清水泡一夜。一倍黄豆3倍水放入搅拌机，盖好盖子。（如果想吃清一点，就多加些水，如果要过滤的话可以少些水）开始搅拌，档位由小开到最大，打个4至5分钟。
用大豆的比较多，如果自己在家里做，可以选择各色豆子，对应五脏。豆浆对身体有大大的益处。
有个现象不知你注意到没有：一堆花生米中，长的干瘪的最好吃。同理，小黄豆好。
磨豆浆用小黄豆比较好，也就是说打豆浆用小黄豆，因为大黄豆属于采用大豆，出油率比较高，更适合用来榨油，而小黄豆就适合磨豆浆，出浆率高，磨出来的豆浆口感也好，还能用来发豆芽。
